Inspiration Comment passer 7 jours à Niigata et Sado

Elmo

2020-08-13

Niigata est une ville portuaire sur l'île japonaise principale de Honshu. Avec une histoire riche, de beaux musées et une série d'expériences culturelles fantastiques proposées, vous ne serez jamais coincé pour les choses à faire à Niigata. Cet itinéraire envoûtant vous emmène de Niigata City à Sado Island, jeté à la dérive dans la mer du Japon. Sado, comme Niigata, est connu pour ses rizières, mais aussi pour ses arts et artisanat locaux superlatifs, ses arts traditionnels et ses fermes d'huîtres. Voici comment passer 7 jours à Niigata et Sado.

Pourquoi tu devrais visiter Niigata et Sado

Niigata - et l'île enchanteresse de Sado - sont parmi les meilleurs endroits à visiter au Japon. Les vieilles rues de la ville portable de Niigata sont une joie de errer. Ici, vous trouverez de belles façades historiques le long du rivière et des bâtiments en bois à faible coup dans l'ancien quartier rouge. Les musées, les brasseries, les sanctuaires et les expériences culturelles stellaires attendent les visiteurs ici, tandis que Sado Island, à quelques pas de ferry, a beaucoup de charmes supplémentaires. De découvrir l'artisanat traditionnel de l'île et les arts du spectacle à la récolte des huîtres et à l'exploration d'une communauté qui offre des possibilités de travail aux personnes handicapées, Sado est plein d'aventure. Sauter directement.

Un repas japonais typique préparé à Niigata © Richard Milner

Comment se déplacer dans Niigata et Sado

Niigata est bien relié par l'air, le rail et la mer. De Tokyo, le moyen le plus simple d'atteindre Niigata est par Bullet Train, qui prend environ deux heures. Les bus font le même voyage en quatre à cinq heures et relient également Niigata à la plupart des autres grandes villes du Japon. Les principales attractions de Niigata elle-même sont largement situées dans le centre-ville et sont donc accessibles à pied, tandis que les bus locaux vous amèneront à tout autre avis. Le Niigata à Sado Island Ferry part toutes les deux heures et accueille des voitures; Le temps de trajet est d'environ deux heures et demie. Vous pouvez également faire le voyage par Jetfoil - une option beaucoup plus rapide.

Jours 1 à 2: niigata

La première partie de votre tournée Niigata et Sado sera consacrée à l'exploration de la ville portuaire deNiigataet sa richesse de vues engageantes. Commencez par une visite à pied de la ville de Niigata Old Port, gérée parBord de niigata, qui offre une excellente introduction à la ville. L'itinéraire commence le long de la rivière Shinano, flanquée d'un certain nombre de bâtiments historiques éminents, notamment la Daishi Bank et l'ancien bâtiment des douanes, le premier arrêt pour les voyageurs et les commerçants d'antan arrivé sur les côtes de Niigata. À son apogée, Niigata était interrompue de canaux qui ont depuis été pavés, mais en promenant que les visiteurs de ses rues peuvent encore avoir un sens de la vie comme il était autrefois. La tournée accueille également plusieurs sanctuaires uniques et Saito Villa, une maison japonaise traditionnelle avec des salons de thé et de belles vues sur les jardins voisins. L'ancien quartier rouge de Niigata est un autre domaine fascinant, qui a joué aux canaux de la ville pour un accès facile. Il existe toujours une école Geigi (divertissement féminine) active dans le district, qui est maintenant surtout connu pour son embrayage de restaurants gastronomiques.

Performance traditionnelle de Geigi © Richard Milner

Après votre visite à pied, ravitaillez le réservoir avec un déjeuner d'appréciation de Geigi àKappo Hotarudans l'ancien quartier rouge. Les bâtiments en bois tapissent les rues étroites de la région. Le déjeuner est un repas complet (options végétariennes disponibles) de riz, de poisson, de soupe et un certain nombre de côtés et de boissons. Tout en rentrant, vous pouvez regarder une performance privée de Geigi (connue sous le nom de Geisha à Tokyo et Geiko à Kyoto). Geigi en kimono complet et le maquillage blanc stylisé effectuent des danses hautement chorégraphiées au son du shamisen, utilisant souvent des accessoires tels que des feuilles, des ventilateurs ou des tissus. Geigi est parfois disponible pour une session de questions-réponses à la fin de la performance, lorsque les invités ont la possibilité de poser des questions sur leur formation, leurs costumes et leurs performances.

L'après-midi du jour 1, faites le Northern Culture Museum. Le complexe des bâtiments du musée et des jardins entretenus a été construit par la famille ITO pour préserver et présenter le patrimoine culturel de Niigata. Seule une partie de l'impressionnante collection de 6000 pièces est exposée à tout moment. Vous trouverez principalement des artefacts japonais, mais des expositions de la Chine et de la Corée. La maison fine et robuste et les jardins sublimes à eux seuls méritent une visite; Assurez-vous de vérifier la pierre priante au centre du jardin. Le musée donne également aux visiteurs la possibilité de fabriquer du mochi, créé en battant du riz en une pâte collante à l'aide de maillets en bois. Au Northern Culture Museum, le marais mochi est entrepris par trois personnes, contrairement à la plupart des autres endroits, où il n'est fait que par deux. Les clients peuvent regarder des experts au travail avant de se lancer eux-mêmes. Il n'y a pas de meilleure collation que le mochi fraîchement préparé!

Les jardins tranquilles au Northern Culture Museum © Richard Milner

Commencez le jour 2 de votre niigata et de votre itinéraire sado avec une expérience Zazen. Zazen est la pratique de base du zen - une discipline mentale et une pratique spirituelle pour purifier l'esprit et le corps. Son objectif est de favoriser l'unification mentale en s'asseyant et en respirant d'une manière qui imite la pratique du Bouddha avant d'atteindre l'illumination. Bien que Zazen puisse être entrepris n'importe où, il est plus efficace dans un environnement silencieux du temple. Au temple de Daiieiji, les moines bouddhistes vivent et respectent les pratiques de Zen. Quand il est ouvert au public, venez voir le terrain du temple et essayez Zazen par vous-même. Vous recevrez des instructions claires sur la bonne posture, où vos yeux doivent se reposer et comment positionner vos mains.

Ensuite, visitez la brasserie de saké Imayotsukasa pour d'autres plaisirs hédonistes. Fondée en 1767, Imayotsukasa est l'une des plus anciennes brasseries de la préfecture de Niigata. Ses visites informatives emmènent les visiteurs à toutes les étapes de la production de saké, du lavage à la vapeur, de la écrasement à la pressage, de l'ajout de levure au vieillissement. Il va sans dire que vous pourrez goûter à un saké vous-même, ainsi que pour parcourir la brasserie pour une bouteille à ramener à la maison en cadeau ou en souvenir.

SAKE DE HAUTE QUALITÉ À IMAYOTSUKASA BREWERY © Richard Milner

Jour 3: Ferry de Niigata à Sado

Le Niigata principal du ferry de l'île Sado s'écarte de la ville de Niigata et arrive àRyotsu. Les ferries de voitures et les jetfoils plient l'itinéraire. Le voyage prend environ deux heures et demie à sens unique en ferry en voiture et un peu plus d'une heure par Jetfoil. Après avoir débarqué sur Sado, commencez par explorer certains des paysages magnifiques de l'île, en particulier ses rizières. Les paddies sont assis au pied des montagnes de Sado, et les Ibis à crête presque éteints peuvent souvent être repérés en vol ou perchés sur les rizières. Si vous venez en juillet ou début août, recherchez les exemples dramatiques de «Rice Field Art», qui a honoré la région pour la première fois en 2017.

Passez l'après-midi du jour 3 de votre niigata et de votre itinéraire Sado au Sanno Sanctuaire, un sanctuaire shinto d'une grande importance sur l'île. La communauté locale se rassemble ici pour les festivals traditionnels japonais de démon et de tambour au printemps, mais le sanctuaire est également le cadre de divers événements scolaires tout au long de l'année, comme la journée sportive. Le sanctuaire a été construit en partie pour le singe, le messager des dieux. Des statues de ces créatures effrontées peuvent être vues autour des terrains - caractérisés par des arbres et de la verdure - et dans les avant-toits des bâtiments.

Jours 4 à 7: île Sado

Le reste de votre voyage sera dépenséSado, Prefecture Niigata, Japon. L'île est un bastion de métiers locaux et traditionnels - passez la journée 4 à faire couler votre créativité. Commencez par essayer de peindre des masques ou des marionnettes dans l'un des centres culturels de l'île. Le théâtre Noh est populaire ici, et a été depuis l'arrivée du commissaire Okubo Nagayasu en 1604. On dit qu'Okubo lui-même a pratiqué Noh, et il a amené deux acteurs de Noh avec lui à Sado de Nara. L'île possède désormais le plus grand nombre de théâtres Noh de n'importe quelle région au Japon. Les visiteurs peuvent peindre leurs masques Noh comme ils le souhaitent, mais la méthode traditionnelle implique d'embellir un beau visage avec de la peinture blanche, noire et rouge. La peinture, les pinceaux et les palettes sont tous fournis, et une fois les masques peints, les invités peuvent les monter sur un bloc de bambou et les inscrire avec des caractères japonais. De minuscules marionnettes peuvent également être peintes; Utilisés dans le théâtre de marionnettes traditionnel, ils présentent une famille de petits personnages, chacun avec sa propre couleur.

Marionnettes traditionnelles © Richard Milner

Si vous êtes captivé par l'artisanat traditionnel et la peinture de marionnettes, dirigez-vous vers Sadoya Nippon. L'organisation se consacre à la préservation des arts et de l'artisanat de Sado, y compris la création de textiles et de poupées japonaises. Les petites visites incluent un arrêt dans une pièce pleine de poupées qui représentent les différentes classes de la société japonaise, des paysans à la noblesse.

À proximité - et le prochain arrêt sur votre niigata et votre itinéraire sado - est un petit centre qui crée Waraji: des sandales japonaises traditionnelles à base de paille de riz. Bien que les sandales soient rarement portées de nos jours, elles figurent toujours dans le cadre des costumes traditionnels pour les festivals, par exemple en tant que chaussures des artistes d'Onidako. La paille à partir de laquelle ils sont fabriqués est également utilisée pour créer des charmes et des décorations de bonne chance dans les sanctuaires shinto, et le centre ici fabrique également des masques Demon (Oni) à utiliser lors des festivals de sanctuaire Sanno. Le processus de création de Waraji consiste à rouler la paille de riz en tresses avant de les attacher ensemble.

Après avoir découvert le meilleur des arts et de l'artisanat de Sado, courez-vous à l'hôtel Ryotsu Yamaki, un magnifique Ryokan japonais traditionnel. Situé dans les collines avec des vues superlatives sur le lac Kamo et la baie de Ryotsu, les invités ont droit à des chambres spacieuses, au sol du tatami (avec une connexion Wi-Fi et une télévision gratuites) et des repas alléchants de tempura, de poisson, de riz et de plats de légumes. Mais le véritable tirage ici est les bains à ressorts chauds du Ryokan, qui sont communaux et séparés par le sexe. Il y a des piscines à l'intérieur et à l'extérieur, ainsi que des traitements de réflexologie et de massage proposés. Si cela ne suffisait pas pour recommander l'hôtel Ryotsu Yamaki, il y a un parking gratuit, une chambre de karaoké et un salon de cérémonie de thé décoré d'art japonais. Que voudriez-vous de plus?

Après une bonne nuit de sommeil, lancez le jour 5 en découvrant l'art de la performance traditionnelle la plus célèbre de Sado Island: Onidiko, ou «Demon Drumming». Demon Drumming est effectué dans environ 120 districts de l'île et inaugure une bonne récolte et chasser les mauvais esprits. À Niibo Budokan, un centre d'arts martiaux comme Kendo, les visiteurs ont la chance non seulement de regarder la batterie japonaise (Taiko) et les danses du festival, mais de les apprendre. Après une brève démonstration des rythmes de base de Taiko, les invités peuvent prendre une paire de batteries lourdes appelées Bachi et jouer pendant que les danseurs se déplacent au rythme. Les artistes sont parés de costume de démon traditionnel (ONI) et dansent avec un autre artiste qui représente Sado lui-même. Les visiteurs peuvent également se joindre à la danse - un instructeur est sur place pour enseigner les étapes appropriées.

De Niibo Budokan, dansez votre chemin vers Akitsumaru pour une expérience à souvenir d'huîtres. Montez à bord du bateau Akitsumaru, appartenant à un agriculteur d'huîtres local, et dirigez-vous vers les eaux du lac Kamo pour tout apprendre sur l'agriculture des huîtres. Le lac est le plus grand de la préfecture de Niigata, et est un mélange d'eau frais et d'eau de mer après la construction d'un canal pour empêcher le lac Kamo. Les eaux saumâtres résultantes créent un schéma de saveur et de croissance distinctif pour les huîtres du lac, dont les larves sont attachées à des cordes de cinq mètres qui pendent des racks qui flottent à la surface. Les huîtres sont plantées au printemps et récoltées à la fin de l'automne jusqu'à l'hiver. Pendant la saison de récolte, les agriculteurs utilisent une machine qui tire les cordes et les sépare des huîtres. Les visiteurs sont invités à participer à l'ensemble du processus. Une fois de retour sur des terres sèches, vous pouvez ouvrir les coquilles et pêcher les marchandises: une huître adulte à l'intérieur. Ensuite, rentrez dans un délicieux repas maison de soupe miso et de boules de riz qui sont fabriquées à l'aide d'huîtres fraîchement prises du lac Kamo.

Votre dernier jour sur l'île Sado (jour 6) est dédié à l'exploration de la communauté de Tateno Fukushikai. Tateno est une zone agricole de l'île qui offre des possibilités de travail aux personnes handicapées. L'accent ici est de vivre une vie complète, et elle affirme de voir des jeunes handicapés aider les personnes âgées, participer à un travail communautaire et contribuer à la revitalisation de la communauté. Le travail typique varie de la récolte du thé à la pelleterie de la neige en hiver et en nettoyant les canaux d'irrigation du champ de riz. Après une introduction éclairante à la région d'un centre communautaire local - où vous aurez droit à du thé et aux collations fabriquées localement telles que le gâteau et les biscotti - la visite emmène les visiteurs à travers la communauté agricole voisine. Vous verrez des champs de thé recouverts de plants de thé multigénérationnels de 60 ans et trouver un petit café plein de fruits, légumes et friandises locaux à acheter. C'est un endroit idéal pour faire une pause et faire le point sur vos expériences sur Sado, Niigata, Japon.

Après avoir passé votre dernière nuit sur l'île Sado, il est temps de rentrer chez lui. Ramenez le ferry à Niigata pour commencer votre retour - ou en avant - un voyage.

Cet itinéraire de 7 jours, de Niigata à l'île de Sado, accueille les nombreux moments forts de la région. Avec de beaux paysages, des sites spirituels atmosphériques et une gamme d'expériences culturelles uniques, vous aspirez à revenir.

Cet article a été créé en partenariat avec Tokimeki Sado Niigata Tourism Zone (Itinéraire Organisation), Edge of Niigata, Niigata Visitors & Convention Bureau (parrainage)