カフェ ミュージアムカフェ
サン クリストバル デ ラス カサス
このカフェとコーヒー博物館を併設した施設は、主に先住民族のチアパスの小規模コーヒー栽培者 17,000 人以上のグループである Coopcafé の事業です。この博物館では、搾取的な始まりから、今日ますますマーケティングが進んでいる地域密着型の先住民族コーヒー生産まで、チアパスにおけるコーヒーと栽培の歴史を紹介しています。情報は英語に翻訳されていますが、全体的に少々物足りない内容です。ただし、カフェでは風味豊かなオーガニック コーヒーを味わうことができます。
ロンリープラネットの必見スポット
0.49マイル
雰囲気のある博物館兼研究センターであるナ・ボロムは、長年にわたり、スイスの人類学者で写真家のゲルトルート・デュビー・ブロム (Trudy Blom、1901 年 - ) の住居でした。
