Un guide pour basculer dans les restaurants à Paris

Visiteurs pour la première foisParisJe me demande souvent combien de serveurs de pourboire dans les restaurants, les bars et les cafés dans la capitale française. De nombreux voyageurs sont vigilants pour s'assurer qu'ils ne dépassent pas - mais de nombreux touristes peuvent se sentir un peu mal à l'aise avec des basculements aussi peu que les Parisiens le font souvent.

Bien que ne pas fournir une pointe lourde à la fin d'un repas semble impolie à de nombreux visiteurs - en particulier les voyageurs d'Amérique du Nord - c'est en fait l'inverse en France. Le dépassement d'un serveur est considéré comme quelque peu vulgaire et voyant.

Suivez certaines directives de base pour vous aider à décider d'un montant raisonnable à ajouter à votre repas ou à votre boisson, et combien d'euros sont appropriés pour laisser à différents types de serveurs.

Service français

Le basculement à Paris ou ailleurs en France n'est pas une obligation, donc ce que vous quittez est entièrement laissé à votre pouvoir discrétionnaire. Si vous recevez un service impoli ou inférieur, vous pouvez décider de ne pas laisser de pourboire du tout. Cependant, vous devez vous rappeler que ce qui constitueService "grossier"est, dans une certaine mesure, au moins, une question de perception culturelle et de normes locales.

À Paris et une grande partie du reste de la France, la vitesse, l'attention et la capacité de vous informer rapidement de vos choix de menu sont considérés comme des facteurs plus importants pour juger un bon service que de larges sourires, des questions personnelles ou une petite conversation à chaque visite de table. Les serveurs à Paris viendront rarement aux tables pour demander aux invités "comment les choses se passent?"

Frais de service

Le facteur le plus important lié àtournageest à savoir qu'en France, des frais de service de 15% sont ajoutés automatiquement à votre facture. Les frais de service se trouvent généralement vers le bas du chèque et seront écrits comme "Servis compris.«Si le projet de loi montre« TVA (IVA) », ce serait également une indication d'une charge de service.

Cependant, les serveurs en FrancepasRecevez habituellement ces frais de service en salaire supplémentaire. Vous pourriez penser le contraire puisque le terme «frais de service» le suggère, mais cela est trompeur. Si le service est particulièrement bon, vous voudrez peut-être ajouter un peu plus (environ 10%) pour montrer votre appréciation. Tout entre 15 et 20% est considéré comme extraordinairement généreux en France, même s'il est standard de laisser autant pour le service de base dans leNOUSet autour de l'Amérique du Nord.

Bars et clubs

Dans un bar ouclub de nuit, la plupart des habitants ne feront pas partie. Si vous avez envie de montrer votre appréciation pour le barman, vous pouvez laisser votre changement. Il n'est pas nécessaire de faire basculer le videur dans un club, mais s'il y a un contrôle de manteau, vous pouvez faire pencher 1 euro par couche.

Cafés

Dans un café, vous pouvez laisser votre changement dans le pot de pointe s'il y en a un. Soyez juste prudent avec ces pièces de 1 et 2 euros. C'est très facile à dépasser si vous ne faites pas attention!

Prenez votre temps

Il est de coutume pour les serveurs français de vous laisser suffisamment de temps entre les cours et de supposer que vous prenez un certain temps pour traverser chaque cours. La coutume française est de savourer le repas, de ne pas se précipiter, donc ce qui est considéré comme un mauvais service en Amérique pourrait être considéré comme une bonne étiquette en France.

Ce n'est que dans les restaurants très touristiques que le chèque sera déposé à la table; Partout ailleurs, le projet de loi n'apparaît que lorsqu'un patron le demande explicitement. DansCulture française, déposer le chèque sans inciter serait impoli et considéré comme un signe qu'ils essaient de vous pousser pour laisser d'autres clients prendre votre table.

Si vous savez que vous devrez décoller dès que vous avez fini de manger, mentionnez à votre serveur au début du repas auquel vous disposez d'un événement pour assister et demandez si le chèque peut être mis à la table dès que le cours final sera servi. Sinon, une fois que vous avez pris votre dernière bouchée et siroter, invoquez le chèque avecl'addition s'il vous plait(Le projet de loi s'il vous plaît).