中央アメリカ7か国での必見の料理
グアテマラのフライドチキンやコスタリカのフルーツスムージーなど、一部の中央アメリカの食べ物は非常に馴染みがあります。他の食事は、エルサルバドルで揚げたヤシの花やパナマのユッカロールの詰め物のように、エキゾチックな側面に少し見えるかもしれません。エルサルバドルのソパデパタスなど、他の中央アメリカのレシピは実に驚くべきように見えるかもしれません。多くの料理には同じ名前があるかもしれませんが、各国で試してみる必要があります。レシピは異なる傾向があります。
だから恥ずかしがらないでください、続けてください...中央アメリカ料理の味を!あなたは喜んで驚くでしょう。
コスタリカ
アルベルト・コト /ゲッティイメージズ
コスタリカに初めて旅行している場合は、コスタリカの食べ物に興味があるでしょう。幸いなことに、コスタリカの食べ物は、チレラ(玉ねぎのピクルス、ペッパー、その他の野菜で作られたスパイシーなドレッシング)やトレスレッシュケーキ(3種類の牛乳に浸したケーキ)など、いくつかの注目すべき例外を抱えて、米国の食べ物とそれほど違いはありません。
ホンジュラス
Nan Palmero / Flickr / CC by 2.0
カリブ海沿岸またはベイアイランドでは、シーフード、ココナッツで作られたものはホンジュラス料理を支配しています。ホンジュラス料理の旅行味は、新鮮な魚、エビ、ロブスター、または無限に多用途の巻き貝(スペイン語のカラコル)なしでは完成していません。しかし、彼らはまた、マヤの影響力の強い影響を与える他のいくつかの料理を持っています。
パナマ
Nicole Tarazona / Flickr / CC by 2.0
パナマの多様なスペイン語、アメリカ、アフロカリブ海、および先住民の影響により、パナマの料理は、雪のコーンやトロピカルフルーツのようなおなじみのものから、肉と沸騰した卵を詰めたフライドユッカロールのようなカリマノーラのような超エキゾチックなものに至ります。シーフードは一般的であり、特にフォンダで購入する場合は、おやつはおいしいです。ここでも国際的な影響力が非常に強いので、世界中の主要な文化の興味深いミックスを見つけることができます。
グアテマラ
グアテマラの食べ物と飲み物は、主に国のマヤとスペインの文化の影響を受けています。現在、中国、アメリカ、ベジタリアン運動など、グアテマラの食べ物にも国際的な影響が見られます。国際料理はグアテマラ料理に大きな影響を与えており、結果として生じるミックスは私のお気に入りの中央アメリカ料理の一部を表しています。 1つだけの料理を試す機会がある場合は、ペピアンにしてください。
エルサルバドル
エルサルバドルの食べ物と飲み物は、中央アメリカの多様な料理の中で、先住民とスペイン語の2つの文化的影響のみの融合として特に特に独特です。エルサルバドルの食べ物には、タマレス、エンパナーダ、パステリトス、常に存在するププサなど、あらゆる種類のぬいぐるみが含まれています。あなたはそれらを試してみる必要があります。彼らはあなたが考えることができるあらゆるものでそれらを作ります。
ニカラグア
MJM写真 /ゲッティイメージ
ニカラグア料理は、住民の多様性を代表しています。これは、スペイン語、クレオール、ガリフナ、先住民のニカラグア文化が1つに溶けている長年の結果です。彼らはすべて、現代のニカラグア料理にある程度の影響力を持っていますが、ほとんどの旅行者はおいしいと感じていますが、最良の部分は非常に安価である傾向があることです。
ベリーズ
Anthony Plummer / Getty Images
中央アメリカ料理の多様性に関しては、ベリーズは明確な勝者です。ベリーズは、クレオール、マヤ、ガリフナ、スペイン語、イギリス人、中国人、アメリカ人(whew!)など、究極のるつぼの文化です。その結果、ベリーズの食べ物と飲み物は、シチューチキンからキャッサバのパン、フライジャック、ジョニーケーキ、「沸騰」まで、泡立った海藻ドリンクまで、多様です。機会があれば、伝統的なガリフナ料理を強くお勧めします。
サブスクリプション
サイトの新着記事を購読し、新着投稿の通知をメールで受け取るには、メールアドレスを入力してください。