Les meilleurs cafés de musée du monde

Otium: The Broad, Los Angeles

La scène des camions de restauration à The Broad en fait l'un desla plupart des musées instagrammables, mais Otium est motivé uniquement par la vision du chef Timothy Hollingsworth, anciennement du linge français de Napa Valley. C'est la gastronomie sans aucune formalité, mettant l'accent sur la nourriture. Le menu est éclectique (gâteau en entonnoir avec le foie gras, la queue de porccrepette) et toujours changer avec les saisons.

Café Jacquemart-André: Jacquemart-André Museum, Paris

Dans l'ancienne salle à manger du manoir qui abrite le musée Jacquemart-André souvent négligé, le Café Jacquemart-André est souvent appelé la plus belle salle de thé de Paris.

Le café est indépendant du musée, vous pouvez donc facilement vous arrêter après une journée de shopping sur les Champs-Elysées pour avoir une pâtisserie fabriquée par la petite marquise de Pristisserie Stohrer et Michel Fenet.

Des repas légers sont disponibles à l'heure du déjeuner, mais les foules se présentent de manière fiable le dimanche à 11 h pour un brunch très à la mode. Changement des menus pour compléter les expositions actuelles du musée.

Mitsitam Cafe: Musée national des Indiens d'Amérique, Washington, DC

Les visiteurs se répartissent sur le restaurant duMusée national des Indiens d'AmériqueÀ Washington, DC, qui sert des plats des cuisines indigènes des Amériques. "Feuille"signifie" mangeons "dans la langue maternelle des personnes du Delaware et Piscataway, mais le menu couvre les aliments des peuples du nord des bois à Meso America.

La culture et l'histoire se réunissent dans les cinq stations alimentaires où les clients peuvent tout trouver, du célèbre pain de frire à un chili et un pain de maïs très mémorables. Le chef Freddie Bitsois utilise à la fois sa formation culinaire et son expérience en anthropologie culturelle et en histoire de l'art pour créer des plats qui illuminent les aliments et traditions amérindiens. Expert renommé, il utilise la nourriture comme moyen pour enseigner aux gens les cultures indiennes américaines.

The Morris Room: Victoria & Albert Museum, Londres

L'expérience la plus typiquement britannique à vivre à Londres est le thé de la salle Morris au Musée Victoria & Albert (V&A). Le V&A a travaillé avec l'historienne de l'alimentation Natasha Marks pour recréer l'expérience traditionnelle du thé de l'après-midi de la reine Victoria, qui comprend les sandwichs au concombre de Mme Beeton, le gâteau à l'orange glacé et les appliques de fruits.

Le thé élevé est servi tous les dimanches de 15 h à 17 h dans la salle Morris, décorée de dessins par le chef du mouvement des arts et de l'artisanat, William Morris. Il faut réserver.

The Modern: MoMA, New York City

Associez un musée de classe mondiale avec un restaurant étoilé Michelin, et vous avez le moderne au Musée de l'art moderne (MoMA)New York. Surplombant le jardin de sculpture Abby Aldrich Rockefeller, le restaurant est rempli de lumière vive pendant la journée. La nuit, cela devient une pièce de déclaration moderniste.

Le menu présente la cuisine américaine contemporaine du chef Abram Bissell avec des présentations qui vous rappellent les peintures minimalistes et constructivistes dans les galeries à l'étage. Dirigé par le groupe hôtelier Union Square de Danny Meyer, le service est impeccable et respecte la politique de non-dénigrement récemment adoptée.

L'expérience la plus luxueuse que vous puissiez vivre ici est la «table de cuisine», une table de dégustation de quatre personnes qui sert de siège à la ligne avant lorsque vous regardez les chefs préparer un repas personnalisé à vos goûts.

Les réservations peuvent être difficiles à obtenir et sont disponibles jusqu'à 28 jours à l'avance. Si vous ne pouvez pas obtenir de réservation, arrêtez-vous pour boire un verre au bar où vous pourrez également commander le déjeuner ou le dîner.

Café du musée: collection Peggy Guggenheim, Venise

Imaginez-vous grignoter des pâtisseries italiennes et siroter un spritz Aperol tout en négligeant un jardin de sculpture moderne surGrand canal de Venise. Le café de la collection Peggy Guggenheim est un endroit préféré pour les touristes pour admirer la vue de Venise, tout en imaginant ce que cela devait être lorsque Peggy Guggenheim a établi le palézo Venier Dei Leoni pour la première fois, et sa collection sans pelle d'art du 20e siècle.

Le café du musée sert le déjeuner et les collations et est toujours fortement recommandé comme lieu de répit au milieu de la forte circulation piétonne touristique à Venise.

Eleven: Crystal Bridges, Bentonville

Eleven, le restaurant de Crystal Bridges, célèbre les plats réconfortants du sud (ozarks) avec une touche très moderne. Des plats comme "Sweden Creek Mushroom Lasagne" avec des champignons shiitake cultivés localement superposés avec du béchamel trufflé, du gouda fumé, des pins de pin et des épinards servis avec un confit de tomates mariné et une réduction du cabernet, valent le voyage à Bentonville seul. "Le shortcake aux fraises tres leches" est une autre vedette.

Crystal Bridges a également introduit un nouveau camion de restauration appelé "High South on a Roll" pour présenter la cuisine des Ozarks d'une manière plus décontractée et facilement accessible, mettant littéralement de nombreux plats de signature de onze sur un rouleau de sandwich.

Café Sabarsky: New Gallery, New York City

Conformément aux expositions du musée d'art allemand et autrichien, le populaire Café Sabarsky sert des pâtisseries élégantes dans un environnement où vous pourriez facilement imaginer rencontrer Adele Bloch-Bauer.

Conçu pour ressembler à un café viennois où les intellectuels se réuniraient, Café Sabarsky est décoré avec des luminaires de Josef Hoffmann et des meubles d'Adolf Loos. Un piano à queue de Bösendorfer se trouve dans le coin du café et est utilisé pour une série de cabarets populaire au musée.

La nourriture de Sabarsky est également notable: le menu du café est créé par le chef étoilé Michelin Kurt Guttenbruner, l'un des plus grands experts de New York sur la cuisine autrichienne.

Les réservations de déjeuner sont destinées aux membres de Neue Galerie au niveau de maintien et au-dessus uniquement. Les réservations de dîner sont disponibles pour le public. Les New-Yorkais font souvent un rendez-vous du vendredi soir ici juste pour le strudel.

Klint Café: Musée design Danemark

La cuisine nordique continue d'inspirer les chefs et les gourmets au Klint Café au Danemark du Design Museum. Il est décontracté, familial et abordable, ce qui est utile à Copenhague où la nourriture peut être chère. Vous n'aurez même pas besoin de payer l'admission au musée pour y dîner.

Le menu à l'heure du déjeuner est inspiré par la grande table de lunch danoise traditionnelle pleine d'aliments copieux, copieux mais frais. Le menu est saisonnier et change constamment. Les clients trouveront toujours des sandwichs ouverts qui apparaissent comme des œuvres d'art bien conçues, des desserts nordiques signature et un menu pour enfants comprenant des boulettes de viande avec des légumes de saison servis à l'intérieur d'un récipient qui ressemble à un LEGO géant.

Russ & Daughters: The Jewish Museum, New York City

L'emblématique Russ & Daughters de New York est depuis longtemps un point de pèlerinage pour les New-Yorkais et les touristes. Connu pour des poissons et des bagels fumés exquis, il s'agit fermement d'un morceau duLower East Side'sHistoire juive. Après avoir créé une entreprise en ligne et une casse assis pour garder les fans fidèles heureux, la charcuterie s'est également ouverte à l'intérieur du musée juif. Contrairement à la boutique d'origine du centre-ville, ouvert depuis 1914, l'avant-poste de l'emplacement du musée juif est casher.

Les fidèles seront heureux de savoir qu'il y a à la fois un restaurant et un comptoir "appétissant" où leur célèbre poisson fumé peut être acheté jusqu'à l'admission et l'admission au musée n'est pas nécessaire.