シンシナティで食べるべき地元の食べ物 7 選

シンシナティ風チリ

シンシナティのダウンタウンのチリパーラーでのランチタイムには、大きなプラスチック製のよだれかけを着たビジネス服を着た男性たちが、この市のトレードマークの食品の 1 つを楽しんでいるのが見られます。部外者にとって、よだれかけは面白い光景であり、チリは後天的な味です。

シンシナティのチリは、この国の他の地域で食べるものとは異なります。興味深いことに、ここでレストランを開いたギリシャ系移民がこのスタイルの唐辛子を導入しました。実際、この地域で貢献したメニューの中で最も賞賛されるのはこのメニューかもしれません。ギリシャ料理を考えるときに唐辛子を思い浮かべる人はどれくらいいるでしょうか?

牛ひき肉は非常に細かく刻まれており、豆や玉ねぎは注文しない限り含まれません。

もう 1 つの特徴は、チリの上にシュレッド チェダー チーズが山盛りになっていることで、通常はコニー (小さなホットドッグ) またはスパゲッティのいずれかで提供されます。

注文方法: スパゲッティ、チリ、チーズのプレートは、ここでは 3 ウェイとして知られています。玉ねぎか豆を加えれば4通りになります。両方を追加すると、5 方向と呼びたくなるでしょう。

あチーズコニーは、マスタードを少々加え、お玉に唐辛子を加え、シュレッドチーズをトッピングしたホットドッグです。量が少ないので、ランチタイムには2～3個注文する人も多いです。

シンシナティは何世代にもわたって、唐辛子に対する独特の愛情を持ち続けてきました。市内にはチリパーラーが約200軒あります。家族経営の店もあれば、2 つの大きな唐辛子のフランチャイズの一員である店もあります。スカイラインそしてゴールドスター。

ビッグ 2 の中で、それぞれに熱心なファンがおり、彼らのお気に入りが明らかに優れていると主張します。しかし、別の大規模なチリダイナーのグループは、その日に移動するルート上にたまたま現れたチェーン店に単純に立ち寄ります。

スカイラインはフランチャイズを近隣の州に拡大しており、中西部のスーパーマーケットでも製品を提供している。

シンシナティのチリを食べる場所:これは、忠誠心が厚いクイーンシティで行うことができる最も物議を醸す推奨事項の 1 つかもしれません。 Skyline が最も人気があり、このチェーンはシンシナティ広域エリアに約 80 軒のレストランを展開しています。

ゴエッタ

シンシナティの唐辛子はギリシャに起源があり、この地域のユニークな朝食の定番の 1 つはドイツにルーツがあります。これは、貧しい家庭で少量のソーセージを伸ばす方法として発展した料理でした。

ゴエッタ（GET-uhと発音）は、揚げたマッシュと表現されることもあります。あまり食欲をそそらないように聞こえるかもしれませんが、この朝食メニューにはシンシナティとケンタッキー州北部に熱心なファンがいます。他店のメニューに登場することはほとんどありません。

ポークソーセージをオーツ麦と混ぜ合わせ、鉄板で揚げます。卵と一緒に提供されることが多いです。厚切りすぎて揚げが不十分だと、中がベトベトになってほとんど食べられなくなる傾向があります。ここのスーパーでは家庭用に提供されていますが、適切に調理するには経験が必要です。

ゲッタには説明するのが難しい独特の風味があるが、シンシナティに移住してきた人の多くは、最初は絶対に食べないと誓った後に中毒になってしまった。それはある種の類似点を持っていますスクラップル、ペンシルバニアオランダの国で人気があります。スクラブルはオーツ麦ではなくトウモロコシ粉とスパイスで作られています。

ゲッタを食べる場所:ザ コロニアル コテージ イン、3140 Dixie Hwy.、Erlanger、Kentucky。では、シンシナティ都市圏で最大の品種の 1 つを提供しています。ここでは、ゲッタ ルーベン サンドイッチ、ゲッタ ラップ、ゲッタ 卵とチーズのビスケットなどを試食できます。毎日午前 6 時 30 分から午後 9 時まで営業しています。ただし、日曜日は午前 7 時にオープンします。

グレーターズアイスクリーム

グレーターのアイスクリームそのルーツは 1870 年まで遡ります。このアイスクリームは非常に濃厚なので、すべてのパッケージに手ですくう必要があります。ハンドパッカーは需要に応えるために 24 時間体制で働いています。

この製品の成功の秘密は、そのユニークな製造プロセスにあります。グレーター氏はフレンチポット製法それはカスタードから始まります。低温殺菌が完了したら、2 ガロンのポットに入れ、凍った塩水の中で回転させます。回転を続けると、ブレードがポットの側面からクリームをこすり落とします。

その結果、最近のフード ネットワーク サウスビーチ ワイン & フード フェスティバルで「ベスト スウィート」と名付けられた独特のアイスクリームが誕生しました。

グレーターズアイスクリームを食べられる場所:このチェーンは約 50 店舗を展開しており、そのうちのほぼ半数は地域内の他の都市に分散しています。シンシナティの中心部にある噴水広場を訪れる場合は、511 Walnut St にパーラーがあります。毎日営業していますが、営業時間は季節によって異なります。

モンゴメリー イン BBQ ソース

モンゴメリー インはシンシナティ地域で最も有名なレストランの一つです。元の場所はモンゴメリー郊外にあります。さらに 2 つの旅館が、ダウンタウン近くのオハイオ川沿い (モンゴメリー イン ボートハウス) と、川を渡ったところのケンタッキー州フォート ミッチェルにあります。

モンゴメリー イン ボートハウスは、要人を訪問する際に欠かせないスポットのようです。レストランの壁には裕福で有名人の写真が飾られています。ジェラルド・フォード以来、すべての米国大統領がモンゴメリー・インの看板メニューであるモンゴメリー・インのリブを楽しんできたという主張があります。

同様に人気があるのは、リブに添えられるソースです。非常に需要が高いため、多くのスーパーマーケットがボトルで提供しています。通信販売というのは、この病気は全国のシンシナティからのホームシック移植者から入ってくるからだ。

ご想像のとおり、そのレシピは、この場所を所有するグレゴリー家の厳重に守られた秘密です。しかし、トマト、ニンニク、玉ねぎ、糖蜜、特別なスパイスを正確に組み合わせたものです。シンシナティ地域の多くのテーブルでは、ケチャップに代わって主要な調味料として使われています。

モンゴメリー イン BBQ ソースはどこで入手できますか:モンゴメリー イン ボートハウスは、シンシナティのリバーサイド ドライブ 925 番地にあります。ソースだけを楽しみたい場合は、地元のスーパーマーケットで入手できます。

ギリシャのギロ

ギリシャ起源のシンシナティで人気のもう 1 つの食べ物は、ジャイロ (イヤーオーと発音) です。串焼きの牛肉と子羊肉を細切りにし、平らなピタパンに乗せて提供します。ほとんどの人はサジキホワイトソースをたっぷりと加えます。トマトと玉ねぎは定番の追加物です。

シンシナティのチリやゴエッタとは異なり、ジャイロは全国で簡単に入手できます。しかし、シンシナティのレストラン産業に対するギリシャの影響により、ジャイロは市内全域で一般的なランチタイムのご馳走となっています。

ジャイロを食べる場所:セバスチャンのジャイロは、シンシナティの西側のプライス ヒル セクションにあるグレンウェイ アベニュー 5309 番地にあり、トライステート エリア全体から忠実な顧客を魅了しています。 Alex Vasiliou はフレンドリーなオーナーです。彼と妻のスーは、40 年以上にわたって本格的なギリシャ料理を提供してきました。日曜を除く毎日、午前10時30分から午後8時まで営業

ユナイテッド デイリー ファーマーズのミルク シェイク

ユナイテッド・デイリー・ファーマーズのこのミルクセーキは大きな注目を集めています。

イチゴバージョンと名付けましたオハイオ州最高のミルクセーキ最近の世論調査で。このコンテストの審査基準は、ソーシャル メディアの投稿、大学生のアンケート、その他のデータです。

これらのシェイクは、ユニークなモルトベースから始まり、それにミルク、アイスクリーム、そしてモルトパウダーを加えます。コンビニエンスストアで一般的に販売されているものとは一線を画し、注文を受けてから手で漬け込みます。

UDF ミルクシェイクはどこで入手できますか:シンシナティ都市部とケンタッキー州北部には 100 を超える UDF 拠点があります。

バックアイズ

オハイオ州立大学のマスコットが Buckeye であることはご存知かもしれません。おそらく、もっと曖昧なのは、オハイオ州の州の木がバックアイであるという事実です。このナッツは、明るい色の内側部分を囲む暗い外殻を持っています。

シンシナティで人気のお菓子の 1 つは、そのナッツをモデルにしたものです。バックアイキャンディーは、ダークチョコレートに浸したピーナッツバターファッジで、通常は上部の中心が露出したままになります。

トチノキを食べる場所:エスタープライス ファインチョコレート、 オハイオ州ケンウッドのモンゴメリー ロード 7501 では、トチノキを店頭または通信販売で販売しています。店舗の営業時間は月曜日から金曜日まで午前 9 時から午後 5 時 30 分まで、土曜日は午前 9 時から午後 5 時までで、日曜日は休業です。