Trouvez des plats végétaliens et végétariens dans les restaurants de la Nouvelle-Orléans

Livre pour livre et par habitant, il est difficile de battreNouvelle-Orléanspour les restaurants. Mais dans cette ville de l'excès de beurre et des sandwichs po'boy, les choses peuvent devenir assez solitaires pour un végétarien, sans parler d'un végétalien. Pourtant, les conditions sur ce front s'améliorent et ceux qui optent pour un régime à base de plantes trouvent plus d'options dans la ville du croissant. Voici nos restaurants végétaliens préférés, ou du moins végétariens, de la ville.

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Max bien

Max bienapporte de délicieux plats à base de plantes sur le côté en amont deStreet de magazine, lui-même l'une des meilleures traînées de la ville pour manger, faire du shopping et sortir.

Max possède bien un intérieur aéré et un menu avec des plats innovants, y compris des avocats farcis de pois chiches, de bols pleins de protéines (le bol Banh Mi, interrompu avec du riz brun, du tofu, des amandes et des germes de haricots mungés est un gagnant), et une lasagne de patate douce avec du fromage au bas du feu qui frappe beaucoup de notes savoureuses satisfaisantes.

Sweet Soulfood

Cet endroitCe n'est pas seulement un véritable restaurant végétalien dédié - c'est sacrément savoureux et situé dans une partie non touristique de la ville où vous serez frotter les coudes avec les habitants. En parlant de local: Une bonne chose à propos de Sweet Soulfood est que la cuisine représente le chevauchement du véganisme et de la cuisine de la Nouvelle-Orléans, de sorte que certains des plats du menu incluent le gombo de gombo, le chou-fleur de barbecue, le jambalaya végétalien, les champignons et le pudding à pain avec la sauce rhum. Les pralines d'amande vous transporteront.

Carmo

La cuisine contemporaine des tropiques est le nom du jeu à cerestaurant coloré, situé dans le quartier de l'entrepôt. Le menu a un virage international, présentant des plats d'Afrique de l'Ouest (beignets de patates douces), en Asie du Sud-Est (salade de nouilles cassée ou salade de feuilles de thé birmane), en Asie du Sud (Kottu Roti) et dans d'autres régions.

Les propriétaires et les chefs se consacrent à un approvisionnement durable qui va bien au-delà du service des lèvres. Ils utilisent tous les conteneurs, couverts et tasses bio-dégradables et utilisent des fruits de mer d'origine durable. Vous trouverez du poisson, des plats végétariens et végétaliens au menu.

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Végétalien avec une torsion

Ce n'est pas tous les jours que vous obtenez un nouveau restaurant végétalien à la NouvelleVégétalien avec une torsion, situé sur un tronçon de St Bernard Ave où vous trouverez rarement un touriste.

Ces gens apportent la chaleur avec des versions végétaliennes des repas traditionnels de la Nouvelle-Orléans - comment ils ont réussi une saucisse chaude à base de végétalien est un secret pour les âges. Les tacos adaptés aux herbivores servis le mardi sont aussi jolis qu'ils sont délicieux.

Cornichon sournois

Il y a toujours de la viande au menu pour le seul carnivore de votre groupe (à part: ladite viande est généralement excellente), mais au-delà de cela, leCornichon sournoisest l'une des plus belles options végétariennes de la ville. Les plats végétaliens constituent une bonne partie du menu et incluent des macarons de macaronides recouverts de sauce à la courge et un crumble de noix de cajou, ou le célèbre Tempeh Reuben, un sandwich végétalien pour les âges. Sneaky Pickle opère sur des heures abrégées après un incendie en mars 2019. Visitez l'instagram du restaurant pour les nouvelles et les heures de fonctionnement.

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1000 figues

La petite salle à manger à1000 figuesPeut se sentir un peu bondé, mais il y a une intimité à s'asseoir ici qui fait de celle des restaurants les plus romantiques de cette liste. Bien qu'il y ait de la viande au menu, le vrai tirage est un menu végétalien de cuisine du Moyen-Orient contemporaine, qui comprend du falafel très fin et toute une gamme de trempettes fraîches pour leur pain pita chaud et moelleux.

Des plats d'accompagnement comme les germes de Bruxelles et la salade de baisse et de carotte peuvent potentiellement être combinés en une fête végétalienne très respectable.

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Bearcat Cafe

CecaféÉlingue certaines des meilleures caféines liquides sur la normeStreet Freretcouloir. Mais le tirage pour de nombreux mangeurs végétaliens et végétariens est un menu qui sait comment répondre à de nombreux goûts du matin au déjeuner.

Ceux qui apprécient des plats végétaliens très savoureux voudront goûter à un petit-déjeuner de tofu, des nouilles de patates douces violettes et un bol Farro avec des carottes, des amandes et des champignons d'huîtres et trouvés sur la moitié du «bon chat» du menu. Les «mauvais chats» sont les bienvenus pour obtenir de nombreux plats de viande, ce qui en fait un endroit agréable si vous avez des compromis pour les restaurants.

Déesse verte

Déesse verteest situé dans une jolie ruelle au cœur de l'une des parties les plus touristiques de laQuartier français, pourtant, on a toujours l'impression de découvrir un peu de bijou. La déesse verte est prête à y aller en termes de créativité et reste donc l'une des options les plus rafraîchissantes et originales du quartier français, une zone profondément imprégnée des traditions culinaires de la ville.

Oui, il y a de la viande au menu, mais les chefs ludiques ici à la recherche de magnifiques plats végétaliens. Vos choix incluent y compris les croquetas végétaliens Queso et Uttapam, une crêpe de lentille indienne farcie de toutes sortes de miam - curry végétalien avec du chutney de tamarin et de la salade de kimchi.