Les 10 meilleures choses à faire dans le pays de la tequila du Mexique

Essayez un Batanga au plus ancien bar de Tequila

Quand il s'agit de profiter de la tequila, il n'y a pas de meilleur endroit pour échantillonner cette infusion de l'ouest du Mexique qu'un bar local de la ville de Tequila. Les habitants boivent de la tequila de deux manières (et prendre un coup n'est pas l'un d'eux). Soit ils commanderont une tequila fine et siroteront dessus pour savourer la saveur - un peu comme vous le feriez avec un bon scotch ou un bon whisky - ou boire unIls donnent. Les Batangas sont une boisson mélangée de tequila, de citron vert et de Coca-Cola, et elle a été inventée dans la ville de Tequila dans la cantina typique, La Capilla. Les barmans de La Capilla mélangent la boisson avec un couteau précédemment utilisé pour couper les limes, le poivre jalapeños et les avocats, infusant la boisson avec la saveur subtile d'un plat mexicain. Vous pouvez boire une margarita n'importe où dans le monde, mais lorsque vous êtes à Tequila, n'oubliez pas le Batanga.

Faire une randonnée à une cascade

La cascade de Cascada Los Azules est tristement difficile à trouver, mais ceux qui font tout cela conviennent que cela vaut la peine de rechercher. Cet endroit idyllique est à seulement 45 minutes à une heure du centre-ville de Tequila à pied, mais vous devrez peut-être demander aux habitants des instructions pour commencer. Une fois que vous avez trouvé le chemin, suivez les marqueurs rouges à travers des bosquets tropicaux de mangue et de chirimoya jusqu'à ce que vous atteigniez les chutes. C'est en descente et une randonnée relativement facile à atteindre les chutes, mais assurez-vous que vous êtes prêt pour le trek en montée sur le chemin du retour en ville. En raison du climat local, les chutes coulent toute l'année et vous n'avez pas à vous soucier de leur séchage lors de votre visite. Vous pouvez commencer le matin et être de retour en ville en début d'après-midi, mais il est préférable de prendre votre temps et de rester pour profiter de ce paradis idyllique. La réservation d'une visite est toujours une option.

Découvrez la ville magique de Tequila

La ville de Tequila a été désignée comme unSite du patrimoine mondial de l'UNESCOen 2006 pour les caractéristiques uniques de son paysage naturel et de ses traditions culturelles.En raison de sa signification culturelle et historique, c'est également l'un des rares endroits que le gouvernement mexicain a surnomméPeuples magiques(villes magiques). Votre visite dans le pays de Tequila ne serait pas complète sans une promenade dans les rues pavées de cette charmante ville, qui contient un paysage vivant et qui fonctionne de champs d'agave, de distilleries, d'usines etHaciendas.

Arrêtez-vous à la Plaza, la directrice de Tequila, la place principale de la ville, pour visiter son église paroissiale, La Parroquia Santiago Apóstol, qui remonte au XVIIIe siècle. L'église a une façade en pierre, un clocher et des pilastres pyramides tronqués inversés qui flanquent le portail principal. Inside, there is a statue of Our Lady of the Conception that has stood watch over the church since it was sculpted in 1865. Also, stop by the Municipio de Tequila (Town Hall), which is located across the main plaza and features artwork by Manuel Hernández that highlights the significance of the agave plant in pre-colonial Mexico as well as the Aztec goddess Mayahuel, who is associated with fertility et nourriture.

Voir Agave récolté de la manière traditionnelle

Dans le pays de Tequila, vous pouvez voir comment la boisson est produite, du champ d'agave au produit en bouteille fini, en commençant parla jima, qui fait référence à la récolte de la plante d'agave. Agave est récolté traditionnellement de manière très à forte intensité de main-d'œuvre dans laquelle le travailleur, appeléJimador, utilise un outil spécial comme une pelle nette et pointue pour éliminer les pointes de l'agave et extraire le cœur de la plante, lepiña,qui ressemble à un ananas lorsque les épines sont retirées.

La meilleure façon de vivre pleinement la fabrication de tequila est de rejoindre une visite qui vous emmène dans les champs d'agave et les distilleries locales. Plusieurs voyagistes quittent Tequila et Guadalajara, commeTour de Tequila par Mickey Maretesou à travers leDistillerie La Fortaleza.

Visitez la distillerie Jose Cuervo La Rojeña

La plus ancienne distillerie active du pays de Tequila est connue pour produire la marque Jose Cuervo de renommée mondiale. Connu commeLe rouge, cette distillerie propose des visites périodiquement tout au long de la journée, où les clients sont invités à voir comment cette boisson signature est fabriquée et en bouteille.

During the 90-minute guided tour of La Rojeña, you'll see the agave hearts being chopped up and taken to the ovens, the labs where the tequila is tested to be sure that it meets the factory's strict standards, and the barrels where the spirit is aged, up to one year for reposado (rested) tequila, up to five years for añejo (aged), and up to eight years for the special product, Reserva de la Familia. Après la tournée, restez pour une dégustation de la marque Reserva de Jose Cuervo.

Profitez de Mariachis, Flyers et Charros

L'État mexicain de Jalisco est considéré comme le berceau deCarreríaRodéos et Mariachi Musique. Les visiteurs de Tequila peuvent assister à certains de ces événements culturels et performances dans plusieurs lieux régionaux, en particulier à Guadalajara.

Charrería est le sport national du Mexique, composé deCharros / charras(Cowboys et filles) qui s'habillent dans des vêtements vus sur des groupes mariachis et font divers trucs et manœuvres à cheval ou au pied. Pendant ce rodéo de style mexicain, les Charros mènent leurs chevaux à travers un travail de fantaisie et effectuent un travail de corde appelé Floreo de Soga, avec des mouvements complexes avec un lasso. Rendez-vous au Lienzo Charro del Tequila près du milieu de la ville pour assister à l'un de ces émissions pendant que vous êtes à Tequila.

D'un autre côté, les voladores (danseurs volants) proviennent principalement de l'État de Puebla, où le rituel est né. Cependant, ils sont également un élément régulier à la tequila et effectuent souvent leur danse dans le directeur de la place. Pendant les spectacles de Voladores, les artistes tournent autour d'un grand poteau en bois à partir duquel ils sont attachés par leurs chevilles. La cérémonie a même été reconnue comme un patrimoine culturel intangible par l'UNESCO.

Faites un trajet en train à travers le pays de Tequila

Prenez le train de la tequila si vous voulez faire de votre visite dans le pays de la tequila une excursion d'une journée mémorable. Le Jose Cuervo Express part de Guadalajara le samedi (certains vendredis et dimanches). Il faut un peu plus d'une heure pour atteindre la tequila après avoir enroulé à travers la magnifique région couverte d'agave bleue. Après le trajet, vous pouvez faire une visite gratuite de la distillerie La Rojeña dans le cadre de votre prix de billet pour le train. Alternativement, le Tequila Express quitte Guadalajara et visite la distillerie de Herradura mais ne visite pas la ville de Tequila.

Visitez le musée de la tequila

En plus de visiter des distilleries, vous pouvez également visiter le Musée national de Tequila, situé dans la ville de Tequila proprement dite. Ouverte en 2000, le musée retrace les origines de la culture d'agave dans la région de l'époque préhispanique à nos jours. Il contient plus de 300 artefacts exposés dans cinq salles d'exposition permanentes. Le Musée national de Tequila est logé dans un immeuble de la période Porfirienne tardive, qui comprend de superbes arches et une cour centrale où vous trouverez un four préhispanique et un moulin.

Vous apprendrez tout sur la culture d'agave datant des temps anciens où la boisson fermentée d'Agave était connue sous le nompulqueBien qu'il y ait une question de savoir si les habitants de la Méso-Amérique connaissaient le processus de distillation avant l'arrivée des Espagnols, il est probable que l'esprit distillé de la tequila que nous connaissons aujourd'hui n'a été produit qu'après le XVe siècle.

Offrez vos papilles dans un restaurant traditionnel

La nourriture est une grande partie du paysage culturel du pays de la tequila, et il y a beaucoup de restaurants dans la ville de Tequila où vous pouvez vous livrer à vos papilles avec certaines des meilleures cuisines mexicaines de la région.

Pour le déjeuner, envisagez de vous arrêter par Amor de Mis Amores au centre-ville de Tequila pour une expérience culinaire de style familial avec des enchiladas authentiques etVirring,Un ragoût épicé provenant de l'état de Jalisco à base de viande de chèvre et une variété de légumineuses. Pour le dîner, arrêtez-vous à La Antigua Casona, qui propose d'excellents cocktails dans un cadre confortable et décontracté, ou consultez la Tequila de l'hôtel Villa, qui comprend un bar sur le thème du tequila juste à côté de la piscine extérieure.

Passez la nuit dans une hacienda mexicaine

En tant que l'une des plus grandes villes de la région, Tequila offre de nombreuses options pour passer la nuit, à la fois dans et hors de la ville. Pour un séjour plus long, une bonne option est la boutique Solar de Las Animas, qui est située à côté de l'église de Santiago Apostol au cœur de la tequila et propose des chambres luxueuses, une magnifique piscine extérieure et une vue imprenable sur la ville et le volcan. Les autres grandes Haciendas à et autour de la tequila comprennent l'hôtel Villa Tequila, Hotel de Barricas Matices et la boutique de l'hôtel Quinta Tequillan.

Ceux qui recherchent un espace d'événement n'ont pas besoin de chercher plus loin que l'Hacienda El Centenario, un endroit charmant pour un mariage ou tout autre grand événement. L'hacienda a des espaces de rencontre et de beaux terrains pouvant accueillir quelques centaines d'invités. Promenez-vous dans les jardins, détendez-vous par l'une des nombreuses fontaines ou visitez le domaine lui-même.