牛乳

レストランのオーナーはミルクをテーマに選び、それを数マイルにわたって展開しました。内装はインスタグラムにふさわしいもので、ミルクギャグは食事のいたるところに登場し、ここでのコンセプトは季節の食材によってシェフが料理を選ぶ日替わりメニューです。試飲（試食）メニューには、特製鴨料理を含む全レパートリーが紹介されています。

旧世界と新世界のワインリストがあり、メキシコのヴィンテージも多数取り揃えています。La Leche では、屋外に最高級のブリトー フード トラックも出店しています。