23 des meilleures choses à faire en Australie

Une ancienne terre de divers écosystèmes,Australieest le pays des merveilles d'un amoureux de la nature.

Des forêts diatons émeraude et des montagnes recouvertes d'eucalyptus, àrubans dorés du littoralet les grottes boisées avec de l'art autochtone, il existe d'innombrables façons de découvrir la beauté de cette vaste nation insulaire. Même en milieu urbain, la nature n'est jamais loin. Rainbow Lorikeets crie au coucher du soleil et les vagues de cristal s'écraseront vous faire signe à l'extérieur, en cas de sirotement du vin australien et de se moquer des crevettes.

Voici les meilleures choses à faire en Australie.

1. Admirer l'opéra de Sydney sous un angle différent

Inspiré par les voiles de yacht et entouré d'eau, le glorieuxOpéra de Sydneyest une icône australienne. Les courbes majestueuses dominent le port de Sydney et ont l'air impressionnantes sous tous les angles. Promenez-vous juste autour de sa base - quelque chose que beaucoup ne savent pas que vous pouvez faire - puis prenez une montée à poignée blancheBridge du port de Sydneyavec un guide pour avoir une vue de l'opéra. Pour une perspective tranquille, le kayak à l'aube alors que le soleil embrasse les eaux environnantes, ou pique-niquez sous des figues de la baie de Moreton dans la pelouse tarpeienne sans foule dans les jardins botaniques.

Conseil local:Time votre visite à regarderBadu Gili- Un spectacle léger des histoires des Premières nations d'artistes autochtones - projetés sur l'opéra. C'est un tel succès depuis son lancement en 2017, avec un 2023CélesteMise à jour, il est devenu un événement nocturne gratuit.

2. Découvrez la nourriture de brousse sous les étoiles du centre rouge

Le Didgeridoo joue tandis que le soleil scintille à l'horizon et le rouge rouillé de la Terre s'intensifie. Puis la croix sud et les étoiles se répannent dans le ciel. Profitez d'un menu de dégustation d'ingrédients de brousse indigènes dans leTerritoire du Nordest le centre rouge à côté de cette toile de fond remarquable.

3. Soyez ébloui par la vie marine à Ningaloo Reef

4. Manger une cuisine mondiale authentique et de nouvelles fusions australiennes

Près de la moitié de tous les Australiens sont nés à l'étranger ou ont au moins un parent né à l'étranger. C'est pourquoi manger dans des restaurants d'une petite Corée, d'une ville thaïlandaise ou d'un quartier grec signifie que vous obtenez la vraie affaire. Comme toujours, il est payant à la berline pour un endroit qui a principalement des convives locaux.

Nourriture australienne modernemet en évidence ces saveurs mondiales à travers des techniques de cuisine européennes, et son climat varié et ses terres riches en nutriments produisent des ingrédients frais de qualité supérieure. Les chefs explorent les saveurs indigènes, telles que Desert Lime et Bush Banana (qui ressemble à des pois de neige) avec les fruits de mer, la spécialité de l'Australie. Ce type de restauration est toujours le plus exquis avec une vue de plage, de rivière ou de port.

5. Marche à Cradle Mountain-Lake St Clair National Park, Tasmanie

En première vueMontagne, même les Australiens pourraient s'exclamer: "Je ne savais pas que l'Australie pouvait même ressembler à ça!" Il est vrai que les rochers taillés au glacier et les landes alpines ici ont une touche de scandinave. Cradle Mountain est tout australien, avec des forêts tropicales anciennes vierges, des lacs en miroir et une faune unique isolée du reste du monde.RandonnéeDébutants: Dirigez-vous vers Ronny Creek pour un aperçu des wombats à boire dans un ruisseau dans une lande de la ruse. Le terrain est plat et la plupart des visiteurs se dirigent vers Dove Lake, vous aurez donc les marsupiaux (et l'arrêt de bus de navette).

6. Regardez les bébés pingouins Waddle

Le soleil ne sera même pas encore debout, mais cela en vaudra la peine - et votre cœur pourrait fondre - lorsque vous assistez à de petits pingouins bleus se promener sur le sable. Phillip Island est le site de pingouin le plus célèbre, mais il y a d'autres îles et même des endroits secrets dans des villes commeVirilà Sydney etSt Kildaà Melbourne.

7. Apprenez à surfer, ou du moins à rire

Vous pourriez ne pas monter un tube lors de votre première leçon, mais pagayer et se tenir debout sur une planche de surf pendant un moment glorieux avant d'être jeté dans un pétillement de mousse blanche est une sensation incroyable. De plus, obtenir des confidentiels en eau vous aidera à profiter de certains desAustralie près de 12 000 plages. Lorsque l'eau est agitée, essayez le sandboard sur des dunes à travers le pays, souvent dans des endroits avec une riche histoire autochtone, y compris des dunes HentyTasmanie.

Conseil local:Vous voulez en savoir plus sur l'histoire de la culture de surf et la campagne de base de femmes surf pros pour être reconnue et célébrée dans le sport? Consultez le documentaire 2021Les filles ne peuvent pas surfer.

8. Rejoignez les habitants de Sydney sur la promenade de Bondi à Coogee

Étreignant 6 km (3,7 miles) de côte entre deux plages, la promenade de la falaise de la plage de Bondi est saturée par un ciel bleu et un océan roulant. Peu importe combien de fois vous le marchez, chaque tour est un délice: des bains d'extérieur qui paillent avec des vagues de l'océan écrasantes; Gordon's Bay, décoré de bateaux en bois; Cimetière de Waverley avec le lieu de repos le plus exclusif en Australie;Bains d'eau de mer de McIver's LadiesHewn de Rock; et les habitants des habitants des plages de Tamarama, Clovelly et Bronte,chacun avec sa propre personnalité.

Conseil local:Arrêtez-vous au Clovelly Bowling Green pour une bière et un jeu aux pieds nus de bols de pelouse donnant sur l'océan - il vous suffit de vous connecter en tant qu'invité. La promenade devient raide après cela, il peut donc être tentant de rester et de s'attarder.

9. Sentez de l'Australie ancienne dans le parc national de Kakadu, Territoire du Nord

Kakaduest le type parfait de nulle part. C'est l'Australie sauvage sur laquelle vous avez déjà rêvé. Les cascades fleurissent du rock, les crocodiles préhistoriques battent les zones humides, les lorikeets chantent et les guides autochtones donnent vie à l'art rocheux ancien. Alors que vous parcourez les gorges et les bois ou la randonnée pour des vues sur les arbres de cimes sans fin, vos inquiétudes semblent loin.

Conseil de planification:Les vols scéniques d'hélicoptère ou d'aile fixe sont une merveilleuse façon de se faire une idée de l'échelle et de la beauté de Kakadu. Notez que les vols ne sont disponibles que sur Jim Jim Falls pendant la saison des pluies (de novembre à avril). Les propriétaires traditionnels demandent que le ciel soit reposé pendant la saison sèche (de mai à octobre).

10. Célébrez la fierté au défilé de Sydney Gay and Lesbian Mardi Gras

Cela aurait peut-être commencé comme une manifestation, mais aujourd'hui, plus de 45 ans plus tard, les plus grandes fêtes LGBTIQ + Pride de l'Australie toute la nuit. Ce qui fait du défilé le point culminant, c'est les 200 flotteurs flamboyants. Les véhicules sont décorés 12 mois à l'avance et les danseurs s'entraînent chaque semaine à Sashay pour cette nuit. Prenez un tabouret ou une caisse de lait à regarder depuis la ligne de touche et préparez-vous à crier "Happy Mardi Gras!" à des étrangers. Mais la vie nocturne excelletoute l'année à Sydney, avec des pubs confortables et homosexuels, y compris la mésange barbu.

11. Explorez Uluru avec un guide autochtone

UluruA été un site sacré pour l'Anangu, le peuple autochtone de la région, depuis 10 000 ans. Cela vaut vraiment la peine d'engager un guide Anangu pour la marche de Kuniya vers le trou d'eau de Mutitjulu à la base d'Uluru pour entendre des histoires anciennes, déchiffrer l'art rupestre et apprécier la signification des pentes imposantes d'Uluru.

Conseil de planification:Allez à l'aube pour battre la chaleur, puis retournez la nuit pour l'incroyable drone immersif et le spectacle laser,Wintjiri wiṟu.

12. Spot Native Wildlife on Kangaroo Island, Australie du Sud

Île Kangourouest un montage de la nature australienne exposée. En une journée, vous pouvez apercevoir des koalas à somnoler dans les eucalyptus, les échidnas se dandinant, et les kangourous et les wallabies bronzant. Entre les deux, marchez sous les imposants fossiles en pierre de rochers remarquables et trempez vos orteils dans les eaux bleues claires d'un défilé de plages que vous aurez tout seul (sauf celles gardées par les lions de mer).

13. Encourager les sports australiens du Dunny Derby à AFL

Le sport est partout en Australie, des matchs internationaux au Dunny Derby local (c'est une course aux toilettes). Même si vous n'êtes pas un fan de sport, voir un grand match vous attire dans la psyché australienne à son plus excitable. Le sport féminin reçoit enfin l'attention qu'elle mérite en Australie et il y a une bonne participation pour les matchs féminins de cricket et de la Ligue de football australienne (AFL) ces jours-ci. Sydney accueillera la Coupe du monde de netball 2027, et le netball pourrait entrer dans leBrisbane2032 Olympics Linep.

Conseil de planification:Planifiez à l'avance pour les billets pour voir le tennis ouvert australienMelbourneou les championnats du monde de surf sur leGold Coast.

14. Soyez nu sur une plage nudiste

Les Australiens ne sont pas si agités à propos de la nudité ou de ce que les adultes font à leur propre chef. Sentir le soleil se baigner chaque centimplages nudistes. N'oubliez pas un écran solaire; Les rayons sont puissants ici et les bits brûlés ne sont pas amusants.

15. Repérez un koala

Qui n'aime pas un koala câlin? Il suffit de regarder leurs visages élevés sur les eucalyptus! Cependant, les koalas câlins ne sont plus autorisés dans la plupart des États, même dans des environnements contrôlés comme les parcs fauniques, comme ce n'est vraiment pas le cas. Au lieu de cela, vous pouvez en repérer un haut dans les arbres de rue des villes rurales de la côte sud-est de l'Australie. Ainsi queAdmirer la faune, recherchez des opportunités pour en savoir plus sur la conservation de la brousse australienne et comment les gens peuvent aider la faune à se rétablir après les feux de brousse.

16. Cycle de la haute pays de Victoria sur les sentiers ferroviaires dédiés

Remerciez Lockdowns pour la renaissance du cyclisme en Australie. Le haut pays victorien a des vues gratifiantes à chaque tour. Des rubans de routes et de lignes de chemin de fer désaffectées (désormais réinventées sous forme de traces de rails à vélo) se déroulent aux côtés de Groves d'olive, de fougères d'arbres et de vignobles entre les vallées alpines et les nages au lac. Il y a de longues tronçons d'appartements pour les familles et les cavaliers occasionnels, et les sentiers de montagne dans la brousse pour le cycliste de la poursuite d'adrénaline.

DEVIATION:Le haut pays victorien a explosé d'or dans les années 1850, et il y a des traces de cette richesse - et les mineurs chinois qui l'ont recherché - dans les villes le long du chemin. Eldorado possède un musée d'or, tandis que Yackandandah a à la fois des bâtiments pittoresques à toit en étanche et un cimetière historique dédié aux mineurs d'or chinois.

17. Admirer l'art rupestre autochtone

L'art a été essentiel à la vie culturelle à travers 65 000 ans d'histoire australienne autochtone. Voir l'art autochtone est un lancement de conversations sur l'Australie contemporaine pour ses gens des Premières nations. En savoir plus sur la signification de l'art rupestre auTerritoire du Nord«S Terre Arnhem et leGaleries de rock quinkandans le Queensland; L'émergence de peintures à points sur toile dans les années 1970 dans le Territoire du Nord; ou la narration des œuvres contemporaines exposées dans des musées basés sur la ville, tels que les peintures d'écorce pour femmes de Yolngu au NGV à Melbourne.

18. Boire dans les régions viticoles variées d'Australie

L'Australie a la chance d'avoir de l'eau propre et un sol riche pour produire des vins supérieurs. Le saut de cave vous permet de sentir le soleil et l'air country qui nourrissait les raisins pendant que vous testez le test. Essayez Old Vine Shiraz dans la vallée de Barossa (Australie du Sud) ou un Cabernet Sauvignon de la région de la rivière Margaret (Australie occidentale), chassé avec Chardonnay dans la vallée de Hunter (Nouvelle-Galles du Sud) et terminant avec un Pinot Noir dans la vallée de Yarra (Victoria) ou un Sweet Riesling à Tasmanie. Vous aurez besoin de quelques semaines pour tout faire, et chacune de ces régions viticoles mérite d'être visitée pour plus que ses raisins.

Conseil local:Incluez un déjeuner gastronomique à la ferme à la table dans les vignobles, avec des produits fraîchement cueillis du jardin. Si vous êtes sans alcool, essayez du vin non alcoolisé, qui devient facile à trouver en Australie.

19. Profitez de la grande barrière de récif durablement

LeGrande barrière récifest un chef-d'œuvre de milliers de petits récifs, de corail et d'îles. C'est un monde incontournable, pas seulement pour l'Australie. Il n'y a aucun moyen de recommander une visite gratuite pour tous; Le changement climatique a provoqué un blanchiment de corail de masse et le tourisme peut être dommageable. Pourtant, il y a encore des moyens devisiter de manière durable, ainsi que de contribuer à sa conservation, par exemple en participant à un programme de restauration des sciences ou des récifs citoyens facilités par les voyagistes locaux. N'oubliez pas de porter un écran solaire sécurisé par des récifs.

Il y a tellement de choses à voir: les eaux turquoise resplendissaient de tortues de mer flottant au-dessus de vous et un kaléidoscope de corail sous vous; Les rayons manta, les dugongs et un trésor de poissons si diversifiés qu'il reste des espèces à découvrir. Il suffit de vous transformer en défenseur de la conservation des marines.

20. Essayez les collations australiennes

La nourriture australienne est la nourriture mondiale, mais il y a des agrafes australiennes incontournables que les habitants adorent toujours. Vous pourriez grimacer, mais au moins échantillonner un peu de vegemite de la levure et salé étalée finement sur des toasts. Un brunch plus lisse est un toast à l'avocat brisé, une invention australienne; ou une tarte au curry thaï, un tour sur une tarte à la viande australienne classique; Et un grésillement de saucisses, la version aubac australienne d'un hot-dog.

Vous êtes le plus susceptible de ramener Tim Tams à la maison, les biscuits enrobées de chocolat pour lesquels les Australiens sanglonnent avec foutre à l'étranger. La plus grande exportation d'Australie vers le Caxe World est The Flat White (Don't Tell New Zealand), qui est le plus célèbre à Melbourne.

21. Restez toute la nuit à Melbourne

Dans le centreMelbourne, Les ruelles décorées de la rue cachent une société de bars à cocktails et de clubs merveilleusement grungy. Le célèbre temps de mauvaise humeur de la ville fait de MelbourneUn excellent endroit pour sortirtout en étant diverti à l'intérieur. Pour une consommation intéressante d'alcool, de la musique live, des théâtres historiques et des festivals internationaux de comédie et de cinéma de Melbourne, la ville domine le calendrier de la vie nocturne du pays.

Conseil de planification:Si vous voyagez avec des enfants et que vous voulez une soirée avec les enfants, consultez leMarket de nuit de Victoria Market. Il y en a un en été et un en hiver avec des stands de cuisine de rue, des buskers, de la musique live et des marchés de fabricants locaux. Alternativement, beaucoupÉvénements sportifs d'étéCela se heurte aux heures sombres, comme le football du vendredi soir, sont également assez adaptées aux enfants.

22. Découvrez l'histoire de la migration de l'Australie

L'Australie est une nation dynamique de migrants. LeMusée de l'immigration à Melbourneet leMusée des migrations à AdélaïdeFaites ressortir les fils colorés de cette chronologie à travers des souvenirs, des voix, des artefacts et des photos. Ils célèbrent les éléments positifs de cette histoire et méritent une visite pour une compréhension plus approfondie de l'Australie moderne.

23. Habituer à partager l'Australie avec des crocs, des araignées et des requins

C'est vrai, l'Australie a des créatures haut de gamme. Vous devez cependant faire tout votre possible pour les y cogner. Les parcs fauniques sont un moyen (sûr) pour les enfants - et les adultes - pour faire éclabousser leurs frissons par un crocodile sautant, grimaçant dans une araignée de web en entonnoir ou un serpent noir traitant de venin et en repérant les éperons mortels sur un ornithorynque. Un thumper à cœur encore plus puissant est la plongée en cage au niveau des yeux et des dents avec un grand requin blanc.

Conseil local:De toute évidence, vous ne voulez pas rencontrer des animaux australiens mortels à l'état sauvage. Demandez toujours aux habitants des conseils sur lesquels il est sûr de nager ou de marcher, de tenir compte des panneaux d'avertissement avant de partir et de savoir quoi faire en cas d'urgence.