48 heures à Édimbourg: l'itinéraire ultime

Jour 1: matin

10 h:Après votre arrivée à Édimbourg, rendez-vous à votre hôtel pour un enregistrement anticipé. Nous vous recommandons de choisir un hôtel situé au centre de la Royal Mile, la zone principale de la vieille ville d'Édimbourg, qui est à distance de marche de la plupart des sites et attractions populaires. L'un des hôtels les plus célèbres et les plus historiques de la ville estLe balmoral, une propriété cinq étoiles qui a accueilli des célébrités et des rois au fil des ans. Si vous vous sentez extravagant, optez pour unSuite de la vue du château, qui présente des vues impressionnantes sur le château d'Édimbourg. Ceux qui ont un budget peuvent toujours être très bien situés sans tout le bruit. Le trois étoilesGrassmarket Hotel, une marche rapide du Royal Mile, a une ambiance jeune et cool et des chambres peu coûteuses.

Midi:Pour votre premier repas à Édimbourg, dirigez-vous versLe restaurant de fondau grand magasin Posh, Harvey Nichols, qui sert une cuisine moderne avec vue sur la ville d'Édimbourg d'un côté et le Firth de l'autre. Pour quelque chose de plus décontracté, promenez-vous vers Bell's Diner près de Stockbridge Market pour un hamburger dans une atmosphère chaleureuse et chaleureuse. Sur le chemin, recherchez le célèbre Monument Scott, construit pour Sir Walter Scott.

Jour 1: après-midi

13 h:Votre premier après-midi à Édimbourg devrait impliquer tous les visites touristiques que vous pouvez gérer. Commencez par l'évidence:Château d'Édimbourg. Les billets pour le château séculaire peuvent être réservés à l'avance en ligne et les visiteurs devraient prévoir de monter la colline pour atteindre le château ou réserver un taxi. Une visite des châteaux comprend la visite du Grand Hall, de la chapelle St. Margaret et du pistolet O'Clock, et il y a divers itinéraires que les clients peuvent suivre en fonction de ce qu'ils veulent voir. Assurez-vous de louer un guide audio, qui présente la voix de l'actrice Saoirse Ronan, pour obtenir toute l'histoire.

15 h:Après votre visite du château d'Édimbourg, visitez lePalais de Holyroodhouse, la résidence officielle de la reine en Écosse. Les anciens appartements de Mary, de la reine des Écossais et des appartements d'État sont ouverts au public tout au long de l'année où la famille royale n'est pas en résidence. Le guide multimédia gratuit dure une heure et est disponible en plusieurs langues. À proximité, recherchez les ruines des ruines de la chapelle de Saint Anthony à Holyrood Park.

16h30:Pour votre dernier arrêt de l'après-midi, revenez dans le tempsLe musée des écrivains, Un petit musée qui célèbre les grands écossais littéraires Robert Burns, Sir Walter Scott et Robert Louis Stevenson. Le musée est libre et s'adresse à tous les types de visiteurs, même ceux qui ne connaissent pas le travail des écrivains. C'est un endroit agréable pour mettre fin à votre visite historique d'Édimbourg et se trouve dans la fermeture de Lady Stair du Royal Mile.

Jour 1: soir

19 h:Réservez une table à MICHELIN STARRED EATERYLe kitchin, dirigé par le chef Tom Kitchin. Le restaurant, ouvert en 2006, est situé sur le front de mer d'Édimbourg et sert des plats locaux saisonniers qui mettent en évidence le meilleur de l'Écosse. La philosophie globale est «de la nature à l'assiette», ce qui signifie que vous pouvez vous attendre à une viande et à des fruits de mer particulièrement mémorables. Sélectionnez le "menu de dégustation surprise" pour faire un véritable voyage culinaire.

21 h:Après le dîner, tirez un tabouretBramble Bar et salon, un bar à cocktails primé sur Queen Street. Le bar est ouvert du jeudi au dimanche et les réservations, qui peuvent être faites par e-mail, sont recommandées, en particulier les soirs de week-end chargé. Le menu comprend des prises sur les cocktails modernes et vous ne pouvez pas vous tromper avec une commande. Demandez au barman une recommandation si vous êtes perplexe. Si vous voulez barrer le saut, essayezHoot le rédempteurouL'avocat du diableUne fois que vous avez terminé à Bramble.

Jour 2: matin

7h du matin:Réveillez-vous tôt et commencez votre journée en faisant de la randonnée au siège d'Arthur, un volcan éteint qui marque le plus haut sommet de Holyrood Park. Il existe plusieurs façons d'atteindre le sommet, qui offre une vue imprenable sur Édimbourg et son environnement (ainsi que le lever du soleil, si vous êtes assez tôt). L'itinéraire le plus pittoresque est un sentier de randonnée qui suit les rochers de Salisbury, bien qu'il soit assez raide et implique des marches en pierre. Cependant, il y a des ascensions plus faciles et plus progressives disponibles. Portez une paire de chaussures robuste et apportez de l'eau. Si vous voulez voir les vues mais qu'une randonnée n'est pas accessible, sautez dans une voiture de taxi ou de location et dirigez-vous le long du Drive de Queen's, qui passe par Dunsapie Loch et les Crags de Salisbury.

9 h:Pour le petit déjeuner, installez-vous àLe garde-manger, un endroit du matin populaire avec deux emplacements. Sélectionnez entre les plats d'oeufs, les toasts d'avocat et les gaufres, ou optez pour une frire complète, qui est populaire en Écosse. Il n'y a pas de réservation, alors prévoyez d'attendre si vous dînez un matin du week-end. Il est parfait pour les végétariens, car plusieurs options végétariennes sont disponibles.

11 h:Edinburgh possède une sélection de grands musées, mais vous n'aurez probablement pas le temps de les explorer tous. Choisissez entre leMusée national d'Écosse, qui présente un vaste éventail d'expositions sur tout, du monde naturel à l'art et au design, et leGalerie nationale écossaise, qui se concentre sur l'art. Ceux qui préfèrent quelque chose de plus contemporain trouveront des expositions et des œuvres d'art innovantesGalerie nationale écossaise d'art moderne, qui met l'accent sur ses activités familiales et ses jardins de sculpture. Quel que soit le musée que vous choisissez offrira un aperçu de l'histoire et de la culture de l'Écosse.

Jour 2: après-midi

13 h:Après le déjeuner àDissal, l'un des restaurants indiens préférés du Royaume-Uni, promenez-vous autour de Grassmarket. Vous y trouverez des dizaines de magasins et de boutiques le long des rues pavées, en mettant l'accent sur les magasins et les artisans locaux. Recherchez le Vault du Knight, qui a des répliques de bijoux et d'épées de "Outlander,"Et les livres de fauteuil, une incroyable librairie d'occasion.

15 h:Vous ne pouvez pas visiter l'Écosse sans en savoir plus sur le whisky écossais, également connu sous le nom de Scotch. Pour vous immerger dans l'histoire de l'Esprit, faire une réservation àL'expérience de whisky écossais, qui propose des visites et des dégustations. La plupart des visites durent entre une heure et 90 minutes et comprennent une ou deux miniatures à ramener à la maison en souvenir.

17 h:Continuez votre nouvel amour du Scotch au Albanach, un pub accueillant sur le Royal Mile. Il y a plus de 220 Whiskys de malt écossais au menu, alors demandez au barman d'aide pour sélectionner une boisson avant le dîner. S'il fait chaud, prenez une table à l'extérieur pour regarder les passants dans la rue animée.

Jour 2: soir

18 h:Dine tôt pour que vous puissiez profiter de l'une des principales expériences de théâtre d'Édimbourg. De nombreux restaurants proposent des menus pré-théâtre et sont situés à proximité des théâtres principaux.Restaurant de maman Roma, Trouvé près du Playhouse d'Édimbourg, est l'un des restaurants décontractés les plus populaires de la ville pour le dîner. Si vous préférez quelque chose de légèrement plus haut de gamme et bien-aimé SteakhouseHawksmoorA un menu de jeu pré-théâtre (ainsi qu'une option post-théâtre pour les hiboux de nuit).

19h30:Abritant le festival annuel des franges, Édimbourg est bien connu pour sa scène théâtrale, ainsi que ses nombreuses maisons de jeu historiques et contemporaines. Assurez-vous de vérifier les spectacles à venir avant vos billets de voyage et de réserve pour une pièce de théâtre ou une comédie musicale pour célébrer votre dernière nuit en ville. Certains des théâtres les plus renommés incluent le Edinburgh Playhouse, le festival Theatre, le Bedlam Theatre, New Town Theatre et C Cubed. Si vous aidez à la dernière minute, plusieurs des théâtres ont tendance à rester quelques sièges si vous visitez le box-office.Le théâtre TraverseOffre des billets à prix réduit pour les personnes de moins de 30 ans, ce qui en fait une excellente option pour les voyageurs à petit budget.