シンガポールで最高のレストラン

チャイナタウンショップハウスに対するシンガポールダイナー。 写真：

アンドリュー・ワトソン/ゲッティイメージズ

食品に夢中シンガポール申し出フードシーンそれは予算とプレミアム旅行者の両方に対応しています。低コストの旅行者にアクセスできます島国のホーカーセンターそして民族の飛び地、ハイエンドの訪問者は、ミシュランの星付きレストランの豊富さで食事をすることができます。以下のリストは、予算尺度の両端をカバーし、ザムザムスとスプリングコートを混ぜ合わせて、食通の観光客にどんなコストでも素晴らしい食事体験を提供します。

サミーのカレー

サミーの魚のヘッドカレー。

シンガポール観光委員会の厚意により

住所

25 Dempsey Rd、シンガポール 249670

電話 +65 6472 2080

現在、第3世代の所有権で、サミーズカレーは過去半世紀にわたってデンプシーロードの同じショップでおいしいタミル語インディアン料理を提供してきました。広々としているが風通しの良い、それはビリヤニ（あなたの選択した肉や野菜を混ぜたスパイスライス）のような伝統的で手頃な価格の料理に出会うのに最適な環境です。 （インドスタイルのローストチキン）と人気のあるカレー魚の頭（カレーティークの新鮮なスナッパーフィッシュヘッド）。料理はバナナの葉に提供されます。これは、食べ物にも風味を加える先祖返りの練習です。地元の人たちのように、手で食べるように食べてください。その後、レストランの後ろのシンクで洗い流すことができます。

キャンドルナッツ

シンガポールのキャンドルネッツレストラン。

シンガポール観光委員会の厚意により

住所

17a Dempsey Rd、シンガポール 249676

電話 +65 1800 304 2288

マレーシアとシンガポールのペラナカン文化は、ミシュラン星のシェフ、マルコム・リーを誇らしげに主張することができます。リーは、伝統的なペラナカン料理を提供する92席のレストランを通して彼の遺産を表しています。リーは自分のペラナカンスパイスペースト（レンパ）をゼロから作り、すべての料理は最も厳格なものの承認を満たしています夫人（祖母）：キューパイティー、またはカブシュートと調味料で満たされたサクサクしたペストリーシェル。ビーフレンダング、ワギュビーフは、伝統的なペラナカンスパイスブレンドとココナッツミルクで煮込みます。豚肉の頬の煮込み。 10コースの「ah-ma-kase」を注文して、リーのペラナカン料理の完全な幅を体験してください。

ワロン・ナシ・パリアマン

ワロン・ナシ・パリアマン。

シンガポール観光委員会の厚意により

住所

738 N Bridge Rd、シンガポール 198706

電話 +65 6292 5898

インドネシアのナシパダンの伝統シンガポールで長い間足場を築いてきました。ワロン・ナシ・パリアマンが証明するように、1948年以来インドネシアのオール・キャン・エットのお気に入りに役立っています。ビーフレンダン、またはココナッツミルクとスパイスで調理された牛肉。そしてアヤム・バカール、炭焼き鶏肉。シンガポールの比較的低コストのレストランとして、雰囲気は気取らず、飾り気のないものです。スルタンモスクの近くのカンポングラムにある場所を考えると、礼拝者が吹き飛ばされた食事のためにレストランを混雑させる金曜日の午後の群衆に気をつけてください。

スプリングコートレストラン

スプリングコートレストラン。

シンガポール観光委員会の厚意により

住所

52-56アッパークロスセント、シンガポール 058348

電話 +65 6449 5030

シンガポールで最も古い中国のレストランの1つであるSpring Court Restaurantは、1929年に最初に扉を開き、それ以来地元のお気に入りです。家族は、誕生日から結婚式まで、非常に特別な機会のために、チャイナタウンのスプリングコートの4階の店頭の場所に集まります。旧正月のeast宴- そして、メニューは後援を反映しています。何世代にもわたるダイナーは、クレイポットチリクラブ、エビのあるローストチキン、スプリングコートポピアなど、シグネチャー料理を楽しんでいます。誕生日の祝賀会は、スプリングコートの長寿パンを求めて、注文に伴う書道のパフォーマンスと誕生日の歌を楽しむことができます。

ジャンボシーフード

ジャンボシーフード。

シンガポール観光委員会の厚意により

住所

1206 ECP、＃01-07/08東海岸シーフードセンター、シンガポール 449883

電話 +65 6442 3435

チリカニはシンガポールの国立料理に到達できる限り近くにあり、ジャンボシーフードは最高のものを手に入れることができます。体重2ポンドの泥カニは、マレー語とインドのエッセンシャルスパイスで作られた特別なソースに煮込んでいます。発酵豆ペースト;そして（サプライズ！）ケチャップ。カニを食べるには、調理器具を落とし、手で攻撃して、内部のおいしい肉を手に入れます。ソースの滴を無駄にしたくはありません。マントウのパンと一緒にびしょぬれになり、パン、ソースなどを食べてください。シンガポール全体にジャンボシーフードの6つの支店がありますが、最初の（イーストコーストパーク）はまだ間違いなく最高です。

ワクギン

ワクギン。

シンガポール観光委員会の厚意により

住所

10ベイフロントアベニュー、＃02-03ショッピング、マリーナベイサンズ、シンガポール 018956

電話 +65 6688 8507

シンガポールのプレミアムダイニング体験のために、2階に設定された2つのミシュリンに星を付けられたワクギンに向かいます象徴的なマリーナベイサンズ。ダイナーは、3つの「coco」ダイニングルームのいずれかで10コースのデグステーションメニューをお楽しみいただけます。ウニとキャビアを添えたマリネボタンシュリンプのようなシグネチャー料理をサンプリングし、わさと柑橘類の大豆を添えた和牛の牛肉を焼きます。このメニューでは、オーストラリアから毎日出荷された季節の農産物のみを使用し、フランスのテクニックを使用して準備され、日本風の才能で仕上げられています。フィナーレのために、あなたはレストランの応接室に護衛されますマリーナベイを見下ろす夕食後のデザートとコーヒーを楽しむ。

焼けた端

焼けた端。

シンガポール観光委員会の厚意により

住所

7 Dempsey Rd、＃01-02、シンガポール 249671

電話 +65 6224 3933

焦げた端にあるカスタムで構築された4トンの木材射撃オーブンは、その成功の中心にあります。肉から魚やウズラの卵まで、メニュー上のすべては、何らかの形でオーブンに触れられています。 Burnt Endは、賞を受賞したシェフのDave Pyntが毎日メニューを書き直します。チームは、牛肉、豚肉、鶏肉、魚、さらには野菜にオーブンロビンTLCを提供する新しい方法を見つけます。シェフのテーブルを予約して（最大8人に適しています）、個人的にキュレーションされたメニューを楽しんでください。

ザム・ザム・シンガポール

ザムザムレストラン。

Mike Aquino/Tripsavvy

住所

697-699 N Bridge Rd、シンガポール 198675

電話 +65 6298 6320

1世紀以上にわたり、カンポングラムのこの控えめなコーナーショップは、肉、野菜、ゆで卵で満たされた揚げ生地のポケットで構成されるアラブ料理のムルタバクのさまざまなバリエーションを提供してきました。彼らのムルタバクには、さまざまなサイズとさまざまなタイプがあります。マトン、牛肉、鶏肉、イワシ、鹿肉で満たされたものを注文できます！各注文には、生地を浸すためにカレーソースで満たされたソーサーが付属しています。価格はシンガポールの基準で低く、地元のダイナーの長いラインを占めています。 Murtabakを超えて、ここで他のシンガポールのイスラム教徒の料理を楽しむことができます。

コーナーハウス

コーナーハウス。

シンガポール観光委員会の厚意により

住所

1 Cluny Rd、EJHコーナーハウスシンガポール植物園、シンガポール 259569

ユネスコの世界遺産のサイトのステータスがあなたが訪問するのに十分な理由ではない場合シンガポール植物園、たぶんコーナーハウスが取引を封印するでしょう。かつて庭園のイギリスのアシスタントディレクターを収容していた2階のコロニアルバンガローには、フランス料理を提供するミシュランの星付きレストランがあり、ジェイソンタンがシェフのジェイソンタンが「ガストロボタニカ」と呼んでいます。署名皿を注文せずに去らないでください、セヴェンヌの甘い玉ねぎ - セヴェンヌオニオンは、オニオンティー、カリカリのオニオンチップ、タマネギのタルトにタマネギのコンフィとパルメザンチーズをトッピングし、黒いトリュフをトッピングしたスー卵を添えた甘いタマネギのピューレとして「4つの方法で」。コーナーハウスの最高の味のために、8コースディスカバリーメニューエクスペリエンスをお願いします。