Votre voyage à Lima: le guide complet

Pour de nombreux voyageurs, Lima n'est que la porte d'entrée des trésors nationaux renommés du Pérou, que ce soit Machu Picchu à Cusco ou Lake Titicaca à Puno. Il est vrai que la capitale abrite le principal aéroport international de la nation andine, mais Lima vaut plus qu'une courte escale. Une scène culinaire primée, des sites archéologiques et une architecture de style colonial entouré de zones urbanisées, et des vues presque constantes de l'océan Pacifique font de Lima une introduction passionnante à votre voyage au Pérou, sinon la destination principale.

Du meilleur moment pour visiter les joyaux cachés que vous devez vivre, voici votre guide complet pour explorer Lima

Planifier votre voyage

• Meilleur moment pour visiter:De novembre à février (été au Pérou), le trafic est relativement faible car de nombreux habitants ont migré au nord ou au sud de Lima vers leurs plages, ce qui signifie que les réservations sont plus faciles à trouver et le service est amélioré. De plus, rien ne vaut une promenade le long dujetéePar une chaude nuit d'été.
• Langue:L'espagnol est la langue officielle de Lima (et du Pérou) et des langues autochtones telles que Quechua et Aymara sont considérées comme des langues officielles dans les zones où ils sont fréquemment parlés.Vous pouvez également entendre l'anglais lorsque vous fréquentez les quartiers touristiques tels que Miraflores, San Isidro et Barranco.
• Devise:Semelles péruviennes(Le taux de change varie entre 3 et 4 au dollar américain)
• Se déplacer:Le trafic de Lima est notoirement chaotique, il est donc préférable de laisser la magie de la navigation aux résidents. Ajoutez à cela les tracas de comprendre les itinéraires des bus publics qui fonctionnent dans des horaires non fixés et il devient rapidement évident que dépenser un peu plus en taxi en vaut la peine. Applications de covoiturage - commeUberetBattre—Provident des moyens de transport rapides et fiables pour se déplacer dans Lima. De plus, avec des taux fixes, il n'y a aucun risque que le conducteur vous surfacte car vous êtes un étranger (un événement malheureusement courant pour les nouveaux visiteurs).
• Conseil de voyage:Alors que de nombreux restaurants et magasins haut de gamme à Lima acceptent les cartes de crédit ou même les dollars américains, l'achat de quelque chose d'aussi basique qu'une bouteille d'eau vous obligera à payer en semelles péruviennes. À l'arrivée à l'aéroport international de Jorge Chavez, n'échangez que suffisamment d'argent pour payer votre taxi, car les taux de change sont bien meilleurs dans la ville. L'argent est nécessaire pour vivre les restaurants de trou dans le mur de la ville et les petites boutiques de souvenirs.
  

Des choses à faire

Lors de la visite d'une ville côtière, il est juste de passer autant de temps que possible par l'océan. Louez un vélo ou marchez simplement le long du Malecon, un chemin pavé et à flanc de falaise qui surplombe l'océan Pacifique et s'étend des districts de Magdalena del Mar aux Barranco. En passant par San Isidro et Miraflores en cours de route, vous pouvez même être persuadé de planer sur la ville avec une séance de parapente ou, lorsque vous descendez l'un des multiples escaliers qui mènent à la plage, prennent une leçon de surf. Assurez-vous simplement de laisser du temps pour ce qui suit:

• Reprenez dans le temps à Huaca Pucllana:Une pyramide d'adobe géante construite par l'ancienne culture de Lima entre 300-700 après JC, Huaca Pucllana est aujourd'hui entourée de cafés, de restaurants et de quartiers qui se développent rapidement vers le haut; Un tel environnement juxtaposant ne fait qu'ajouter à la longévité impressionnante de ce site. Faites une visite guidée à travers la structure préhispanique (une fois un centre de cérémonie et d'administration) puis de déjeuner au notableRestaurant Huaca Pucllana.
• Allez faire du shopping aux boutiques de Barranco:Des adjectifs comme la tendance, l'artsy et la hanche ont tous été utilisés pour décrire le district de Barranco de Lima, et pour une bonne raison. Extrêmement accessible à pied, Barranco regorge de restaurants exquis, de petits cafés doux et de certains des meilleurs magasins pour ramasser des cadeaux et des souvenirs.Artisanat las pallasetLabyrinthesont tous deux situés à l'extrémité nord du district et montrent une large gamme de produits artisanaux nationaux, des bijoux et des vêtements aux céramiques et aux bibelots.
• Parcourez le Mali:Une excellente excuse pour s'aventurer vers le centre historique de Lima, le Lima Art Museum (Mali) est situé dans le vaste parc public, Parque de la Exposicion. Le monument historique national possède une belle façade néo-renaissance (comme elle a été à l'origine le palais de l'exposition de l'exposition mondiale de 1872)et abrite quelque 3 000 œuvres d'art péruvien, des textiles précolombiens et de la céramique aux meubles coloniaux et républicains. Le musée, qui est un acteur clé de la recherche et de la préservation de l'histoire de l'art du Pérou, a un café et une boutique qui valent la peine d'être parcourus.
  

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Que manger et boire

La scène alimentaire incroyable de Lima n'est pas un secret - en fait, il est acclamé de renommée internationale. Mais tous les voyageurs n'ont pas le budget pour dîner au meilleur restaurant de l'Amérique latine,Restaurerou célèbre chef du chef Virgilio MartinezCentral- et certainement pas tous les jours. Heureusement, les plats classiques qui laissent les visiteurs délirant sur la nourriture péruvienne se trouvent à chaque niveau de prix, que ce soit dans un humble trou dans les parois, les picantéries ou les restaurants et bistros raffinés. Les carnivores tomberont pour Lomo Saltado (les coupes de boeuf sautées avec des oignons et des poivrons et servies avec des pommes de terre frites), des anticuchos (cœur de vache ember) et Aji de Gallina (poulet déchiqueté dans une sauce aji crémeuse et légère). Il n'est pas dit qu'aucun voyage à Lima n'est complet sans essayer de ceviche (poisson cru mariné dans du jus de citron vert), et les végétaliens peuvent même se réjouir d'une version de champignons ou de mangue.

Les fruits de la jungle et des hauts plateaux se déversent sur les marchés et les restaurants de Lima, ce qui signifie que les jus frais sont faciles à trouver. Les fruits amazoniens comme Aguaje et Camu Camu sont extrêmement riches en vitamines A et C, tandis que la vallée andine nous gâche avec des fruits crémeux comme Lucuma et Chirimoya. Pour ceux qui se placent dans un cocktail ici et là, en basant un chilcano aigre ou pétillant mousseux (Pisco et Ginger Ale) est essentiellement un rite de passage lors d'un voyage à Lima. La scène de la bière artisanale est encore relativement nouvelle au Pérou, mais vous pouvez siroter une bière primée dans la région de Lima deCerveceria del Valle(Une brasserie basée dans la vallée sacrée, Cusco).

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Où séjourner 

Lima est la plus grande ville du Pérou, et elle continue de s'étendre et de croître à un rythme que la nation en développement ne peut pas tout à fait contrôler. Le résultat? Grande variance dans les infrastructures, la sécurité et même les équipements des résidents envers les voyageurs de district à district; C'est pourquoi la plupart des touristes restent dans les quartiers de Barranco, Miraflores et de San Isidro.

Barranco abrite des hôtels de boutique haut de gamme et des airbnbs à un prix confortablement qui sont à distance de marche de certains des meilleurs cafés, restaurants et bars de la ville. Si vous avez de la chance, vous pourriez même en avoir un avec une vue sur l'océan. De nombreux logements à Miraflores ont également l'avantage d'être orientés vers l'océan, avec le bonus d'avoir quelques parcs publics, des zones commerciales et de la proximité avec les marchés bien-aimés de Surquillo. La majorité des grands hôtels sont situés à Miraflores et à San Isidro, ce dernier étant un quartier plus haut de gamme et résidentiel.

Vous cherchez à avoir une sensation plus locale? Essayez un Airbnb dans les districts de Magdalena del Mar, Jésus María ou Pueblo Libre. Tous sont à distance de marche d'une vue sur l'océan, sont relativement sûrs et ont un charme à l'ancienne que les quartiers les plus touristiques ont perdu au fil du temps.

Consultez notre guide des meilleurs hôtels de Lima.

Y rendre

L'aéroport international de Jorge Chavez de Lima est l'aéroport principal du Pérou. Il est situé à Callao, une ville portuaire de la région de Lima. Il est préférable de se rendre à l'aéroport et en provenance de l'aéroport via une application, une navette ou avec un service de taxi privé organisé par votre hôtel. Selon la circulation, l'aéroport est à environ 40 à 60 minutes des quartiers les plus touristiques de Lima. Gardez à l'esprit que les heures de pointe sont généralement de 7h30 à 10h et de 17h à 20h

Culture et coutumes

Ce n'est qu'une question de temps avant qu'un visiteur de Lima ne comprenne le sens de «l'heure péruvienne», a déclaré en plaisantant sur le retard chronique des limeños. Ne vous inquiétez pas, si vous commandez une voiture, elle apparaîtra à temps. Cette phrase est plus utilisée pour les rencontres occasionnelles. Donnez simplement à votre nouvel ami, à votre famille ou à votre entreprise d'associé une fenêtre de temps de 30 minutes avant de passer personnellement son retard.

Au fil des ans, le service à Lima s'est considérablement amélioré, mais de temps en temps, vous rencontrerez une expérience digne de grincer des dents. En partie à blâmer est le fait quebasculement au Péroun'est pas très courant, donc l'incitation à un excellent service n'est pas toujours là. Mais cela ne signifie pas que vous devriez soudainement arrêter de basculer. Selon le service, donnez un pourboire entre 10 et 20%, assurez-vous simplement qu'il n'est pas déjà inclus dans votre facture.

Il a été mentionné que le trafic à Lima est chaotique. Si le trafic devient un problème pour vous au point où vous vous sentez dangereux, évitez complètement les transports publics et respectez les applications de covoiturage ou la marche. Si vous prenez un taxi dans la rue, assurez-vous simplement que les frais sont convenus avant d'entrer dans le taxi et que le prix est raisonnable (si incertain, demandez à un local ou à votre hôtel des frais moyens dans des zones spécifiques).

Conseils d'économie d'argent

• Les applications de covoiturage deviendront chères si vous parcourez constamment la ville, alors essayez d'organiser votre journée de manière à vous promener vers les endroits à proximité ou même à louer un vélo (disponible le long de la Malecón et aux grandes intersections de Miraflores). De plus, gardez les yeux pour des visites à pied gratuites dans la ville pour vous aider à vous familiariser.
• Maintenant que vous avez essayé certains des meilleurs restaurants et échantillonné des plats typiques, pique-niquez dans un parc. Choisissez quelques friandises sur le marché du district le plus proche où un bloc de fromage, de pain, de fruits secs et de vin peut sonner à moins de 20 $ US. Soutenir les vendeurs locaux est également une alternative économique à l'épicerie dans les supermarchés de chaîne.
• Visitez de petites galeries d'art à travers Miraflores et Barranco pour avoir un avant-goût de la scène artistique du quartier gratuitement.
• Chaque voyageur devrait avoir une meilleure compréhension de l'histoire d'une destination et de l'impact qu'elle a eu sur la culture contemporaine, c'est pourquoi une visite à Lum (Lugar de la Memoria, ou lieu de mémoire) est essentielle. L'entrée est gratuite mais les réservations sont nécessaires.