イスタンブールのガラタ橋の北側の水辺に面したカラキョイは、ベイオール地区の中でも刺激的で矛盾した地区で、職人の工房が狭い通りにシックなカフェやギャラリーと並び、ボヘミアンなブティックと伝統的な店が共存しています。パン屋（パン屋）いろいろな意味で、ここは現代のイスタンブールの縮図です。
避けられない高級化のプロセスが確実に進行していますが、この地域の世紀末の建物と豊かな多文化遺産は保存されており、一日かけて探索するのに魅力的な目的地となっています。
午前9時
熟練のエスプレッソで一日をスタートしましょう鵜カラキョイが生まれ変わる時期を迎えていることに気づいたこの大成功を収めたビジネスの賢いスタッフは、2010年に荒廃した金属工房を購入し、風変わりな内装とたくさんの路上席を備えた個性的なカフェに改装しました。ここではコーヒーが好まれますが、お茶を飲む人は代わりにデムトンネルケーブルカーのカラキョイ入口近くにあるシックなカフェで、60 種類のお茶を提供しています。
午前10時
次の目的地はイスタンブールの主要な文化的名所の一つです。カラキョイと隣接するトプハネの境界にまたがるイスタンブールモダンは、市内で最初にオープンした最先端の現代アートギャラリー（2005 年）であり、それ以来、その展示プログラムの素晴らしさで国際的な評価を得ています。改装された船舶ターミナル内にあるこのギャラリーは、1 階で 20 世紀および現代のトルコの作品を展示していますが、本当の魅力は、階下の特別展示ギャラリー、写真ギャラリー、ポップアップ展示スペースです。
正午
多くの地元住民にとって、昼食は一日で最も重要な食事です。ですから、この地区の飲食店が正午ごろに賑わうのも不思議ではありません。ケマンケシュ通りのFransiz Geçidi（フランス通り）には、雰囲気のあるオープンアーケードにさまざまな選択肢があります。高級なマナ白いテーブルクロスの雰囲気の中で伝統的なトルコ料理をお楽しみいただけます。マムズカフェ新鮮でヘルシーなサンドイッチやサラダを気軽に楽しめる場所です。オペレーションパッセージラム肉の串焼きからサーモンのセビーチェまで、小皿料理を中心とした多国籍料理のメニューを取り揃えています。
午後2時
ケマンケシュ通りの裏の狭い通りを散策したり、フランシス・ゲチディ・ショッピングアーケードのブティックを見て回ったり、歴史的な建物で最新の現代美術展をチェックしたりしましょう。ガラタギリシャ学校、注目の宇宙ゴミギャラリーや、ムムハネ通り48-52番地にある新しいギャラリーハブを訪れてみましょう。このエリアを散策しながら、屋根に目を向けると、カラキョイのロシア正教の伝統が感じられます。建物の屋上には4つの教会がひっそりと建っており、いずれも19世紀後半に建てられたものです。番目1920 年代には、1917 年の革命後に祖国ロシアに定住した多くの白系ロシア人が集まる場所として賑わいました。ホジャ タフシン ソカギ通りの崩れかけた建物の 6 階にある聖パンテレイモン教会では、今でも日曜礼拝が行われています。
午後3時
午後遅くの時間を過ごすには、2つのオプションからお選びください。泡に身を任せたい方は、オスマン帝国時代の壮麗に修復された伝統的なトルコ風呂を体験できます。クルチ・アリ・パシャ・バス16の番目15世紀の提督キリチ（「剣」）アリ・パシャの命により建てられたこのハマムは、スレイマン大帝の宮廷建築家ミマール・スィナンによって設計され、1587年から1583年にかけて建設された。このハマムは、モスク、墓、マドラサ（神学校）。
あるいは、ガラタ橋の下の通路をたどってカラキョイのまだほとんど高級化されていないペルシェンベ・パザリ（木曜市場）まで行くのもいいでしょう。ここは、崩れかけたオスマン帝国時代のキャラバン、工房、家屋が迷路のように入り組んだ地区です。現在は配管やその他の金物を販売する店が集まっており、歩行者の近道として使われることもあります。
ガラタからカラキョイの2つのフェリー埠頭のうち小さい方の隣にある小さなバルク・パザリ（魚市場）へ向かう途中、丘を登ってガラタ塔に向かうと、ネヴェ・シャロム・シナゴーグの隣に小さいながらも魅力的な建物があります。トルコユダヤ博物館展示品には、イスタンブールのユダヤ人の長い歴史が記録されており、写真、書類、ユダヤ関連品などが含まれています。
午後5時
ガラタ橋の東側にあるメインのフェリー乗り場に向かう地元の通勤客の流れに加わり、角を曲がって街で最も有名なバクラヴァの店に向かいましょう。カラキョイ・ギュルオール何がそんなに話題になっているのか知りたいなら、部分（の部分ピスタチオ入り（ピスタチオ）バクラヴァとクリーム(贅沢に濃厚なクロテッドクリーム)。地元の人は、甘さを和らげるためにお茶を飲まずにこれを楽しむことは考えません。あなたもそうすべきです。
午後遅くの楽しみとしてバクラヴァに勝るものはないが、カクテルや地元産ワインの魅力も侮れない。幸い、カラキョイ・ギュルオグルの東の狭い通りにはバーがたくさんある。週末の飲み歩き客は気まぐれで、店の入れ替わりが激しい。レストラン、カフェ、バーのハイブリッド下カラ・アリ・カプタン・ソカックのメリエマナ（聖母マリア）教会の向かいにあるは長年愛されているスポットですが、ドア・カラキョイ常にポップアップし続けます。
午後8時
カラキョイには魅力的なディナーの選択肢がたくさんあります。その中で最も有名なのはカラキョイ・ロカンタシは、トプカプ宮殿のハーレムをイメージしたタイル張りの内装の伝統的な飲食店です。夜には、30種類以上のメゼ（トルコのタパス）が、魚料理やケバブとともにメニューに並びます。ここで席を確保できない場合は（できれば事前に予約してください）、カラキョイ税関季節に合わせたモダンなトルコ料理が熱心なファンを集めています。
午後11時
まだ寝る準備ができていないなら、おしゃれな店でカクテルを飲みながら夜遅くまでパーティーを続けましょう。フィン・カラキョイでは、金曜と土曜の夜にDJが演奏します。ベッドに入る前に、この地区の素晴らしいブティックホテルの1つを試してみてはいかがでしょうか。サブ カラキョイ、10 カラキョイ、 またはヴォルト・カラキョイ: すべて、贅沢なスタイルとアメニティを備えています。
最終更新日は2018年1月です。
