湖水地方初のクラフト蒸留所は、2014 年の開業以来、大きな話題を呼んでいます。1850 年代に建てられた「モデル農場」に位置し、マスター蒸留職人のチームによって設立されました。これまでのラインナップには、ジン、ウォッカ、フラッグシップ ウイスキーのほか、ダムソンプラム、エルダーフラワー、ルバーブ、ローズヒップ、塩キャラメルで味付けしたリキュールなどがあります。ガイド付きツアーでは、製造工程を案内し、3 種類のスピリッツの試飲も行います。
ウイスキー専門のツアーに参加したり、蒸留所に生息するアルパカの群れに会ったりすることもできます。蒸留所のビストロランチにもおすすめ。
