旅行はまだ少し難しいかもしれませんが、自宅で試せるおいしいドリンクレシピがあれば、世界中を旅することができます。
今日のカクテルはキューバ発祥のモヒートです。
それは何ですか？
官能的で爽やかなモヒートは、甘くてハーブの香りがする珍しい島の飲み物で、湿度の高い熱帯の日の緊張を心地よく和らげてくれるオーガニックな体験です。
起源
モヒートのルーツはキューバの田舎に深く根付いている。材料を考えれば当然だ。ライムは植民地時代の船員たちの壊血病を予防し、サトウキビ畑は内陸部を覆っていた。誰がこれらの要素を組み合わせてモヒートを作ったのかは誰も知らない。しかし、この飲み物が人気を博したのは、まず1930年代のハバナ、そして20世紀半ばのカクテル文化に遡ることができる。
必要なもの（1人分）
砂糖 小さじ1杯
ライム1個（くし形に切る）
ミント1枝
4オンスの砕いた氷
ホワイトラム 2～4液量オンス（60～120ml）
8液量オンス（240ml）のクラブソーダ
方法
ステップ1：12オンスのグラスに砂糖を入れます。
ステップ2：グラスにライムの果汁を約1～2液量オンス（30～60ml）絞り出し、ライムのくさび形を加えます。
ステップ3:ミントの小枝をグラスの中に入れます。
ステップ4:マドラーかスプーンを使ってすべてを混ぜ合わせます。
ステップ5:砕いた氷をグラスに加えます。
ステップ6:グラスにラム酒を加えます。
ステップ7:グラスにクラブソーダを注ぎ、かき混ぜてお召し上がりください。
テイスティングノート
最近ではベルゲンで吹雪の中でもモヒートを注文できますが、プラトンの理想はキューバかマイアミで提供されています。マイアミはキューバ以外では最大のキューバ人人口を抱え、この飲み物が現代のカクテルシーンに移行する足がかりとなりました。汗ばむバーで耳障りなラジオから流れる歌声を聞きながら飲むもよし、派手なラウンジで飲むもよし、どんな場所でもおいしいモヒートはトロピカルドリンクの素晴らしいひねりです。冷たくて透明で爽やかで、ミントやソーダがラム酒の強い糖分にピリッとしたバランスを与えてくれます。
その他のレシピ:
この記事はもともと 2020 年 4 月に公開され、2020 年 8 月に更新されました。
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