ノルウェーで乾杯したい飲み物 10 選

アクアビット

ノルウェー人は 1500 年代に、アクアビットまたはアクヴァビットとしても知られるアケビットの蒸留を開始しました。スカンジナビア全域で一般的なアケヴィットはジンに似ており、ジュニパーの代わりにキャラウェイの風味が支配的です。ジャガイモや穀物由来のニュートラルな蒸留酒であるアケビットには、フェンネル、クミン、カルダモンなどの他のスパイスや柑橘系の果物の皮が含まれる場合があります。

飲み物の黄金色の色合いは、ヴィンテージに応じて透明から薄茶色まで変化します。ノルウェーの有名なリニエ アクアヴィットはオーストラリアに輸送され、通常とは異なる熟成プロセスを経て戻されます。スカンジナビア人は、クリスマス、大晦日、結婚式などのお祝いの集まりの際に、理想的にはチューリップ型のグラスに入れてアケヴィットを飲むことがよくあります。

ミード (mjød)

ミードは、真夏の祭りなど、バイキング時代に始まったスカンジナビアの多くのお祝いで重要な役割を果たしています。冬には、ノルウェー人はジンジャービスケットと一緒にホットドリンクを飲むことがよくあります。このドリンクの発酵糖の大部分は蜂蜜由来であるため、蜂蜜ワインという人気のニックネームが付けられています。

ホットワイン

グロッグと呼ばれる伝統的なスカンジナビアのホットワインは、クローブとシナモンで煮た赤ワインにアクアビットを加え、ほのかに甘いが力強い飲み物を作り、ホットで飲むのが最適です。ノルウェー人は伝統的に冬、特にクリスマスの時期にそれを消費します。グロッグにはスプーンが付属している場合があり、通常グラスに加えられるレーズンやアーモンドをすくうのに便利です。

パンチ

18 世紀にオランダ人商人によってインドネシアのジャワからスカンジナビアに導入された「プンシュ」という名前は、ヒンディー語で 5 を意味する言葉に由来しており、アルコール、水、砂糖、果物、スパイスなど、飲み物を構成する材料の数を指します。

ノルウェーのプンシュはもともと、果物と米、またはココヤシの樹液を発酵させて作られる東南アジアの蒸留酒であるアラックをベースにしていますが、リキュールで風味付けされ、アーモンド、チョコレート、バナナの特徴的な香りが加えられることもあります。国土の約 3 分の 1 が北極圏に位置するノルウェーでは、多くの大人の飲み物と同様に、冬の間はプンシュも温かい状態で提供されます。

ブランドフレンド

ブレニビンはノルウェーよりもアイスランドと密接に関係していますが、スカンジナビア全域で見つけることができます。 「燃えるワイン」と訳されるブレニビンは、厳密にはアクアビットの一種で、アルコール度数が 30 ～ 38 パーセントの強いブランデーに最もよく似ています。

ビール

ノルウェーのビール生産の歴史は 3,000 年前に遡りますが、最近 20 年代まではほとんどのパブでラガービールのみが提供されていました。人気のあるノルウェーのビール スタイルには、独特のホップの風味を持つ淡い黄金色のラガー、ピルスナーがあります。バイエル、より大きくて甘い風味のある濃い色のモルト。ジュルールやボッコなどのより強いラガーもあります。最近では、クラフトビールスタイルの国際的なメニューも見つかり、繁盛している地ビール醸造所の数も増えています。

サイダー

ノルウェーでは、アップルサイダーは冷やしても、温めても提供されます。一部の地域ではこの飲み物はアップルワインと呼ばれており、その黄金色の色合いは、製造プロセスや材料によって明るいものから濃いものまで異なります。ハルダンゲル フィヨルド地域の源流に直接行くことができます。この地域では、13 世紀に英国の修道士が地元の人々にリンゴを紹介し、現在この国の果樹の 40 パーセントが栽培されています。

ウォッカ

バイキングフィヨルドは、ヨステダールス氷河の水を使用して蒸留されたノルウェー産ウォッカの有名なブランドで、2016 年にロンドンで開催された国際ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティションで金メダルを獲得しました。ノルウェーのベストセラーで、現在は世界中の店舗で購入できます。バイキングフィヨルドにはプレーンとフレーバーの両方があり、アルコール含有量は 40% です。

ワイン

ノルウェーは、グヴァルブにあるレルケカーサブドウ園が世界最北の商業用ブドウ園であると主張しているが、同国が生産しているワインは消費されるワインのほんの一部にすぎない。レストランで売られているボトルのほとんどはフランス、イタリア、スペイン産ですが、ワインの独占(ワイン モノポリー) チェーンは、ワインをボトルで販売することを認可された唯一の店であり、より世界的な品揃えを取り揃えています。

フルーツビール

北極クロウベリー（ブラックベリーとブルーベリーの交雑種のようなもの）で醸造されたフルーツビールは、さまざまなハーブやスパイスで風味付けされています。他にチェリー、ラズベリー、ピーチなどのフレーバーがあり、醸造所はこれらをやや酸味のあるランビック スタイルで製造することがよくあります。