48 heures à Boulder, Colorado: l'itinéraire parfait

Jour 1: matin

Le premier jour, apprenez à connaître la ville elle-même.

Commencez votre journée àSomnolerAm Eatery, 1617 Pearl St., à l'extrémité est de Pearl Street. Cet arrêt de petit-déjeuner aura probablement une ligne, mais cela en vaut la peine. Prenez un latte de la tasse à proximité si vous devenez colère. Si vous pouvez décrocher une table sur le patio de Snooze, vous avez de la chance. Essayez la crêpe à l'envers de l'ananas, pour laquelle le restaurant est célèbre. Les Bénédicts sont également sans faillite.

Après avoir mangé, promenez-vous vers l'ouest dans le centre commercial Pearl Street et apparaissez dans le localboutiqueset les galeries d'art. Quelques points forts: Art + Soul Gallery, Cedar et Hyde, Chelsea, Nod et Rose, deux sœurs exclusives et les bijoux John Atencio. La plupart des magasins du centre-ville sont détenus localement, ce qui en fait une expérience de magasinage unique en son genre.

Regardez les musiciens Buskers et Street jouer des exploits souvent impressionnants, tels que jouer au piano à l'envers tout en suspendant un arbre ou en déformant dans une petite boîte transparente.

Jour 1: après-midi

Vérifiez dans votre chambre à l'historiqueHôtel boulderado, situé juste au centre-ville. Cet hôtel époustouflant de la mâchoire était le premier hôtel de luxe de Boulder, construit au début des années 1900 lorsque les chevaux et les poussettes parcouraient la ville. Passez un peu de temps à regarder le plafond de vitrail élaboré dans le hall (toujours contenant des vitraux d'origine qui a été restauré) et assurez-vous de monter le minuscule et vieil ascenseur de 1908 dans votre chambre. Restez dans une pièce historique et meurée victorienne dans l'aile principale, plutôt qu'une pièce moderne. Demandez une pièce au quatrième étage avec une bonne vue sur les montagnes. Toute l'action du centre-ville est juste devant votre porte.

Après avoir exploré le centre commercial Walking, promenez-vous à quelques pâtés de maisons vers le sud jusqu'à ce que vous tombiez sur le chemin de Boulder Creek. Marcher, faire du vélo ou même tube en bas du ruisseau du côté ouest de la ville jusqu'à ce que vous arriviez à Central Park. Parfois, vous trouverez des divertissements amusants et gratuits dans le groupe de bande du parc. En hiver, ce parc est profondément décoré de lumières de vacances. En été, le samedi matin et le mercredi soir, l'incroyable marché de producteurs de Boulder apparaît ici, rempli d'incroyables vendeurs locaux et de stands de ferme (avec des échantillons gratuits), de la musique live et de l'observation des gens.

Prenez le déjeuner auMaison de thé Dushanbe, l'un des endroits les plus étonnants et colorés les plus architecturaux que vous ne verrez jamais. Ce restaurant finement sculpté a été fait en cadeau de la communauté sœur de Boulder, Dushanbe. À l'intérieur, vous pouvez vous asseoir dans des tables orientales traditionnelles, sur des oreillers sur le sol ou dans une table ouest par une fontaine. À l'extérieur, les tables du jardin sont tout aussi belles.

Le déjeuner ici (servi de 11 h à 15 h) est aventureux et mondain mais délicieux: Tajik Shish Kabobs servi avec du yogourt de concombre, un sandwich cubain avec du porc frotté de thé lapsang, une bratwurst de style allemand et des nouilles d'arachide indonésien avec une sauce aux arachides épicée sont quelques-unes des options diverses. Assurez-vous d'essayer le chai maison.

Après avoir dîné, promenez-vous vers leMusée d'art contemporain rocherSitué à côté. Vous ne regretterez pas d'arriver. C'est l'une des galeries d'art et des musées les plus intéressants et les plus estimés de la région. Bonus: l'entrée n'est qu'un mâle.

Jour 1: soir

Se diriger versColline universitairePour voir le côté plus jeune et plus funk de Boulder. Vous pouvez marcher, faire du vélo, prendre le bus ou conduire ici (bien que la conduite puisse prendre le plus longtemps; il est assez proche et le parking est difficile). Le campus de l'Université du Colorado a également une énorme influence sur la culture de Boulder et la foule du collège se concentre sur la colline.

Vous trouverez une boutique de disques hipster, des pipeaux (si vous souhaitez découvrir le cannabis légal, une boutique en chef peut offrir des recommandations à proximité), beaucoup d'art de rue coloré, lecélèbre théâtre Fox, magasins d'art et de bons endroits pour faire du shopping souvenir. Emmenez le tunnel souterrain à travers Broadway jusqu'au campus CU et profitez des bâtiments historiques. Détendez-vous sur l'énorme pelouse sous un arbre et absorbez l'énergie innovante des étudiants de Boulder.

Si vous voulez un dîner décontracté, faites-le sur la colline àL'évier. Cette plongée colorée et sauvage a très probablement les meilleurs hamburgers et pizza de Boulder. L'intérieur est couvert du sol au plafond, du mur à un mur dans des dessins, des mots et des dessins animés fous. À l'occasion, vous trouverez des célébrités ici. Même Barack Obama a déjà joué un «swinkburger».

Si vous êtes un gourmand qui veut goûter le meilleur de Boulder, retournez au centre-ville et visitezVascaNourriture et vin et voir pourquoi Bon Appetit a nommé Boulder la «ville la plus gastronomique d'Amérique du Nord». Frasca est de loin l'un des meilleurs restaurants de Boulder, avec trois prix notables James Beard à son actif. Si vous aimez le vin, vous serez ravi de savoir que Frasca est copropriétaire de Bobby Stuckey, l'un des marchands de boissons les plus respectés de l'État.

La nourriture ici est inspirée du nord de l'Italien. Pour quelque chose de spécial, demandez si la table du chef est disponible. Vous pouvez dîner directement dans la cuisine et regarder la magie se dérouler sous vos yeux. Commandez le Frisco Caldo en tant que démarreur et terminez votre repas avec le chariot Grappa.

Jour 1: tard dans la nuit

Si vous êtes prêt pour cela, visitez Shine Restaurant et rassemblez un endroit pour une option de vie nocturne totalement rocheuse. Shine sert des «potions» qui, selon elle, sont imprégnées de sons, d'intentions, de sentiments et plus encore. Que vous pensiez ou non que les bulles de fées contient vraiment des rires comme ingrédient, les cocktails sont délicieux et sains, pour une boisson arrosée.

Jour 2: matin

Le deuxième jour consiste à explorer les bords les plus éloignés de Boulder et à sortir de la ville.

Commencez votre journée auGreenbriar Inn, perché juste au nord de Boulder au pied du canyon. Vous devrez conduire pour arriver ici. Greenbriar a non seulement le meilleur brunch dans le comté de Boulder (nappes blanches, champagne, station de sculpture, huîtres, œufs Benedict), mais son cadre de montagne vous met dans la nature. Demandez un siège à l'extérieur et vous pouvez regarder les oiseaux passer et regarder les collines. Après avoir mangé, explorez le terrain. De nombreux sentiers se connectent ici.

Explorez la région de Canyon pour obtenir une perspective différente de Boulder. Prenez l'autoroute sur le canyon pour un lecteur pittoresque ou faites de la randonnée sur le sentier à gauche à proximité. Ou dirigez-vous un peu plus au nord jusqu'à la petite ville de montagne de Lyon. Si vous avez le temps en retournant dans Boulder, arrêtez-vous dans le Nobo Art District et discutez avec certains artistes locaux, comme un priméparfum.

Jour 2: après-midi

Prenez un café à froid à froid du meilleur café de Boulder, Boxcar Coffee sur East Pearl Street, qui partage un petit endroit bien organisé avecDurci, un petit comptoir de viande et de fromage.

Commander unpique-niqueraller. Curred préparera un panier des meilleurs fromages, viandes, olives, craquelins et noix avec de l'eau mousseuse. Ou mieux encore, demandez-leur de sélectionner un vin complémentaire dans leur petit magasin de vin sur place. Le pique-nique de l'arrière-pays à aller comprend deux morceaux de fromage, deux mecs de salami, des amandes Marcona, des craquelins, deux pommes et deux biscuits.

Apportez votre pique-nique à l'un des parcs préférés de Boulder,Parc Chautauqua, situé à la base des célèbres montagnes de Flatiron. Si vous conduisez ici, méfiez-vous que le stationnement peut être limité. Nous préférons prendre le bus rapide et facile. Le système de transport public de Boulder est excellent.

Selon votre niveau d'activité et vos capacités, choisissez parmi une tonne de choses à faire ici. Vous pouvez trouver du yoga dans le parc, du storyme pour les enfants, des randonnées de la nature ou de la musique live dans l'auditorium de Chautauqua. Ou apportez un livre à lire sous les arbres sur la pelouse. Les sentiers ici sont parmi les plus populaires de Boulder.

Plancez-vous près de la station Ranger avant de vous diriger vers une recommandation sur le chemin à suivre (il existe une variété qui se connecte, de facile à difficile), une carte et tout avis de sécurité (comme les conditions météorologiques, les fermetures de sentiers ou les taches sauvages).

Jour 2: soir

Vous aurez élaboré un appétit dans les montagnes, et la meilleure façon de terminer votre aventure Boulder est à la maison Floralstaff franco-américaine et haut de gamme. C'est l'un des restaurants les plus récompensés du Colorado, et pas seulement pour la nourriture incroyable. Cela a également été nommé l'un des meilleurs restaurants américains avec vue. Ce restaurant à flanc de montagne est construit à 6 000 pieds au-dessus du rocher, surplombant la ville que vous venez d'explorer.

Jour 2: Tard soir

Selon la retard de votre dîner et le jour de la semaine, vous voudrez peut-être assister à un spectacle auThéâtre de rocherAu centre-ville de Boulder (il dessine régulièrement des artistes de renom, mais propose également des événements spéciaux, comme des spectacles de danse et des fêtes de cinéma).

LeGarden-bière bohème, juste en face de l'hôtel Boulderado, propose une grande comédie debout, un karaoké et une bière dans une atmosphère authentique européenne.

Ou marcher vers l'ouest de Pearl Street (il a une humeur distinctement différente après la tombée de la nuit) et s'arrêteTahona Tequila Bistro, un restaurant latin en plein air avec certaines des meilleures margaritas de la ville; Tout le jus de citron vert est incliné à la main tous les jours. Si vous voulez une margarita avec vue, leRio GrandeA un bar sur le toit à sauter avec une vue parfaite sur les Flatirons.