訪問ハノイまるでタイムトンネルをくぐり抜けたような気分です。近代的な高層ビルに囲まれた混雑した道路の向こうには、迷路のような旧市街のフランス植民地時代の邸宅と古代寺院や多階建ての仏塔が並んでいます。
頑固な伝統と先進性を兼ね備えた活気あるハノイは、国中を席巻している光速の進歩にほとんど抵抗し、この街は初めて訪れる人をしばしば困惑させます。このハノイでやるべきことのリストは、すぐに行動を開始し、ハノイの最高のものを完全に理解するのに役立ちます。ベトナムの最も歴史ある都市が提供するもの。
ホアンキエム湖を探索
旧市街の東に裂け目のように開く、ホアンキエム湖ハノイの喧騒に新鮮な水と緑の休息を与えてくれる。その北端には玉山寺湖は、赤いカウテユック橋で岸と繋がっている小さな島にあります。早朝には、湖畔は太極拳を練習する住民でいっぱいになり、週末には午後 7 時から深夜まで交通規制が行われ、このエリアはまるでお祭りのような雰囲気になります。
旧市街に飛び込む
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ビジネス街に近いバディン地区に位置するハノイの旧市街は、市内で最も賑やかな観光スポットで、五感を刺激する見逃せないスポットです。フランス植民地時代の建物が並ぶ通りを、大きな円錐形の麦わら帽子をかぶって商品を積んだカートを押している人々の周りを、ブンブンと音を立てながらバイクが走り抜けていきます。日の出直後に訪れると、光が 100 年前の建物のファサードに幻想的な色合いを投げかけ、最も勤勉な地元の人々だけがその日の店の準備に忙しくしています。地元の人と一緒にウォーキング フード ツアーに申し込むのも、旧市街の 36 の通りと、その通りを代表する最高の料理を探索する良い方法です。
最高のものを求めていいチャ
故アンソニー・ボーディンがバラク・オバマにこの典型的な豚肉のグリル、ハーブ、麺料理を振る舞うことを選んだのなら、ハノイのいいチャ本当に特別なものなのでしょう。ブン・チャー・フォン・リエン2016年に2人が食事をした小さなレストランは伝説となったが、街中を回ってそれに匹敵するレストランを探すのも楽しい。まずは2つのレストランから始めよう。ロッテセンター ハノイバーディン市とクアンバディン市のブンチャバドゥック。
水上人形劇を見る
ベトナムの水上人形劇は11世紀に紅河デルタの水田で始まったもので、ハノイに来たらこのユニークな地元の芸術を見逃すことはできません。熟練した人形遣いが長い棒に結びつけられた木製の人形を、水しぶきを使って立体的な効果を演出しながら、水面の舞台として機能するプールの上で操ります。ハノイで最も有名な水上人形劇場はタンロン市内中心部に位置し、1日最大5つの多言語ショーを開催しています。
セントジョセフ大聖堂に驚嘆
旧市街とホアンキエム湖の間を守るために立ち、セントジョセフ大聖堂ハノイで最も象徴的な建築物の一つです。1886年に建てられたネオゴシック様式の教会は、パリのノートルダム大聖堂をモデルにしています。ベトナムの首都で最も古い教会で、市内の少数のカトリック教徒に奉仕しています。訪問者は、平日は毎日午後6時15分、日曜日は1日7回行われるミサのときのみ、教会のホールに入ることができます。
道路を渡ることを学ぶ
ハノイの道路交通を横切るのは、まさに文化的な冒険であり、街のリズムに同調する方法です。素人目には、ハノイの絶え間なく続く車の流れと、果てしなく続くバイクの列は、致命的な混沌の突破不可能な壁のように見えるかもしれませんが、コツはゆっくり、着実に、そして予測通りに走ることです。ドライバーは、歩行者が近づいてくるとそれを避けるのに非常に慣れており、クラクションを鳴らすのは、誰かが近くにいるときに合図する丁寧な方法です。最も難しいのは、歩道から降りて歩き始める勇気をつかむことです...特に初めての場合はそうです。
世界で最も安いビールを飲む
ハノイにはビールホイ1杯5000～7000ドン（0.22～0.31米ドル）で販売されているため、「世界で最も安いビール」として宣伝されている。発酵させたトウモロコシから作られ、ビールホイビールは道端で提供され、客が低いプラスチックの椅子に座って気軽におしゃべりしながら飲まれる。ハノイで最も賑やかな飲み屋は、旧市街のターヒエンとルオンゴッククエンの交差点にあるビアコーナーで、通り全体が赤いプラスチックの椅子でいっぱいで、地元の人々、観光客、そして彼らの自慢話の反響でいっぱいだ。
できるだけ試してみてバインミーすることができますように
サイゴンで生まれたシンプルな労働者階級のサンドイッチは、野菜のピクルス、コリアンダー、フランス産ハム、自家製の豚レバーパテを詰めたものです。電車に乗る屋台ではボリュームたっぷりの朝食や昼食として売られています。ささやかな始まりから、特に外国人観光客や海外在住のベトナム人の間では、この天国のようなパンを自宅で再現するほど、本格的なグルメの虜になりました。ハノイ全体が、電車に乗る遊び場には屋台やお店が立ち並び、あらゆる場所で食べ物を販売しています。中でも一番のおすすめは電車 水曜日 25ホアンキエム地区にあるこのレストランでは、ビーガンやベジタリアン向けのメニューも提供しています。
ソンタイでダチョウ肉を味わってみよう
信じようと信じまいと、ダチョウの飼育北ベトナムで最も収益性の高い企業の一つとなった。バヴィ山脈ハノイの住民が週末によく行くソンタイの近くにあるバ・ヴィは、アジアにいる間にアフリカの鳥の肉を味わえる人気のスポットです。通常は揚げたり、ミートローフとして食べたり、鍋で野菜と一緒に煮たりして提供されます。エキゾチックな肉が気に入らない場合は、新鮮なピーマンと一緒に揚げたバ・ヴィの自家製の丘陵鶏が最高の代替品です。
音楽とアートシーンをチェック
DJナイトからジャズやオルタナティブロックバンドまで、ハノイのナイトライフには音楽と芸術を満喫できる定評のある会場がいくつかあります。2010年以来、ハノイ ロック シティライブバンド、エレクトロニック音楽や実験音楽、アートイベント、毎週水曜日のオープンマイクナイトなどが開催されています。タイホー地区の Savage は 2016 年にオープンし、すぐに市内のエレクトロニック音楽クラブとして人気が高まりました。常駐 DJ と海外の DJ が集まり、最高のハウスやテクノビートを奏でます。
本物の弦楽器と光沢のある金管楽器をお探しならビンミンジャズクラブ旧市街にあるこのバーでは、厳選されたウイスキーと地元のジャズアンサンブルの生演奏を毎晩お楽しみいただけます。ハノイ ソーシャル クラブホアンキエムでは、コーヒーやビールを飲みながら一日中交流できる人気の待ち合わせ場所であるほか、定期的に芸術イベントも開催されています。
文廟で静けさを見つける
5つの独立した中庭を囲む壁に囲まれた敷地に隠れた文学の神殿文廟は、1070年にリータントン王朝の時代に孔子を祀るために建てられました。この建物はベトナム初の国立大学としても機能していました。今日、この寺院はハノイで最も印象的な寺院の1つであるだけでなく、街の絶え間ない活動から離れて一息つくのに最適な静かな場所でもあります。完璧に手入れされた5つの庭園の1つを散策したり、孔子の祭壇で孔子の哲学に敬意を表したりと、文廟は静かな内省のオアシスです。
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ベトナム民族学博物館を訪問
1997 年に完成したこの博物館は、ベトナムの 54 の民族に敬意を表しています。時間があまりなく、人類学に興味がある人には特に便利です。展示されている 15,000 点の遺物と 42,000 枚の写真という驚異的なコレクションは、この多様性に富んだ国の民族学を素早く包括的に紹介してくれます。庭園には、ベトナムの代表的な民族の伝統的な家屋の実物大の屋外コレクションが展示されています。
旧市街でエッグコーヒーを飲む
卵黄コーヒー、またはコーヒーショップは、エスプレッソに砂糖、練乳、卵黄を混ぜたものです。1946 年にカプチーノを作ろうとしたときに発明されたもので、当時不足していた牛乳の代用品として泡立てた卵黄が使用されました。この工夫により、泡立ちがよく風味豊かでベトナム独特のこのコーヒーは、全国的に大ヒットとなりました。
カペチュンベトナムの多くの都市で見ることができますが、カフェジャンハノイの旧市街にあるノートカフェは、すべてが始まった場所であり、発明者の息子が今でもオリジナルのレシピで料理を作っています。ノートカフェも、コーヒーだけでなく、世界中の顧客が残した何千もの手書きのメッセージが貼られた非常に写真映えする壁を見るために訪れる価値があります。
Zó ProjectでDo Paperについて学ぶ
ハノイの南に位置するウエストレイク、ソープロジェクトの小さなブティックは、ベトナムのドー紙で作られたユニークな手作り製品に焦点を当てています（紙をやるドー紙は、ベトナム固有のRhamnoneuron balansaeの樹皮から古代の技法で手作業で作られる、丈夫で繊維質の紙で、最長800年もつと考えられています。2013年にTran Hong Nhung氏によって設立された社会的企業Zó Projectは、ハノイの北東25マイル（40km）にあるバクニン村に残るわずか2つの伝統職人家族と密接に協力し、ドー紙作りの技術を保存することを目指しています。
トレインストリートの狭い線路沿いで米酒を一杯飲む
2018年以来、ハノイ旧市街のトランフー通りの狭い線路の両側に座って飲み物を飲むのは、観光客にとって一種の通過儀礼となっている。「トレインストリート」として知られる1960年代、全長300メートルのこの都市鉄道沿いの家々は居心地のよいカフェに変わり、テーブルを転がしたり、通過する電車にかなり近いところで飲み物を提供したりし始めた。この通りの人気は絶えず高まっており、当局は事故を避けるために2019年10月に店を閉鎖しようとしたが、トレイン ストリートのカフェはひっそりと営業を続けている。訪れるのに最適な時間はおそらく電車が来ていないときだろう。混雑していないので、この狭い都市鉄道の線路の両側で繰り広げられる本当の地元の生活を自由に観察できる。
タムコックの棚田へ逃避
ハノイからの最も人気のある日帰り旅行の一つは、ユネスコ世界遺産に登録されているチャンアン景観複合施設です。ニンビン省首都から約 3 時間の場所にあります。紅河デルタの曲がりくねった水路に挟まれた石灰岩のカルスト地形を背にした翡翠色の谷を想像してみてください。
村のタムコック絶えず変化する水田の色合いを見渡す展望台は、ゴドン川沿いのゆっくりとしたボートの旅と同じくらい人気があります。ここで少なくとも一晩過ごすと、混雑することなく景色を楽しむことができます。ムア洞窟展望台へは、汗だくになって486段の階段を登り、堂々とした石灰岩の山の頂上に到着します。頂上には、慈悲の女神クアン・アムの祭壇があり、谷とその下の蛇行する川を見下ろしています。
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