お食事レイキャビクの最高のレストラン

温泉や間欠泉は良いものですが、人間は水だけで生きていくことはできません。アイスランド最大の新たな魅力は、首都のグルメシーンとして急速に形を整えつつある。メキシコの味から伝統的なアイスランドの名物料理まで、探索すべきものがたくさんあります。ここではタマラ・ヒンソンが、ヒットリストのトップに入れるべきレイキャビクのレストラン 9 軒を紹介します。

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Burroではメキシコ風味の新鮮な料理がメニューにあります

レイキャビクのレストラン：Burro のメキシコ料理から始めましょう

地元のシーフードをお腹いっぱい食べたら、この居心地の良いレストランに行って、おいしいメキシコ料理と、ココアパフをイメージしたカクテルなど、本格的に実験的なカクテルをお楽しみください。地元の人たちが集まりますバロー巨大なタコス、新鮮なセビチェ、タパスをお楽しみください。迷ったら、手長海老のタコスや牛フィレ肉のチミチュリなど、レストランの人気料理を含むテイスティング メニューをお選びください。

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フィスクフェラギッドの新鮮なシーフード

フィスクフェラグス（フィッシュカンパニーの意味）は、レイキャビクのトップシーフードレストランとみなされています。地元の食材に焦点を当てていますが、メニューは真に多国籍な感じがします。シェフは、カナダのシナモンやエストニアのソーンベリーなど、世界中から集めたハーブやスパイスを加えて、すべての料理にユニークなひねりを加えています。これは素晴らしいテイスティングメニューを備えた別のレストランです。風変わりな名前の「Around Iceland Extravaganza」では、アイスランドのさまざまな町にちなんで名付けられた（そしてそこからインスピレーションを得た）料理が登場します。

Snaps Bistroでアイスランド風にアレンジしたフランス料理を試してみましょう

Snaps Bistroでの景色を楽しみながらのディナー

見つかりますスナップス ビストロ市内中心部に近い、スコラヴォルドゥホルトのおしゃれな地区にあります。ここで街の素晴らしい景色とアイスランド風のアレンジを加えたおいしいフランス料理をお楽しみください。私たちのお気に入りの料理は？アイスランド産チーズを使ったフレンチオニオンスープ。近くのブレイダフィヨルズル湾で採れるムール貝も人気です。

グリルッドの高級料理

この素晴らしいレストランは、ラディソン ブル 佐賀 ホテルの 8 階にあります。料理長のシグルズル・ラウフダルは、コペンハーゲンのミシュランの星を獲得したレストラン「ゼラニウム」で料理を学んだため、テーブルを確保するには事前に予約する必要があると聞いても驚くことではありません。努力する価値はあります – の円形ダイニングルームグリル海の素晴らしい景色を眺めることができます。ここでは、ローズビネガーに漬け込んだ手で漬けたホタテ貝とリンゴを添えたフラットブレッドや、四川山椒とジンジャーベリーで味付けした炭火メレンゲなど、伝統的な食べ物に現代的なひねりを加えたものに焦点を当てています。奇妙に聞こえますが、うまくいきます。

居心地の良いカフェ ロキがアイスランドの寒さを吹き飛ばすのに役立ちます

カフェ ロキで居心地の良い食事

アイスランドは物価が安い旅行先ではありませんが、カフェ ロキ少額のお金を費やさなくてもグルメ料理を楽しめるという証拠であり、ベジタリアンやビーガン向けの選択肢も豊富にあります。この居心地の良いレストランはレイキャビクのダウンタウン、有名なハットルグリムス教会の向かいにあり、朝食、ランチ、ディナーに営業しています。魚のスープ、焼きたてのライ麦パン、プロックフィスクル (魚のシチュー)、おいしい自家製ケーキなど、アイスランドの名物料理がたくさんあります。勇敢な気分ですか？地元の（そして非常に強力な）シュナップスを一杯飲みながら夕食を洗い流してください。

Lavaのユニークな味

アイスランドの有名なブルー ラグーン (硫黄の蒸気が立ち並ぶ天然温泉プール) は、最近独自の敷地内ホテルをオープンしましたが、それは館内レストランです。溶岩、私たちが最も楽しみにしていることです。まず、崖の側面に建てられているため、巨大な自然の溶岩の壁ができています。そして、ブルー ラグーンのプールを見渡す巨大な窓からの眺めもあります。料理長（ノルディック・シェフ・オブ・ザ・イヤーの元受賞者も含む）は、地元の食材を使用し、珍しい風味の組み合わせで知られています。ニンニクでマリネした手長海老、ホワイトチョコレート、海藻を入れたスープなどがその好例です。

地元の人々がフレンムル・フード・ホールのスカルに集まりドリンクを飲みます

フレンムル・フード・ホールのワイン、アイスクリームなど

レイキャビクの賑やかで美しいフードホールヒット曲驚くほど多様なテナントが揃っています。私たちのお気に入りには、おいしい焼き菓子の Braud & Co、伝統的なオープンサンドイッチの Jómfrúin、そして液体窒素を使用して最も滑らかでクリーミーなアイスクリームを作る Ísleifur があります。地元の人々も新鮮な野菜を買い込んだり、素晴らしい地元ビールや美味しいワインリストを揃えたSKÁLのバーを盛り上げるためにここに集まります。

グリルマーズウリンの地元食材

レイキャビクのこの居心地の良いレストランでは、地元産の食材が主役で、ステーキやハンバーガーからスープやベジタリアン料理に至るまで、驚くほど多様な料理がメニューに揃っています。のシェフたちグリルマーケット地元の農場と緊密に連携して農産物を調達します。男性に最も人気のあるメニューは、直火で調理された穴居人スタイルの巨大なステーキです。広大な木材や溶岩石を使用した装飾も気に入っています。

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Coocoo's Nestのブルーベリーパンケーキ

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レストランに関しては、テーマを実現するのが難しい場合がありますが、クークーの巣定期的にテーマに沿った食事の夜と、毎晩イタリアをテーマにしたハッピーアワーを開催し、食前酒風のカクテルを 1 ～ 2 杯飲みながら、レストランのイタリア料理を軽食することができます。私たちのお気に入りの夜はタコス火曜日で、そのすぐ後に水曜日があり、レストランでは伝説のサワー種ピザが提供されます。金曜と土曜はイタリア料理ばかりです。注意: 予約はできないので、少し待つことを覚悟してください。

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