Les 15 meilleurs restaurants de Dublin

Meilleur pour les petites bouchées: Fade Street Social Gastro Bar

Dylan McGrath accueille MasterChef d'Irlande, faisant de lui le chef célèbre le plus populaire du pays. En 2013, il a ouvertFade Street Social, qui sert des tapas de style irlandais et des plats principaux dans un salon élégant et moderne. L'ambiance est simultanément optimiste et calme, parfaite pour les célébrations et les fêtes.

Les cotes de Fade Street et Celebrity Chef ont aidé à mettre le gastropub sur la carte, mais ce sont les ingrédients irlandais frais et l'engagement envers les produits locaux qui offrent le goût et l'expérience qui en ont fait le meilleur endroit pour se livrer à de petites bouchées avec de grandes saveurs.

Essayez le steak irlandais, qui fond dans votre bouche ou des pétoncles servis dans la coquille. Terminez la soirée avec une version haut de gamme de la tarte Banoffi classique faite avec de la crème fraiche, du sorbet banane et des chips digestifs.

Mieux pour manger gastronomique: Restaurant Patrick Guilbaud

Recevoir à la fois la ville natale et les éloges internationaux,Restaurant Patrick Guilbauda été reconnu comme l'épicentre de la gastronomie en Irlande. L'objectif autoproclamé du restaurant est de fournir une «expérience culinaire impeccable» et leur menu et son ambiance ne déçoivent pas, servant un excellent service et de la nourriture.

Il s'agit du seul restaurant irlandais avec deux étoiles Michelin et chaque plat est un chef-d'œuvre. Commencez avec les pétoncles King Castletownbere ou la crème de homard à la coco-coco-homard bleue, et suivez-la avec le glaçage d'agneau Wicklow local en coriander mojo avec du shitake, du chou-fleur et du jus d'agneau. Alors que le restaurant propose de beaux desserts, les fromages Irish Farmhouse sont une belle façon de terminer le repas.

Best for Old School Charm: Fire Restaurant

En 1715, la maison de manoir de Dublin est devenue la résidence officielle du Lord maire de Dublin. Alors que le bâtiment reste sous la garde de l'État, en 2005, la salle du souper d'origine a été convertie enFire Restaurant au manoir. En fait, le maire de Lord vit toujours dans la maison du manoir et vient souvent dîner dans la «salle du souper», qui est aujourd'hui l'un des établissements gastronomiques les plus modernes et les plus opposés de Dublin.

Bien que le bâtiment des restaurants ait plus de 300 ans, la nourriture est définitivement 21^StCentury Ireland, mélangeant des ingrédients locaux avec une saveur internationale. Essayez leurs brochettes d'agneau irlandais épicées marocaines SLANEY Valley ou les scampi de la monkfish miez en sésame. Terminez la nuit avec un Bavarois des fruits de la passion avec une crème de pâtisserie de basilic.

Meilleur pour végétarien: vegénité

Vegénitéest une idée originale du chef australien Mark Senn qui a travaillé chez Mildred's de Soho à Londres avant de déménager dans la capitale irlandaise. Le chef lui-même est végétarien depuis plus de 20 ans et était fatigué des options végétariennes fade. Sa nourriture de rue à base de plantes est tellement remplie de saveur que vous n'avez pas à être végétarien pour en profiter.

Le restaurant de style camion de restauration peut être trouvé stationné à l'intérieur d'un entrepôt à Portobello, servant des plats de légumes internationaux en constante évolution comme le bibimbap avec du soja au piment, des champignons shimeji, du brocoli mariné, des haricots noirs braisés, du riz à la vapeur.

Le cadre informel mais incroyablement savoureux n'est ouvert que pour le brunch et le dîner du jeudi au dimanche, alors assurez-vous de le planifier dans votre calendrier de restauration à Dublin. Il est également BYOB, vous êtes donc les bienvenus pour apporter votre propre bière et vin pour profiter de votre dîner végétalien.

Meilleur pour le petit déjeuner: Póg

Spécialisé dans les friandises à faible calories avec zéro glucides ou sucre raffiné,Baiserest toujours aussi indulgent que sain. Avec des jus fraîchement pressés, des gaufres végétaliennes avec de la crème de noix de coco et des œufs pochés servis avec de la polenta, du chou frisé carbonisé et de la saucisse épicée nduja italienne, le café Instagrammable est le spot idéal du petit-déjeuner Dublin. Le fait que tout soit bon pour vous est simplement la cerise sans sucre sur le gâteau de la caroube. Le café garni d'art latte devrait être votre go-to du matin, mais il y a aussi des bellinis de framboise dans le menu du brunch si vous vous sentez un peu effronté.

Meilleur pour les familles: les moulins en laine

Settant surplombant lePont ha'penny, il n'y a pas beaucoup de restaurants de Dublin avec un meilleur emplacement queLes moulins en laine. Cette institution irlandaise sert de la nourriture locale, y compris un menu de fruits de mer à sept plats. Les saveurs adultes et la jolie conception plaira aux parents, mais le restaurant est également complètement adapté aux enfants. Tirez une chaise haute, regardez le menu de l'enfant et profitez d'un repas sur l'un des quatre étages du restaurant - même sur la terrasse sur le toit si les petits peuvent le gérer!

Meilleur pour les steaks irlandais Angus: Shanahan

Shanahan est sur le vertest un steakhouse américain qui sert des steaks irlandais certifiés. Le propriétaire John Shanahan est le Bostonien responsable du programme classique des années 1990 «accroché à la phonétique», mais il s'est toujours associé à son héritage irlandais, conservant la double citoyenneté dans les deux pays. De même, le restaurant s'entrelace des souvenirs et des traditions irlandais-américains, y compris le bar «Oval Office» qui a des documents et des souvenirs de chacun des présidents américains du patrimoine irlandais.

Anthony Dunne est le spécialiste de la viande du restaurant et l'homme chargé de vérifier la qualité de tous les steaks. Le restaurant garantit que tout le bœuf vieilli provient de bovins spécialement sélectionnés. La viande est l'étoile ici, mais les plats latéraux résistent à n'importe quel steakhouse de chaque côté de l'Atlantique, avec des épinards à la crème et une purée de pommes de terre servie dans des pots en cuivre étincelants et des montagnes de leurs anneaux d'oignon signature.

Meilleur pour les sushis: goûter à Rustic

En plus de servir des tapas inoubliables à Fade Street Social, le chef célèbre Dylan McGrath a fait de l'avant et a ouvert l'un des meilleurs restaurants de sushi de Dublin. Techniquement,Goûter à rustiqueServit un menu japonais beaucoup plus complet avec tout, de la pot chaude de bœuf wagyu à la soupe miso noire avec des champignons Shimeji à la truffe et du tofu à la citrouille. Toutes les offres (qui sont préparées directement dans la salle à manger) sont délicieuses, mais c'est le nigiri qui utilise principalement des fruits de mer locaux qui sont vraiment incontournables. Vous allez vouloir plus d'un des bar inversés avec du bacon fumé et de la truffe - surtout après avoir escaladé tous les escaliers vers le grenier où ce restaurant ultra cool est situé autour du restaurant rustique en pierre de McGrath.

Meilleur pour une soirée de rendez-vous: la poule verte

Avec une atmosphère confortable et un bistrot-feel,La poule verteest l'un des meilleurs restaurants de soirée de rendez-vous à Dublin. Décorée d'affiches et de photos de cinéma français vintage, le restaurant a un magnifique bar qui vous donne l'impression de quitter la rue Echiquer et directement dans un rêve parisien. Il y a un bar en bois entièrement restauré - qui sert de délicieux cocktails ainsi que l'une des meilleures offres de vin à Dublin. Pour une vraie nuit de romance française, commencez par la salade de fromage de chèvre et déplacez-vous sur le sein de canard alléchant. Si vous voulez maintenir la facture bas, arrêtez entre 17 h et 19 h pour le spécial des trois plats pour les trois plats qui s’énerve à un peu plus de 20 €.

Meilleur pour les fruits de mer: Matt the Thresher

Entouré de tous côtés par l'océan Atlantique, l'Irlande a accès à certains des meilleurs fruits de mer du monde. Pour une expérience locale de fruits de mer au cœur de Dublin, ne cherchez pas plus loin queMatt the Thresher, un restaurant de poisson moderne près de Fitzwilliam Square.

Le long bar en bois est l'endroit idéal pour déguster une demi-douzaine d'huîtres de lough ou un cocktail de crevettes de la baie de Dublin. Lorsque vous entrez, arrêtez-vous pour admirer l'énorme étalage de homards et de crabes et de poissons frais car il peut y avoir une prise de la journée trop tentante pour passer. Le poisson arrive simplement mais bien mais experte, permettant aux fruits de mer de parler de lui-même.

L'atmosphère ici est accueillante et jamais trop boutonnée, vous pouvez donc finir par rester pour boire un verre, mais économiser de la place pour un chapeau de nuit chez O'Donoghue - l'un desMeilleurs pubs à DublinEt c'est juste au coin de la rue.

Meilleur pour la gastronomie artistique: chapitre un

Idéal pour les petits groupes,ChapitreLe menu pré-théâtre offre un moyen simple de se livrer à des restaurants haut de gamme avant de partir pour le célèbre quartier de théâtre irlandais. Composée de plusieurs salles de salle à manger privées détaillées et à thème, l'intérieur du chapitre One dégage une élégance rustique tandis que son menu est plein de flair moderne.

Le menu spécial propose Dining classé Michelin à un prix extraordinaire: pour 40 euros, les convives choisissent trois cours impeccables. Bien que le menu change de façon saisonnière, les vedettes incluent son point de vue sur le canard avec de l'orange sanguin et du foie gras et du bœuf irlandais à l'âge sec et rôti. Les convives s'examinaient sur le café irlandais fait devant les invités, en chauffant le sucre et le café sur un petit brûleur, puis en déclenchant une conflagration miniature une fois que le serveur ajoute le whisky. Si vous essayez le café irlandais du chapitre, vous serez gâté pour la vie.

Meilleur pour le ragoût irlandais: Hatch & Sons Irish Kitchen

Avec une campagne verdoyante et des eaux atlantiques froides à sa disposition, l'Irlande a des ingrédients frais incroyables. L'accent mis sur les aliments irlandais est exactement ce que vous trouverez chez Hatch & Sons, au sous-sol duPetit musée de Dublin. Le confortable café dèsGreen de St. StephenA un petit menu des classiques - y compris un excellent ragoût de bœuf irlandais et de Guinness. Pour quelque chose de rapide, ne manquez pas le sandwich au jambon et au fromage avec du cheddar Wicklow servi sur un douxbleu- Un pain qui vient de Waterford.

Meilleur pour la pizza: de Mimmo

Ce restaurant italien géré par la famille est rapidement devenu un aliment de base sur la scène alimentaire de Dublin après avoir ouvert dans la capitale en 2010. Vous pouvez faire enlever votre tarte ou vous installer pour un avant-goût de la pizza au feu de bois qui a une croûte croquante juste à droite. Ne manquez pas leur pizza Mojito, avec des poireaux, des mozzarella de buffle, des crevettes sautées dans un rhum et une marinade de cassonade, des tomates cerises et une menthe brillante et un zeste de citron pour couronner le tout.

Meilleur plaisir de la foule: Fallon & Byrne

Partie sur le marché alimentaire, partie du bar à vin et restaurant en partie,Fallon & Byrneest une expérience alimentaire inoubliable. Le restaurant unique est réparti sur trois étages d'un bâtiment de compagnie de téléphone historique non loin deChâteau de Dublin. Commencez sur le bar à vin inférieur pour vous frayer un chemin à travers certaines des 600 bouteilles abordables et dîner sur du poulet irlandais en plein air au sommet d'un lit de risotto paprika. Le niveau principal de l'épicier est parfait pour acheter des souvenirs gastronomiques et prendre un sandwich fait avec des ingrédients de la ferme. Ou mieux encore, réservez une table dans le restaurant au dernier étage pour des tarifs en bonne santé chaleureux qui se concentrent sur les ingrédients de saison. Vous trouverez des pâtes créatives, des hamburgers dangereusement bons à base de bœuf local et des plats de légumes soigneusement préparés pour plaire à tout le monde dans votre groupe.

Meilleur pour la fusion d'inspiration française: Pichet

Dirigé par le chef Stephen Gibson,Pichetoffre une expérience française unique au milieu de Dublin. L'intérieur est pittoresque, dégageant une ambiance parisienne animée, tandis que le menu se concentre exclusivement sur les ingrédients cultivés irlandais.

Commencez votre soirée avec votre choix de vin de leur collection d'origine exquise et associez-le avec la carotte rôtie servie avec du quinoa, de la pomme marinée, de la menthe et du yaourt fumé. Pour le plat principal, essayez leurs gnocchis de pomme de terre rôtis exquis à base de chou-fleur rôti, de raisin Golden Cauter et de fromage de ferme Gubbeen fumé.