この博物館は、セント ジェームス プランテーションの稼働中の蒸留所の敷地内にある美しい植民地時代の家屋の中にあります。一部の標識は英語で書かれており、1 階にある番号付きの写真は、サトウキビがラム酒になるまでの過程をわかりやすく説明しています。2 階の展示では、セント ジェームス ラム ブランドの歴史を紹介しています。1902 年の噴火で溶けて壊れたボトルもお見逃しなく。工場のガイド付きツアーは、午前 10 時と午前 11 時 30 分に行われます。
テイスティング ルームでは、さまざまなラム酒を試飲でき、ティ パンチ (ラム酒、ライム、サトウキビ シロップの強いカクテル) も作ってくれます。農園は D24 沿い、N1 の西 200 m、サント マリーの南郊外にあります。
