Comment passer un week-end parfait à Amsterdam

Canaux enchanteurs d'âge d'or bordés de bâtiments à pignon, de parcs décousus, de cafés bruin confortables (pubs traditionnels), de musées magnifiques, de cuisine diversifiée et de certaines des meilleures personnes de vie nocturne d'EuropeAmsterdamun endroit captivant pour passer un week-end; Et sa taille compacte et son terrain plat facilitent l'exploration de ses quartiers dynamiques comme le font les habitants - par vélo (les sociétés de location sont partout). Voici notre guide du week-end parfait à Amsterdam.

Vendredi soir

Borrel («boissons») est une tradition néerlandaise, alors commencez dans le centre médiéval avec une bière mousseuse chez le berfabriek industriel et en béton, brassant une sélection de bières en mutation saisonnière. OuEssayez Jenever(Ditch Gin), WHCH est livré dans des variétés (vieilles) de vieilles (vieilles) de vieilles (vieilles) de vieilles de juin, versées dans des verres en forme de tul. Un centre médiéval séculaire incorporant des maisons incliné les Drie Fleses du Dre, Wynand Fockink et les termes de l'invict.

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Les endroits étanches à la dîner dans le quartier comprennent D'Aijff Vlieghen, dont les chambres romantiques en bois couviennent cinq maisons de canaux du XVIIe siècle, et De Silten Spiegel, où des menus sublimes de plusieurs muns sont servis sur une porcelaine artisanale. Continuez la nuit avec des cocktails fabriqués à partir d'infusions de maison à Tales & Spirits, et des DJ ou de la musique live à Bitterzoet. Alternativement, pour un aperçu du côté sauvage d'Amsterdam, dirigez-vous vers le quartier des feux rouges voisins - un tourbillon de barres tapageurs, des émissions sexuelles scandaleuses et des «coffeeshops» remplis de fumée (c'est-à-dire des cafés de cannabis). Aucun voyage à Amsterdam n'est complet sans le voir; Mais attendez-vous à frotter les épaules avec plus de touristes que les habitants ici.

Samedi matin

Immédiatement au sud de l'anneau de canal coté par l'UNESCO, le quartier de De-Pijp en forme de village est au cœur de la scène du brunch d'Amsterdam. Des endroits fantastiques incluent les boulangers et les torréfacteurs (ne manquez pas les œufs Navajo, ou le sanglant Marys) et CT Coffee & Coconuts, dans un ancien cinéma artistique en flèche.

Les samedis voient de PijpAlbert Cuymt, Le marché des rues le plus grand et le plus fréquenté d'Amsterdam, en plein essor. Parcourez les stands vendant tout, des serrures à vélo, des cosmétiques et des vêtements à prix réduit aux fleurs fraîches coupées, aux fruits et légumes, aux fromages et aux collations prêtes à manger telles que le sirop caramel - Stroopwafels remplis (il n'y a pas de meilleur remède contre la gueule de bois!).

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Samedi après-midi

À proximité, dans le vieux sud d'Amsterdam,Carré de muséeabrite les trois méga-musums de la ville. Le monumentalRijksmuseumest rempli de chefs-d'œuvre de Rembrandt (notamment son épopée de la peinture de la nuit) et Vermeer, parmi d'innombrables autres. Les fans de Van Gogh ne voulaient pas manquer leMusée Van Gogh, affichant des centaines de peintures et de dessins (la plus grande collection du monde). L'art et le design modernes et contemporains sont présentés auMusée urbain, dont la collection exceptionnelle comprend des œuvres de Picasso, Matisse, Mondrian et bien d'autres. Après avoir procédé aux salles sacrées de ces établissements, dénaturer ce qui reste de l'après-midi à l'oasis urbain préféré de la ville, le feuilluVondel.

Samedi soir

Border le Vondelpark à l'ouest, Amstelveenseweg a une série de bars et de restaurants. Parmi eux, le restaurant Blauw est un endroit brillant pour la cuisine indonésienne, un élément de la scène culinaire des Pays-Bas en raison des liens historiques des pays. Son rijsttafel («table de riz»; un banquet de petites plats) est disponible dans la viande, les fruits de mer ou les versions végétariennes. Blue Pepper est un autre quartier hors concours servant des plats indonésiens gastronomiques.

C'est un court houblonLeidseplein, l'un des deux hubs de la vie nocturne du Southern Canal Ring, inondés de bars, de clubs et de lieux de musique live - l'ancien laitier légendaire Melkweg met un éventail diversifié de concerts, de projections de cinéma, d'expositions multimédias et plus encore. Au nord-est de Leidseplein,Rebrandtplein, avec des sculptures grandeur nature recréant The Night Watch de Rembrandt en son centre, est également entourée de bars. Pour le clubbing 24h / 24, aventurez-vous au-delà du centre d'Amsterdam pour prendre d'assaut des lieux tels que l'entrepôt de 2500 Elevensstraat. Les alternatives du samedi soir inférieure comprennent des concerts auMuziekgebouw aan 't ij, qui incorpore la célèbre scène de jazz, les Bimhuis.

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Dimanche matin

Sautez à bord d'un ferry gratuit à travers la rivière IJ jusqu'au quartier post-industriel d'Amsterdam Noord. Une fois les bureaux de Royal Dutch Shell Oil Company, 22 étagesA'Dam Towera maintenant un toit panoramique et un swing géant à six places sur le bord. Au blanc frappant, angulaireInstitut de films pour les yeuxVous pouvez prendre des projections de cinéma et des expositions sur le thème.

Nord-Ouest, les chantiers navals abandonnés devenus hubCour NDSMa environ 250 artistes travaillant dans plus de 80 studios àVille artificielle. Bar / restaurant Hip, placé à l'intérieur d'anciens conteneurs d'expédition, s'ouvre sur une plage de sable artificielle.

Dimanche après-midi

Passez le dimanche après-midi à explorer les voies navigables de la ville en embauchant votre propre bateau. De retour du côté sud sur la rivière IJ près d'un autre centre créatif post-industriel, l'ancien Gasworks deWestergasfabriek, Boats4Rent engage des bateaux électriques écologiques, tout comme les bateaux à moteur du canal, dans les jolies îles occidentales (aucun permis de bateau n'est requis). Plus soucieux de l'environnement est toujours une croisière de «pêche en plastique» avecBaleine en plastique, avec des filets prévus pour pêcher les déchets des rivières, des ports et des canaux; Les matériaux collectés sont recyclés pour fabriquer des meubles et même les bateaux électriques dans lesquels les voyages ont lieu.

De retour sur des terres sèches, l'ancien quartier des travailleurs d'Amsterdam, le Jordaan, est un endroit merveilleusement atmosphérique pour une promenade. Son réseau de rues étroites est bordé de restaurants et de cafés Bruin, notamment de charmant De Reiger, avec un excellent menu gastrasque, et de nombreux endroits italiens tels que la trattoria rustique di Donna Sofia, avec des pâtéas de zéro, des risottos et d'autres classiques faits sur le tableau noir. La bague voisine du canal occidental a également de superbes endroits pour un dernier repas le week-end à Amsterdam, notamment de Belhamel, à la tête de l'élégant Herengracht, avec des plats européens exquis et des vues de canal parfaites qui s'allongeront longtemps en mémoire.

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