立ち寄って、酒造りに使われる伝統的な木製の道具や、醸造工程の短いビデオをご覧ください。工場の見学はできませんが、窓越しに現代の製造工程や瓶詰めの様子を見ることができます。日本酒の試飲は、再生木材とリサイクルガラスで作られた床タイルで作られた広々とした試飲室で行われ、その下には新宮晋によるキネティック彫刻「Song of the Sky」が設置されています。
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