10 choses à faire à Luzon, aux Philippines

Voir le côté colonial de Manille dans Intramuros

Les conquistadors espagnols connaissaient un bon site quand ils en ont vu un, et le fort indigène à l'embouchure de la rivière Pasig était.Fort SantiagoetLa ville clos d'IntramurosFinalement, s'est élevé de cet endroit et s'est tenu pendant des siècles en tant que Center for Philippines des Philippines.

Intramuros est lela plus ancienne partie de Manille, et ça se voit. Dévasté par la Seconde Guerre mondiale, Intramuros est depuis un état constant de réinvention depuis. UNVisite à pied de la ville classéevous emmènera à Fort Santiago, un musée devenu de la citadelle; la cathédrale néo-romaine de Manille; et leÉglise San Agustin, une église baroque en pierre construite dans les années 1600.

Musées comme Fort Santiago,Maison chinoise(dédié à la communauté chinoise aux Philippines) et auMusée de la destileria Immutaco(dédié auAmour philippin de la boisson forte), montrer aux visiteurs différentes facettes de la culture philippine.

Y arriver:Intramuros est accessible par taxi, bus, jeep ou TLR.Lire sur le fait de contourner Manille, Philippines.

Mangez votre chemin à travers la scène alimentaire de Pampanga

Nourriture philippineSera étrangement familier aux fans de nourriture mexicaine. Comme vous le trouverez à Pampanga, la règle espagnole (par le biais du Mexique) a influencé les plats locaux, évoluant plus tard pour accueillir des ingrédients locaux et des techniques de cuisson.

Ainsi vous obtenezchocolat, une boisson au chocolat chaud épaisse interrompue avec des arachides broyées;Chicharon, Rinds de porc frits à un croustillant;Kasoy Tours, un Nougat enveloppé de papier de riz adapté des EspagnolsTurron de Alicante; etPlantanillas, un bonbon à base de lait de buffle à eau lent.

Vous en découvrirez et plus encore pendant que vous vous frayez un chemin dans les villes dispersées de Pampanga, dont beaucoup étaient à moitié enterrées par l'éruption volcanique de Pinatubo de 1991. La ville de Guagua est enterrée de dix pieds de profondeur, tandis que l'église Bacolor a été inondé de 20 pieds de boue, bien qu'elle reste en usage aujourd'hui.

Y arriver:Pampanga est à deux heures de route au nord de Manille et peut être accessible en bus ou en voiture louée. Utilisez les lieux mentionnés dans notrePampanga Food TouretPhilippines Food SafariArticles comme référence pratique. Les guides fiables incluentExtérieuret manger.

Montez un VTT Up Mount Mayon's Perfect Cone

La fierté de la province sud-ouest d'Albay, le volcan actif du mont Mayon a l'un des cônes les plus parfaits du monde, égalant le mont Fuji au Japon.

Vous pouvez voir Mayon sur presque tous les points de la ville voisine de Legazpi. Les bons jours, vous pouvez conduire un véhicule tout-terrain de Legazpi Up Mayon lui-même. Plusieurs sentiers sillonnent les pentes inférieures, y compris un court trajet qui tourne les ruines près de Cagsawa et une plus longue qui se termine au «mur de lave vert».

Vous ne pouvez pas vous tromper avec le «sentier de base» de six milles de long, qui se termine à unchamp de lave. Il est suffisamment difficile pour un cycliste de VTT débutant, avec les ruisseaux de traversée du sentier et les champs cousus de boue jusqu'à ce que vous atteigniez le champ de lave, son arrêt de repos et l'héliport.

Y arriver:De Manille, vous pouvez rouler dans un bus ou voler pour la ville de Legazpi via l'aéroport de la ville de Legazpi. Plusieurs fournisseurs fiables offrent des promenades en VTT de la ville aux pentes volcaniques, notammentVotre frère voyage et tourne,Mayon Skydrive, etVTT de Bicol Adventure.

Trek à travers les terrasses de riz de la Cordilleras

Les terrasses de riz de Banaue ont été reconnues parL'UNESCO en tant que site du patrimoine mondial, et vous comprendrez pourquoi une fois que vous avez fait de la randonnée.

Le circuit difficile de Batad Rice Terrass prend trois heures à compléter. Ce sentier le plus à couper le souffle vous enverra à travers un amphithéâtre naturel dans lequel des plates-formes plates et uniformément espacées ont été sculptées hors des pistes.

Les terrasses changent au cours des saisons, suivant le calendrier local de la plantation du riz de l'Ifugao. D'avril à juin, les terrasses sont vertes de la culture du riz et de juin à juillet, les terrasses deviennent jaunes à mesure que la saison des récoltes approche. Visitez en décembre pour voir les terrasses «de type miroir», lorsque les terrasses remplies d'eau reflètent la flexion du ciel.

Y arriver:Bus ohayamietLignes de codaLes services de bus connectent Manille à Banaue. DeOffice du tourisme de Banaue, organiser un jeepney affrété pour vous emmener à Batad Saddle, où vous pouvez commencer votre trek. Embauchez un guide au point de départ de Batad pour vous emmener.

Explorez les grottes et la culture de Sagada

Malgré son emplacement éloigné dans l'ombre des Cordillères dans le nord de Luzon, Sagada est devenue une escapade de la chercheuse d'aventure chaude aux grottes, aux terrasses de riz et aux cultures anciennes.

Les voyageurs soucieux de l'aventure adoreront les grottes de Sagada. La connexion de la grotte de Sumaguing-Lumiang est l'expérience de spenking la plus populaire; Vous emmenant dans la grotte de Sumaguing, ce voyage de trois heures vous mènera à travers un gant intense devant quelques formations de calcaire vraiment magnifiques avant de quitter la grotte de Lumiang de l'autre côté.

Les sentiers de montagne mènent à travers certains sites les plus pittoresques des montagnes philippins, notamment Echo Valley, Lake Danum, Bokong Falls et Bomod-Ok Falls. La culture de la communauté locale d'Igorot n'est jamais loin de la vue, que vous visiez le village culturel de Demang ou que vous voyiez les cercueils suspendus, une tradition funéraire rappelantLa Toraja en Indonésie.

Y arriver:Lignes de codaServices Le seul service de bus de Manille à Sagada. Vous pouvez d'abord faire un voyage parallèle dans la ville de Baguio, puis prendre un jeepney ou une camionnette qui prendra encore six heures pour se rendre à Sagada.

Aller surf à La Union & Baler

Une scèneDe "Apocalypse Now" a été abattu dans la ville éloignée de Baler, qui avait vu peu d'étrangers jusqu'à ce que Francis Ford Coppola installe le camp. Comme l'a fait la tradition locale,Les enfants de la région ont appris à surferSur les planches laissées par l'équipage, stimulant la transformation de Baler en l'un des spots de surf les plus chauds des Philippines.

La ville de San Juan de La Union a depuis rejoint Baler en tant que destination de surf de Luzon. Les deux bénéficient d'un accès rapide en bus depuis Manille, les deux sont des villes relativement décontractées qui s'adressent aux surfeurs de classe mondiale, et les deux sont à leur meilleur entre octobre et mars (planifiez votre voyage à La Union pour coïncider avec leurBreak de surf homonymefin octobre).

La collection de pauses entre San Juan et Balers s'adressent aux surfeurs de toutes capacités. Leurs bas de sable sont gentils pour commencer les surfeurs, et les experts peuvent trouver des pauses de récif plus difficiles pour tester leurs compétences.

Y arriver:Baler et San Juan à La Union sont accessibles en bus depuis Manille. Vous pouvez réserver un siège en ligne sur les portails suivants:Pinoytravel,Phbus, etIwantseats.

Libérez rares tortues dans la mer à Bataan

De novembre à février, les tortues marines géantes -tortueDans la langue locale - lisez leurs œufs sur les plages de Morong, Bataan. Le Pawikan Conservation Center, un programme communautaire local, transfère ces œufs à un couvoir pour les protéger des prédateurs et aider à conserver les espèces de tortues en voie de disparition.

Les visiteurs de Manille peuvent aider la cause en passant la nuit au centre, puis se réveiller tôt le matin pour déposer les nouveau-nés sur la plage. Regarder ces mignonnes se promener en mer est le plus amusant que vous puissiez sauver une espèce en voie de disparition de l'extinction.

Des frais d'entrée de 20 pesos philippins (0,40 $) et des frais de libération de tortues de 50 pesos philippins (1 $) seront facturés.

Y arriver:Morong, Bataan est situé à environ quatre heures de route de Manille. Vous pouvez monter un bus de Cubao à Manille à Balanga, puis transférer dans un minibus en direction de Morong. Une fois sur place, prenez un tricycle au centre.

Explorez la beauté sous-marine d'Anilao

Anilao a été découvert pour la première fois par des plongeurs étrangers dans les années 1980 et est devenu de force en force depuis. Grâce à sa proximité avec Manille, ses stations de boutique confortables et ses sites de plongée à couper le souffle, Anilao est devenu l'un des sites de plongée incontournables des Philippines.

Pendant la saison de plongée, d'octobre à juin, les plongeurs de la plongée peuvent explorer les eaux de l'île Sombrero alors qu'ils visitent les jardins de corail et leurs résidents colorés: des poissons déclencheurs à dents rouges, du nudibranche, des poissons-puants et des tortues de mer.

Même les non-plas peuvent s'amuser à Anilao. Essayez le paddleboard stand-up dans les eaux calmes de la baie ou le soleil sur les plages de sable blanc de l'île Sombrero. Enfin, vous pouvez gravir un sentier en pente douce sur le mont Gulugod Baboy qui surplombe la baie de Balayan.

Y arriver:LeJambeau de confitureLe service de bus relie Manille à Batangas City. Lorsque vous atteignez le terminal de Batangas, vous pouvez monter un jeepney à Mabini, qui passera par le port d'Anilao. De là, les tricycles peuvent vous amener à votre complexe Anilao que vous avez choisi.

Visitez le lac volcanique de Pinatubo

L'éruption de 1991 du mont Pinatubo a éjecté tant de cendres et de dioxyde de soufre dans l'atmosphère que la température mondiale moyennetombé d'environ un degré f(0,6 degrés C) pendant 15 mois. Pinatubo a depuis calmé, avec un magnifique lac de cratère formant dans sa caldeira.

Pendant la saison sèche des Philippines (entre octobre et mai), les touristes peuvent faire un trajet combiné quatre par quatre et une randonnée de la ville de Capas dans la province de Tarlac ou Botolan dans la province de Zambales.

De l'un ou l'autre emplacement, le transport hors route vous amènera au début du sentier Pinatubo. Deux heures de randonnée vous mèneront à la caldeira pittoresque, un lac de couleur vibre qui ne montre aucun signe de ses origines violentes.

Y arriver:Capas et Botolan sont immédiatement accessibles depuis Manille en bus (voir «Surf à La Union et Baler» pour les services de bus). La visite est assez courte pour en faire une excursion d'une journée, avec un voyage de retour le jour même à Manille ou une autre destination à Luzon. Le camping à Pinatubo peut être pré-animé.

Alternativement, vous pouvez également réserver des visites de Manille; Les opérateurs fiables comprennentTrekking pinatubo,Extérieur, etKlook.

Dig Vigan & Taal Towns's Colonial Vibe

Plus de 300 ans de colonisation ont laissé les Philippines avec une culture fortement hispanique. Alors que la mère de l'Espagne peut être presque oubliée dans la plupart des endroits, les anciennes voies vivent toujours dans deux villes coloniales bien conservées: Vigan à Ilocos Sur et Taal à Batangas. Des églises imposantes, des rues étroites, des maisons anciennes et des expériences historiques hyperlocales attendent les visiteurs de l'une ou l'autre ville.

Vigan (reconnu comme une ville du patrimoine mondial par l'UNESCO) propose des promenades tirées sur Calle Crisologo, une cuisine d'Ilocano au Cafe Leona, et des tournées à travers des maisons anciennes comme le manoir Syquia etMaison du père Burgos. Taal Town propose des visites à pied à travers des monuments de Taal comme leManoir ancestral goco; leMansion Agoncillo; et leBasilique linguistique, La plus grande église catholique d'Asie du Sud-Est.

Pour les souvenirs, Vigan proposeinabelCouvertures en tissu et meubles miniatures, tandis que Taal vendici(broderie), etBalisong(couteaux papillon).

Y arriver:Vigan et Taal sont immédiatement accessibles depuis Manille en bus (voir «Surf à La Union et Baler» pour les services de bus disponibles). Les visites peuvent être organisées dans l'une des maisons d'hôtes de Taal.