カトマンズのチェックすべきレストラン（ネパール）

Elmo

2025-06-26

ネパールは南アジア料理のるつぼであり、この山岳地帯に点在する多くの民族の影響を受けています。各民族間の料理の違いの他に、インド、中国、タイ、チベットの影響が見られます。ここでは、カトマンズでネパールの活気に満ちた料理を知るのに最適な場所をいくつか紹介します。

食品グリハ

ネパールの食と文化を体験したい人に最適な最初の目的地であるBhojan Grihaは、築150年の美しい邸宅内にあり、伝統的なネワール族の料理や文化パフォーマンスを提供しています。価格は街の他のレストランに比べて少し高めですが、ここではおいしい料理とともに雰囲気とフォークダンスが毎晩行われるため、お金に見合う価値は十分にあります。

オリエンタルキッチン

オリエンタルキッチンではアジア各地のさまざまなおいしい料理を提供していますが、そのモモ (伝統的なチベット餃子) はカトマンズで最高の料理の 1 つであると言われており、このような楽しい楽しみがたくさんある都市が高く評価されています。

モモはカトマンズのほぼどこにでもあり、ほとんどすべての地元のレストランで見つけることができ、ネパールの家庭料理の典型的な部分です。モモの起源はチベットですが、それ以来ネパールの主食やおやつになりました。カトマンズで質の悪いモモを提供する店を見つけるのは難しいでしょうが、最高のものを試したいなら、必ずオリエンタルキッチンに行ってください。

タカリキッチン

ネパールの国民食として知られるダルバートは、首都を訪れたらぜひ味わってください。文字通り「レンズ豆と米」を意味するダルバートには、通常、1 つまたは複数のレンズ豆のシチューのほか、季節の野菜とピクルスが添えられます。

名前に「Thakali Kitchen」が含まれるお店はたくさんありますが、タメル周辺の店はその中でも最高の店の 1 つです。人里離れた観光地から離れたこのレストランは、主に地元の人が頻繁に訪れ、より本格的で飾り気のない料理を提供しています。

ホーナハ

この古くからある伝統的なレストランは、あまり目立たないかもしれませんが、おいしいネワリスタイルの料理を提供しており、ランチのためにここに向かう人々の混雑は、その人気の証拠です。チョイラやバラなどの古典的な食べ物は最高ですが、少し辛いものもありますので注意してください。

レストランを指定する

チベット人の家族が経営する Utse レストランでは、試してみる価値のあるおいしいチベット料理とネパール料理を提供しています。市内にはチベット料理レストランがたくさんありますが、ウツェは最も古く、50年以上営業しており、常に地元のレストランであると言われています。ここのモモは、特にお勧めのチベット鍋とともに最高です。人気のタメル地区で手頃な料金の客室を提供する Utse Hotel の一部でもあります。