Top 15 des restaurants à Madrid

Meilleur pour le poisson: le pêcheur

Il peut être surprenant que Madrid sans littoral abrite certains des fruits de mer les plus frais d'Espagne. Cependant, considérez le fait que de nombreux restaurants ont leurs poissons volés deux fois par jour de partout au pays.Le pêcheurest un tel endroit, et cela se voit.

Du homard cantabrien et du hake aux crevettes méditerranéennes, El Pescador a tout. Bien qu'ils vous offrent un choix de styles de service, ne vous attendez pas à des garnitures de fantaisie ou à des techniques de cuisson. Ici, les fruits de mer lui-même occupent le devant de la scène - tout comme il se doit.

Meilleur pour le vin et le jambon: Arrêtez Madrid

La plupart des bars à vin n'offrent qu'une maigre sélection de vins disponibles par le verre.Arrêter Madrid, avec environ 100 variétés prêtes à être débouchées à tout moment, n'est pas parmi eux.

Cet endroit intemporel sans fioritures est l'endroit idéal pour profiter d'un verre deVin espagnolavec du fromage manchego ou - le saint Graal - le jambon ibérien a cultivé, et tout cela n'est rien de moins que la meilleure qualité.

Meilleur pour le dessert: Casa de Las Torrijas

Si vous aimez les toasts français, vous adorerezTorrijas. Cette gâterie sucrée espagnole commence par du pain trempé dans des œufs et plus tard trempé de miel, de lait ou de vin. La plupart des endroits en Espagne ne les servent que pendant la saison de Pâques, mais pas bien nomméMaison de torrijas. Prenez une table dans le bar magnifiquement décoré, commandez le fraîchement fabriquéTorrijasde votre choix et un verre de vin doux et creusez.

Meilleur pour le petit déjeuner: Chocolat

Le petit déjeuner le plus célèbre d'Espagne estChurros avec du chocolat: Pâte frite trempée dans du chocolat fondu. Qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer, non? Ces gâteries savoureuses sont le petit-déjeuner espagnol par excellence, et aucun endroit ne les fait mieux queChocolate, un favori parmiMadridDans le charmant quartier de Huertas. Rejoignez les habitants ici pour un bon début de journée.

Meilleure expérience: botín

Restaurant le plus ancien du monde - Vérifiez. Nommé par nom par HemingwayLe soleil se lève aussi-vérifier. Des plats fantastiques, y compris la star du spectacle - incombrablement tendre et savoureux de rôti de cochon de rôti - consomment. Pour les gourmets qui cherchent à tout faire,BotínestleEndroit pour prendre le repas d'une vie à Madrid, avec une bonne compagnie et de nombreuses bouteilles de rioja riches.

MEILLEUR BAR NON-FLILLS: La Ardosa

La nourriture à la mode peut aller et venir à la modeMalasaña, mais les taches classiques commeLa Ardosarestera toujours. Comme une poignée deRestaurants du centenaire, cet endroit est moins un restaurant et plus un bar, mais avec la nourriture de bar bien supérieure à toutes les personnes que vous verrez dans votre pub moyen. Frottez les coudes avec les habitants lorsque vous commandez en rond après une ronde de tapas, comme leur parfaitement cuittortilla de pomme de terreet rafraîchissantsalmorejo(Un cousin proche de Gazpacho).

Meilleur pour les tapas: Juana La Crazy

Les tapas se présentent sous plusieurs formes, et en fait, le mot ne se réfère pas seulement à la nourriture elle-même, mais plutôt à la façon de la manger. C'est une expérience sociale, mieux apprécié dans un bar commeJuana la foudans le district de La Latina. Ils servent l'un des meilleurstortillasEn ville, et l'atmosphère chaleureuse et accueillante vous donnera presque l'impression que vous êtes entré dans votre bar natal préféré.

Meilleur endroit pour préparer votre pique-nique: Ferpal

Le cœur et l'âme de Madrid se trouvent dans des endroits commeFerpal, qui s'affronte avec des habitants qui ramassent certains des meilleurs jambon, des coupes à froid et des fromages de la ville. Une charme madrid classique gérée par la famille, c'est un endroit préféré parmi les grands-mères locales qui achètentjambonPour le déjeuner (et si les mamies espagnoles lui ont donné leur sceau d'approbation, vous savez que c'est bon). Une fois que vous êtes chargé avec toute la bonté gastronomique que vous pouvez transporter, dirigez-vous vers un parc pittoresque pour profiter d'un pique-nique ensoleillé.

Meilleur skist de calmar: la cloche

L'un des plats les plus emblématiques de Madrid ne pourrait pas être plus simple. L'humblesandwich au calmarn'est guère plus qu'une baguette croustillante remplie d'anneaux de calmars fraîchement frits. Bien qu'il y ait un bar les servant sur tous les coins de la capitale espagnole, pas tousCollations carréessont créés égaux.

Alors que les touristes se dépêchent en route versMaire de la place, Les habitants se pressent dans le minuscule trou dans le mur connu sous le nom de La Campana pour les meilleurs sandwichs aux calmars de la ville. Le bar est bruyant, il est bondé, c'est tout ce que vous avez toujours voulu dans une taverne espagnole. N'oubliez pas de commander une bière glacée pour tout laver et terminer l'expérience.

Meilleur endroit près de Sol: Casa Labra

Un vrai joyau parmi les pièges touristiques qui affligent si souvent les rues environnantesLa place centrale de Madrid,Maison Labraa vraiment acquis sa réputation de l'un des meilleurs spots de la ville pour un excellent repas. Avec beaucoup de charme du vieux monde et une atmosphère vibrante et moderne, c'est l'endroit idéal pour rencontrer des amis pour un déjeuner décontracté ou pour s'arrêter lors de votre rampe de tapas du soir. Commandez une ronde de leurs célèbres croquettes à morue salée et lavez tout avec un petit verre de vermouth espagnol.

Meilleure paella: le riz

Alors quepaellan'est pas originaire de Madrid, la capitale espagnole abrite de nombreux plats de riz copieux - vous devez juste savoir où chercher. De nombreuses articulations de paella se penchent vers le côté touristique, mais pasLe riz. Cet endroit préféré dansLa Latinacombine du riz succulent à grains courts, de la viande tendre et des légumes colorés dans la paella de vos rêves - pas de tarif touristique jaune vif ici. Ils offrent même de la paella en portions uniques, ce qui n'est pas courant dans la plupartRroceries.

Madrid a cuit le mieux: le ballon

Conquérir le plat le plus légendaire de Madrid - le Tout-PuissantMadrid cuit- n'est pas une petite exploit. Vous avez une soupe de nouilles, des pois chiches, des légumes et divers produits de porc qui mijotent tous à la perfection sur plusieurs heures et vous avez finalement servi dans plusieurs cours. Bien que ce ne soit pas difficile à trouverMadrid cuitIci dans la ville qui donne son nom au ragoût, de nombreux habitants ont tendance à se diriger versLa balle, un minuscule restaurant intemporel juste au coin du palais royal, pour obtenir leur dose.

Meilleur pour les familles: Casa Mingo

Manger avec des enfants plus jeunes - en particulier dans un pays étranger - peut être difficile.Maison de mingorésout tous vos problèmes en fournissant l'endroit idéal pour un repas de famille simple et agréable. Les gourmets de tous âges adoreront leur célèbre poulet rôti, et la salle à manger est spacieuse et accueillante. En prime, il est à distance de marche de deux des meilleurs espaces verts de Madrid - Madrid Rio et Casa de Campo - pour quand les enfants ont besoin de brûler de la vapeur après avoir mangé.

Meilleur restaurant de marché: Casa Dani

Les marchés de Madrid bourdonnent les épicentreurs de la vie sociale de la ville. Ici, les habitantsboutique, manger et rencontrer des amis sous un même toit, et les rejoindre est l'une des parties les plus agréables de la visite de la capitale espagnole. Mercado de la Paz, à la maisonMaison Dani, où ils servent sans doute le plus emblématiquetortilla de pomme de terreà Madrid. Allez avec la version classique ou essayez l'une de leurs variantes les plus aventureuses.

Meilleur brunch: Carmencita

Oui, l'engouement du brunch est arrivé à Madrid, et les habitants et les visiteurs participent volontiers chaque week-end. Sans aucun doute, l'un des meilleurs hotspots de brunch ici dans la capitale espagnole estCarmenceta—Un nom maintenant synonyme de fabuleux toast français, œufs, mimosas et plus, servait frais tous les jours. Comme vous pouvez l'imaginer, les spots se remplissent rapidement, alors assurez-vous d'appeler à l'avance et de réserver le vôtre.