カンクンの最高のレストラン

Martin BerasateguiによるTempo

どこでも止まって見た食通

Gran Melia Paradisus Cancun HotelでのMartin BerasateguiによるTempoのオープニングは、どこでも食通の尊敬を集めてカンクンを育てました。レストランはモザイクの鏡の壁で輝き、食べ物は同じように輝いています。

ここのトップガイは、スペインの有名シェフの一人です

時間は、スーパースターのシェフであるマーティン・ベラサテジュイによって指揮されていますサンセバスチャン、スペイン。このレストランは、マスターの恐ろしいテクニックと印象的な色の目を紹介しています。私の推定では、Berasateguiは天才であり、Cancunダイニングの頂点にあるテンポの止まり木です。

食事批評家として、私は手に負えないほど絶賛しないようにしています。しかし、これはユカタン半島でこれまでに見られた最高の料理かもしれません。

メニューはヒットパレードです

Martin BerasateguiによるTempoワインの組み合わせでアラカルトメニューと9コースのテイスティングディナーを提供しています。どれくらいの眩しさをとることができますか？過去のメニューのハイライトには以下が含まれます。
•赤ん坊のイカとマッチレスなイベリアポークテンダーロインを詰めたトマトのバスクスタイルの料理（シェフの遺産と名前はバスクです）
•忘れられないデザート。テンポのカラフルで風味豊かなメキシコのチョコレートブラウニー、柑橘類のマーマレード、ヨーグルトソース、タンジェリンソルベは主要なdulです

詳細を読んでくださいMartin BerasateguiによるTempoテーブルを予約します

•Martin BerasateguiによるTempoGran Melia Paradisus Cancunのウェブサイトで
•レストラン 背景
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•彼自身のシェフ・マーティンについてWebサイト

ゲスト著者のマックス・ジェイコブソンによるマーティン・ベラサテイのエントリーによるテンポ

著者のキッチン

Cocina de Autor：おしゃれですばらしい

このエレガントなダウンタウンカンクンレストランは、スペインの植民地の大邸宅にあります。2014年の時点で、このエレガントな飲食店はCancunの名誉ある唯一の受賞者ですAAAファイブダイヤモンド指定。

わずか38席で、著者のキッチン親密でプライベートなeast宴です。月曜日から土曜日までの1泊に2つの座席があります。

このレストランでは、メニューの選択とさまざまなダイニング環境のページを提供しています。ダイナーは、Cocina de Autorのシャンデリアに照らされたサロンでSupを抑えることができます。 Veuve Cliquotプライベートダイニングルームで。またはパティオの開花ブドウの中で。

手段のコシン著者の料理。

巧妙に調理され、豪華に提示されたモダンな融合食品を期待してください。シェフは、新鮮なカリブ海のロブスターを含む材料の世界を呼びかけています。アルゼンチン - イタリアのパルメザンチーズ;カリカリのメキシコchapulines、そしてhuitlacoche、しばしば「メキシコのトリュフ」と呼ばれます。家の泡はフランスのシャンパン・ヴェーブ・クリコットです。

Cocina de Autorで試してみる料理

•クスクス、カラマタオリーブ、ケーパー、トウモロコシを添えたマグロ「kivi」
•ポートベロマッシュルームでローストしたホタテ
•柑橘類のビネグレットを備えたグリーンのタコカルパッチョ
•Lechonアルゼンチンと一緒にピグレットをローストしますチミチュリソース
•Huiltacoche豚豚とラビオリ
•3枚の唐辛子が付いたOsso Buco
•デザート三部作

Cocina de Autorをチェックして、テーブルを予約してください

•著者の英語の英語Webサイト

レバー

チチェン・イッツァを作った人々は何を食べましたか？ここで見つけました（そして感動します）

ラブは、数時間離れたところに魅惑的なマヤの遺跡に魅了されたことにちなんで名付けられました。ラブはカンクンのダウンタウンにセットされており、10〜15分間のタクシーに乗っています。ホテルゾーン

ラブナの大気はノスタルジックで、ロマンチックな低照明、手彫りの植民地時代のメキシコの家具、宮廷の昔ながらのサーバーがあります。価格はウェイトスタッフと同じくらい穏やかです。

多くのメキシコ人は、マヤ料理が自国で最高だと感じています

ラブは、ユカタンの地元の地域の不思議な料理に捧げられた数少ないカンクンレストランの中で最高です。ユカテカン料理間違いなくメキシコで最も風味豊かなネイティブ料理スタイルです。

ユカタン料理マヤとカリブの文化の影響を受けています。地元のスパイスで香りがよい、地元の柑橘類のあるタルト、アナトーシードと赤いachiote）、そして燃えるようなスパイシーハバニェロチリ。ゆっくりと調理された七面鳥と豚肉の料理は特に風味がありません。

ラブで試してみる素晴らしいマヤ料理

•Poc Wish、タルト地元のオレンジで焼いた豚肉
•リマスープ、ライムと七面鳥とトルティーヤスープ
•コチニタピビル、豚肉はバナナの葉に包まれて焼きますachioteニンニク、の特徴的な料理ユカテカン料理

Labnaの詳細を確認し、テーブルを予約してください

•Labnaの英語メニュー

ゲスト著者のマックス・ジェイコブソンが寄稿したラブのエントリ

Chique

あなたの食事は魔法のショーのような場所です

Chiqueカンクンの数マイル南に設定されていますアズールビーチリゾートホテル。しかし、すべてのCancun Cabbieは、どのダークビーチロードをここに撮影するかを知っています。あなたの冒険が始まったばかりです。

Chiqueはユニークです。この施設は半分のレストラン、ハーフマジックショーです。その魅惑的なダイニングルームは、サーカスのようなカーテンと鏡で手招きします。そして、ここのウェイターは、笑顔と劇的な才能で、インプレッサリオのように振る舞います。

言葉での経験：エンターテイメント

Chique's食事は娯楽としての食べ物です。分子ガストロノミーという用語は、このレストランの純粋なショーマンシップを説明し始めません。シェフのジョナタン・ゴメス・ルナは、食べ物を感覚的な印象や出来事に変える魔法使いです：激しい風味の煙、ジェレ、クリスタル、フォーム。

そして、あなたがあなたが食べていると思うのは、それが判明したものではありません。あなたが飲むように指示されているフォームのビーカー？うわー、それはマティーニです。あなたの前の寿司ロール？それはサラダ、またはおそらくデザートです。Chique次々に驚きをもたらします。

メキシコのスーパースターの若いシェフの一人に会いましょう

1982年にメキシコシティで生まれたルナシェフは、彼の国の料理爆発の主要な光です。 「食事は必須ではありません」とこの大胆不敵な革新者は言います。 「それは経験です。」Chique's経験には、世界中の16人の料理学生を含む、キッチンで27人のシェフが必要です。

食事は15コースの騎兵隊であり、いくつかのツバメです。Chique'sほとんどの話題の料理が呼ばれていますスコッチブライト、緑と黄色のスクラビングスポンジの後。それがどのようなものですか、100％。しかし、それはデザートです。不思議ではありませんChique鏡のホールのように装飾されています。

• Chique ウェブページ
• about.comレビューアゾールアゾールアゾールアゾール
• ChiqueシェフJonatanGómezLunaのバイオ
• アゾールアゾールアゾールアゾールホテルのウェブサイト
• Chiqueドレスコードを観察します：Tシャツやタンクトップ、フリップフロップ、スポーツショーツ、または野球帽はありません
• インサイダーのヒント：セーターを持参してください。 Le Chiqueは劇的に肌寒いです

ルミエール

Lumiere、ビーチの食事ビーコン

フランス料理技術は、現代のカンクン料理の主要な要素です。そしてライトレストランですフランス語ずっと。 Lumièreは、非常にセクシーな照明ときらめくテキスタイルを備えた現代的なフランスのレストランがあることを敢えて望んでいます。サービスは同じくらい魅力的です。

Lumiere's Home：本当に、本当に素敵なカンクンホテル

Lumièreは内部に設定されていますホワイトスパリゾート、カンクンの中心にある最高のスタイリッシュなホテルホテルゾーンこのレストランは、この豪華なオールインクルーシブホテルのゲストにのみ営業しています。ルミエールは、このリゾートに滞在するもう1つの理由を構成しています。これは、カンクンの最高のホテルの1つです。

機会のためにドレス！

予約が不可欠です。そして、Le Blancのゲストがこのエレガントなレストランで最高のデザイナーの服を着て、夕食のためだけに営業していることを知らせましょう。

光は意味がありますライトフランス語では、才能のあるキッチンチームには優しいが確実なタッチがあります。レストランは1つのスタイルの食事を提供しています：ゆったりとした7コースシェフのテイスティングメニュー。このシリーズの巧妙に提示された小さなプレートは、豪華なダイナーが自信に満ちたカンクンスピンとユカテカンのパナッシュを備えた洗練されたフランスのレシピを提供します。

ライトメニューのハイライト

• 焼きたてバゲットそしてブリオッシュフレンチバター付き
• トリュフやトリュフのような勇敢さフォアグラ、ユカテカンの伴奏と調味料で新しく作られました
• 新鮮なカリブ海の魚介類は、決して加熱しすぎていません
• メキシコ人に飾られた退廃的なフランスのデザートxocolātl（チョコレート、アステカの発明）
• フランス、カリフォルニア州、南アメリカ、メキシコのバハカリフォルニア州のワインを急速に改善するワイン（試してみてください！）

詳細を読んでくださいライト

• ホワイトスパリゾートWebサイト
• ルミエールウェブページ
• ホワイトスパリゾートここでは豪華な旅行で紹介されています

ラモナ

カンクンの素晴らしいデザインホテルのトップレストラン

ラモナいくつかの傑出したレストランの1つですニズック。この絶妙な建築家主導のリゾートは、2013年にカンクンの南端のすぐそばにある半プライベート島にオープンしました。

しかし、ラモナには独立したレストランの雰囲気があります。窓として機能する巨大なシャッターの後ろは、空と海の景色です。

Nizucの飼い主の娘にちなんで名付けられた、ラモナロマンチックでアンティークのメキシコの感覚があり、木、スレート、石、緑などの自然な地元の素材で更新されています。パトロンは、ビーチを見下ろすラモーナの素敵な屋根付きパティオで食事をすることを選択できます。太陽が沈み、波の波の音楽に合わせて並外れた自然光を約束します。

ラモナでごちそうしましょう

ラモーナシェフのブラジミールガルシアは、メキシコの遺産の材料と料理に取り組んでおり、季節や地元の農産物を称えることに取り組んでいます。

• 彼のセビッチ創造的で大胆です。 「三部作プレート」には3つが表示されますセビッチ：ロブスターとコリアンダーを使用。ココナッツとミント付きのエビ。そして、予想外にサクサクしたタコ。すべてが新鮮で、視覚的に見事です

•地元のユカテカンクラシック、コチニタ・ピビル、ゆっくり調理されたポーク料理は、メキシコ風のぬいぐるみのdump子として再解釈されました
•新鮮で地元のシーフードは、繊細なテクスチャーと甘いアンダートーンを備えたカリブのロブスター（リッチでクリーミーなオオバコのピューレを添えて）とホグフィッシュを紹介します（名前をだましてはいけません）
•常に健康的なメニューおよび/またはベジタリアンメニューのオプションがあります
•ラモナのパンバスケットはおやつです。お見逃しなくHuitlacoche甘いロール

メキシコのワインを味わう場所は次のとおりです

ラモーナのワインリストは、カリフォルニア州バハの素晴らしいメキシコのワインにスポットライトを当てています。
•Nizucの所有者が所有するSanto Tomas WineryのViognierとBarbera

ラモナにテーブルを予約してください

ラモーナは夕食のみに営業しています。予約が必要です。
チェックアウト豪華な旅行はゴージャスを徹底的に見ていますニズック

ゲストの著者Starre Vartanが貢献したRamonaエントリ

カンクンのリッツカールトンの料理センター

今夜の夕食は何ですか、ホン？

そして今、何か違うことのために：あなたが料理を助ける夕食。カンクンのリッツカールトンにある料理センターでキッチンクラスを受講することは、レストラングリッドを良い方法で降りることです。

ここでは、シェフのマーライザベルバルバは、個人的な物語、料理のポインター、シンプルでありながら完璧な料理で幸運な行楽客を楽しませます。シェフのマーラは、鶏肉とピーマンのボウルで魔法をかけることができます。あなた自身のキッチンの生活は変わる可能性があります。

そして、あなたはやることはありません

ワイン（およびテキーラ）が流れ、夕食が準備され、味わう準備ができていた一度、コンビアルな会話も流れます。それは素晴らしいカンクンの夜です。

間違いなく、あなたはこの上品でありながら活気のあるホテルであなたの料理の夜を楽しむでしょう。

Ritz-Carlton Cancun's Restaurants Rockも

Ritz-Carltonでレストランの食事に戻って、施設の地中海のスポットに戻る場合は、騎手、そしてそのステーキハウス、クラブグリル、カンクンの最も評価の高い飲食店の2つです。
•より多くの社内オプション：Sushi＆Ceviche Bar and Caribe Bar＆Grill。）2013年、ホテルの素晴らしい飲食店のそれぞれで食事コースを提供しています
•リッツカールトン、カンクン料理センター
•リッツカールトン、カンクンの食事オプション
•高級旅行の復習コースリッツカールトンホテルブランド
•豪華な旅行のスクープリッツカールトンのピークホテルサービス