ミャンマーで試してみるトップ9の食べ物

ラフェット

ミャンマーの人々はお茶が大好きです。彼らはただそれを飲むだけでなく、葉を発酵させてラフェットとして食べます。ミャンマー文化に染み込んでいる料理は、法的手続きや宗教儀式にも大きな役割を果たします。

あなたは最も一般的に、ラフェット・ソークと呼ばれるサラダに発酵した茶葉を見つけるでしょう。デザートの代わりに、ミャンマーでの食事は、ラフェットがスパイス、キャベツ、揚げたニンニク、ココナッツ、トマト、魚のソースと混合されているラフェット・ソークの助けで終わる傾向があります。

イギリスの植民地化の前に、伝統的なミャンマーの裁判所の訴訟者はラフェットの食事を一緒に共有することによって彼らの論争を終わらせる。今日、ラフェットとキンマの葉の供物は、仏教の儀式とミャンマーの通過儀礼の一般的なアイテムです。学生さえ検査のために勉強するときに、ラフェットを深夜の刺激剤として使用してください！

モヒンガ

ミャンマーのお気に入りの麺料理で見つけるものは、どこに遭遇するかによって異なります。その顔には、モヒンガは魚のストック、ライスヌードル、魚、スパイスの組み合わせです。しかし、飾りとスパイスミックスは地域ごとに異なります。アラカナのモヒンガは辛くて酸っぱく、マンダレーのモヒンガはより厚いスープを使用しています。

ヤンゴン・モヒンガはおそらく象徴的なタイプであり、多くのミャンマーの住民から国内最高のものとして認められています。注文すると、ライスヌードルの上にパイピングホットの濁った魚のストックを取得し、豚肉のパチパチ音、揚げたニンニク、刻んだコリアンダー、硬化した卵のスライスを添えます。派手な食事ではありませんが、安くて常に存在します。フードライターのマネーギが言ったように、「ミャンマーの人々はそれなしでは1週間ほとんど行くことができません。私はできないことを知っています。」

ohn no khao swe

良い食べ物のアイデアは速く広がる傾向があります。タイとラオ・カオ・ソイ、ミャンマー・オーン・ノー・カオ・スウェー、インドのkhoh suey andマレーシアのラクサでさえ麺、鶏肉、ココナッツミルクベースのソースなど、同じ根と基本的な材料を共有します。

ミャンマーバージョンは、小麦麺と鶏肉と乳白色のスープを組み合わせています。スープを作るために、ココナッツミルクはひよこ豆の粉で厚くなり、ニンニク、生inger、エシャロット、ウコンで味付けします。食事は、スライスした玉ねぎ、頑丈な卵、魚のソースやngapiのラッシングなど、味にガーニッシュを味に追加することでカスタマイズできます。

チキンピアンを参照してください

ミャンマーはチキンカレーを獲得しているのは、愛されている自家製の食事であり、ご飯にぴったりのパートナーです。ピアンは、
鶏肉が調理されるように肉。エクスペリエンスを完了するために、ご飯の上にそれを注ぎます（暑く、もしあなたが暑いなら）。

このチキンカレーは非常に簡単です。ニンニク、玉ねぎ、シナモン、生ingerのペーストを使用して、他のほとんどのカレーを構成するココナッツオイルとスパイスを避けています。

この料理は時々「独身者の鶏」、地元の伝統が夜の監視員でささいな盗難を容認したためです。これらの未婚の男性は、ラウンドを作っている間に家禽を盗み、学士号を戦利品から追い出します。

輝く

このミャンマーは、テンプラを地元の野菜を掘り下げ、魚のソース、チリペースト、時にはタマリンドフルーツから作られたピリッとしたディップとともにフリッターを提供します。 Kyaw soneは、ストリートスナックとして（または大規模な食事の一部として）広く利用でき、最も人気のあるベンダーは、最高の味のソースをタップで持っている傾向があります。

Kyaw Soneベンダーは、ポテト、玉ねぎ、ひょうたん、チャヨーテ、サツマイモ、豆腐など、最も普通の材料を使用しています。ひよこ豆 - さわやかまたはスライバにされ、バッターに投げられ、揚げた。皿は熱いうちに食べる必要があります。

Shan Khauk swe

インル湖への訪問者は、この地域の料理を食べるのが大好きです。トマトで調理された鶏肉や豚肉を混ぜた鶏の麺のボウルのボウル、そしてソテーした野菜を飾り、一般的にモーニン・ツインと一緒に飾る （マスタードグリーン、ニンジン、その他の野菜、通常はライスワインで発酵しています）。

透明なスープは、通常、Shan Khauk Sweと一緒に、または麺の上に右に注がれています。オプションの豚肉のパチパチ音または揚げたシャン豆腐は、カリカリの口当たりを加えます。

以前はミャンマーの北西部のシャン地域に限定されていたシャンヌードルは、全国的に人気が高まっています。その現在、ヤンゴンの屋台やレストランの定番です。

Shweは世界です

ミャンマーの都市のロービングベンダーからこの人気のあるデザートを購入できます。 Shwe Yin Aye（「Golden Heart Cooler」のためのミャンマー）のボウルは、高湿度に対する完璧な解毒剤です。

粘着性米、パンダンを注入したセンドル麺、タピオカパウダー、寒天糖パウダー、シュガーシロップを濃縮した、甘くて冷やしたココナッツミルクのボウルを想像してください。氷の塊とパン片がアンサンブルを仕上げます。

このスナックは、毎年恒例のThingyanのフェスティバルに最も一般的に関連付けられていますが、実際に一年中楽しむことができます。バガンの寺院をさまよう、そして、あなたはその名前が皿にどのようにぴったりであるかを見るでしょう。

Htamane

この付加ライススナックは、コミュニティを作るために必要です。町全体が一緒になって、その中にフタマネを準備します2月のタブドウェの満月、米の収穫直後の仏への宗教的な捧げ物の一環として。

最大の「フタマネフェスティバル」のお祝いは、ヤンゴンのシュエダゴンパゴダに関連しています。さまざまな地元の地域の30以上のチームが友好的な競争を開始しました。各6人のチームは、ファイアの上で1つの大きなバッチのフタマネを調理し、伝統的な音楽がペースを整えています。

フタマネを作るために、食い葉を水、ゴマ、ココナッツ、ピーナッツ、たくさんの食用油と混合します。チームは、調理中にますます肥厚するフタマンをかき混ぜるために、動きを調整する必要があります。

その後、Htamaneは最初に地元の宗教コミュニティに提供され、残りは隣人、家族、友人に行きます。

幾つか

Ngapiはミャンマーのオールアラウンドの調味料であり、夕食のテーブルからそれが欠けているのはめったにありません。魚や野菜の皿は、ニンニクと唐辛子の粉と混合された魚やエビのウマミパンチでさらに改善できます。また、地元の人々はそれを新鮮な野菜や果物のディップとして使用したり、時にはそれを温かいご飯に混ぜて、それ自体が食事と呼んでいます。

ミャンマーの内部では、シャンとカチンの人々は、魚やエビのために発酵した大豆を置き換える同様の調味料を持っています。ほぼ同じ効果があります。