Où rester les voyages réponses - un séjour vert à Sydney

Elmo

2020-08-13

Profitez d'un séjour plus respectueux de l'environnement à Sydney avec notre Green Guide to the City, tiré de Travel Bible Great Escapes.

Explorez Autochtone Sydney

Beaucoup de gens pensent que l'histoire de Sydney a commencé par l'arrivée du capitaine Cook à Botany Bay en 1770. Prenez une croisière en bateau avec Tribal Warrior (www.tribalwarrior.org) autour du célèbre port, cependant, et tout en voyant les monuments de leur meilleur point de vue avant l'arrivée de la vie de la «Whitefella de la région». Vous apprendrez également les noms originaux pour les lieux - Botany Bay était autrefois Kamay, et le terrain où se trouve maintenant l'opéra était connu sous le nom de Jubgalee.

À bord du navire, construit en 1899 et le plus ancien navire de travail d'Australie ainsi que le seul tour en bateau appartenant à des Autochtones, l'équipage expliquera les pratiques de pêche d'un peuple mieux connu pour faire une vie dans le buisson sec australien sec. Le point culminant est un arrêt sur l'île de Clark, une fois qu'un important lieu de rencontre autochtone, où l'oncle Tribal, l'oncle Max et d'autres vous accueillera avec une danse traditionnelle de corroboree. La vue de ces rituels de millénaires dans le contexte de l'une des skylines les plus modernes du monde en est un peu oublié.

Tribal Warrior se déroule mardi à Sat. Pour voir le port par votre propre

En tant que ville la plus peuplée de l'une des personnes les plus en plein air et axées sur le fitness au monde, Sydney est mieux vu sur deux pieds - ou deux roues. L'une des routes les plus intéressantes est l'anneau vert de 38 km qui relie les sentiers côtiers, les pistes cyclables et autres routes vertes et comprend certains des reflets de la ville, notamment Darling Harbor, Cooks River, Botany Wetlands et Sydney Harbour à Cockle Bay. Avec plusieurs collines douces autour du port, vous vous garantissez un entraînement avec la vue emblématique.

L'anneau vert se trouve sur Sydneygreenring.blogspot.com. Les informations sur la marche sur le littoral sont sur www.walkingcoastalsydney.com.au. Pour plus d'informations sur les vélos d'embauche, visitez www.cyclehire.com.au.

Avoir du bonza Tucker

Avec le climat parfait pour l'agriculture, la Hunter Valley et d'autres espaces viticoles de renommée mondiale à quelques heures, et bien sûr le vaste océan Pacifique d'un côté, Sydney a toutes les conditions de nourriture fantastique, quel que soit votre budget. Il y a neuf branches de la chaîne alimentaire entière IKU, qui sert des aliments biodynamiques, biologiques et végétariens, tels que les champignons, le poireau et le thym ou le légume épicé, le tofu et le laksa à feuilles de lime.

Pour une occasion plus spéciale, essayez le seul restaurant neutre du climat de la Nouvelle-Galles du Sud, Billy Kwong (www.kyliekwong.org), où vous pouvez dîner sur des plats biologiques comme les calamars poêlés, la fusée et la salade d'herbes asiatiques ou le bœuf au poivre du Sichuan avec du concombre mariné et du cresson. Les fans de Slow Food devraient se détendre à la fête des paysans (www.peasansfeast.com.au) ou Danks Street Depot (www.danksstreetdepot.com.au), qui se concentrent tous deux sur la fourniture des meilleurs ingrédients des fermes et producteurs spécialisés à proximité.

Pour ceux qui désirent cuisiner (ou pâturage), il y a aussi des aliments gastronomiques et des marchés de producteurs réguliers dans toute la ville. Allez sur www.slowfoodsydney.com pour savoir quand et où.