Mis à jour le 26 juin 2019

Puerto Vallartaabrite de superbes couchers de soleil, de belles plages et l'une des plus excitantesscènes gastronomiques au Mexique. Les restaurants de cette ville pittoresque vont des stands de tacos en famille aux restaurants gastronomiques primés. Il y a deux festivals gastronomiques importants au cours de l'année, leFestival gastronomique en novembreet Puerto Vallarta Restaurant Week du 15 mai au 10 juin. Mais vous trouverez de nombreux restaurants servant de délicieuses plats, des tacos de poisson savoureux aux fabuleux repas gastronomiquesÀ tout moment de l'année. Voici quelques-uns de nos favoris de tous les temps. Gardez juste à l'esprit queLe basculement est attenduComme les États-Unis

Visites alimentaires de Vallarta

Tacos al pastor. Suzanne Barbezat

Adresse

AV Mexico 1193-A,5 décembre,48350 Puerto Vallarta,Jal.,Mexique

Téléphone +52 322 222 6117

Si les chariots de nourriture vous appellent, l'une des meilleures façons d'explorer les nombreuses options disponibles est une visite de la cuisine de rue. Vallarta Food Tours offre quelques options, mais leur Taco Tour en soirée est un gagnant qui commence par des tacos de fruits de mer et se termine par de délicieux churros fraîchement frits, avec des tacos plus fabuleux que vous ne pouvez consommer entre les deux, ainsi qu'un échantillon de Smokymezcal. C'est un moyen idéal d'obtenir une introduction à la grande variété de tacos et à des plats de rue simples mais sensationnels.

Café des Artistes

Café des Artistes

Adresse

C. Guadalupe Sánchez 740,Centre,48300 Puerto Vallarta,Jal.,Mexique

Téléphone +52 322 226 7200

Ce charmant restaurant français est situé sur une colline surplombant lejetéeau Centro de Puerto Vallarta. Le chef Thierry Blouet, l'un des fondateurs du festival gastronomique annuel, crée des menus qui rendent hommage à la technique française classique tout en incorporant des saveurs et des idées latines. Les résultats sont fantaisistes mais totalement captivants: des chilaquiles de canard confits, un souffle de bar chilien avec une sauce à la tequila reposado, un carpaccio de pétoncles avec des piments et des asperges de mer. Beaucoup considèrent que c'est la meilleure expérience culinaire à Puerto Vallarta.

River Café

Suzanne Barbezat

Adresse

Rio Island Quere 4,Zone romantique, centre,48300 Puerto Vallarta,Jal.,Mexique

Téléphone +52 322 223 0788

Situé à côté du pittoresque Rio Cuale qui traverse le centre historique de Puerto Vallarta, ce café / restaurant est un havre en plein air tranquille parmi le feuillage tropical luxuriant. Les petits déjeuners comprennent des favoris américains comme les gaufres et les crêpes ainsi que les spécialités mexicaines traditionnelles comme les chilaquiles et le machaca. Le dîner propose des plats avec un spin asiatique comme des moules de style thaï avec des classiques européens comme Filet Mignon. Pour une nuit spéciale, réservez la table du gazebo romantique atteint par un petit pont et fixez à droite sur la rivière.

Trio

Boeuf Bourguignon au trio. Restaurant de trio de courtoisie

Adresse

Guerrero 264,Centre,48300 Puerto Vallarta,Jal.,Mexique

Téléphone +52 322 120 7624

La décoration de ce restaurant bien-aimé sur le thème de la Méditerranée comprend des fresques peintes à la main, une cour à feuilles et un escalier menant à un jardin romantique sur le toit. La cuisine, dirigée par le chef-propriétaire Bernhard Güth et Ulf Henriksson, présente des plats de pâtes faits à la main et des classiques méditerranéens comme l'antipasto et le carpaccio de boeuf. L'emplacement n'est pas spectaculaire, dans une rue des affaires ordinaire du centre-ville, mais la nourriture fait revenir les clients à maintes reprises.

Le palapa

Suzanne Barbezat

Adresse

Pulpit 105-3,Zone romantique, Emiliano Zapata,48380 Puerto Vallarta,Jal.,Mexique

Téléphone +52 322 222 5225

Situé sur la magnifique Playa de Los Muertos, La Palapa Restaurant & Lounge est un antre gastronomique primé qui épouse une atmosphère de plage décontractée avec un menu sophistiqué et influencé dans le monde. Ayez un cocktail tropical au bar, puis s'installez pour échantillonner des plats comme le tartare de thon ahi ou le canard braisé lent roulé dans des tortillas de maïs et servi avec une sauce habanero. Les convives peuvent également choisir d'avoir un dîner privé aux chandelles romantiques installé sur le sable.

L'arrayán

L'arrayán

Couvoirs de table à motifs à motifs floraux joyeux, tables et chaises en bois simples, art populaire coloré et une cour remplie d'arbres autour desquelles les tables sont placées donnent à El Arrayán la sensation d'un restaurant traditionnel "Fonda" mexicain. Le tarif est également traditionnel mexicain mais avec quelques variations inventives. Essayez la signature El Arrayán Margarita, faite avec le fruit à partir duquel le restaurant tire son nom et les crevettes dans la sauce taupe aux arachides. Tous les articles du menu sont sans gluten, et ils sont heureux de faire des variations végétariennes, y compris une version végétarienne de Cochinita Pibil, unYucatecan traditionnelplat de porc effiloché.

Cerveceria La Union

Cerveceria la Union. Suzanne Barbezat

Adresse

Díaz Ordaz 610 Walk,Centre,48300 Puerto Vallarta,Jal.,Mexique

Téléphone +52 322 223 0929

La bière artisanale, les huîtres fraîches et une vue magnifique sur l'océan sont quelques-uns des principaux tirages de l'Union de La Cerveceria, mais ils servent également une variété deMargaritas et Micheladas, Autres plats de fruits de mer ainsi que d'autres options de viande et végétarien comme un hamburger à champignons portobello et des frites de patates douces. La salle à manger en plein air vous permet de déguster des brises hors de l'océan pendant que vous appréciez votre repas en regardant le Malecón.

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