Les meilleures destinations gastronomiques du Mexique

Oaxaca

Oaxaca est connue depuis longtemps comme une destination culinaire. C'est l'un des États avec le plus de biodiversité et il est également très diversifié culturellement, avec 16 groupes ethnolinguistiques différents. Cette diversité est également présente dans la cuisine, avec une grande variété d'aliments à essayer, des sauterelles frites appeléesChapulinesaux tortillas préparées géantes connues sous le nom de Tlayudas. Cette destination devrait figurer sur toute liste de gourmets d'endroits à ne pas manquer.
Affaires à essayer:Taupe, tlayudas, quesillo, tamales, chapulines

Que manger à Oaxaca|Meilleurs restaurants Oaxaca

Puebla

Pendant la période coloniale, des religieuses des couvents de Santa Rosa et de Santa Monica ont inventé les recettes pour certains des plats pour lesquels Puebla est célèbre. Les religieuses créatives ont utilisé un mélange d'ingrédients européens et mexicains afin de créerMole PoblanoetPiments à Nogada, deux des plats signature de la ville. En plus de ces échantillons, les gourmets visitant Puebla devraient se promenerLa rue des bonbons"Candy Street", pour essayer certains des bonbons traditionnels de Puebla.
Affaires à essayer: Piments à Nogada, Sweets de patates douces, mole de Poblano, Cemitas, Chalupas

Que manger à Puebla|Puebla Walking Tour

Morelia

Lorsque l'UNESCO a désigné la cuisine mexicaine traditionnelle dans le cadre dupatrimoine culturel intangible de l'humanité, L'État de Michoacan a obtenu une mention spéciale pour ses pratiques culinaires traditionnelles. La capitale de Michoacan, Morelia, est un endroit parfait pour explorer la région et échantillonner ses plats variés.
Affaires à essayer:Carnitas, Enchiladas Pleasure, Uchecos, Corundas, Churipo, mangé

Mexique

En tant que l'une des plus grandes villes du monde, il n'est pas surprenant queMexiqueA une grande variété de vendeurs de nourriture et de restaurants à choisir. Dans cette ville, vous trouverez probablement des exemples des cuisines des différentes régions du Mexique, mais aussi des plats auxquels les chilangos sont particulièrement partiels. Une visite de la cuisine de rue est un excellent moyen d'essayer certains des délices locaux si vous êtes intimidé par la gamme de choix disponibles. Réservez une tournée avecManger du MexiquePour un aperçu d'un connaisseur sur les options alimentaires variées que la grande ville a à offrir.
Affaires à essayer:Tacos al pastor, pozole, tlacoyos

Visite à pied de Mexico|Des choses gratuites à faire

Méride

Merida, la capitale de l'État du Yucatan, est un excellent endroit pour échantillonnerCuisine du Yucatecan. C'est l'une des cuisines les plus distinctives du Mexique, le résultat d'une combinaison d'ingrédients et de techniques mayas et européens. Le fait que cette zone développée dans l'isolement relatif du reste du pays explique les différentes saveurs de cette zone.
Affaires à essayer:Pigle Pibil, soupe au citron vert, fromage farci, papadzules

Puerto Vallarta

Puerto Vallartaest à gagner rapidement une réputation de destination gastronomique. Les choix délicieux courent toute la gamme des stands de tacos sur la plage aux restaurants de nappe blanc fantaisie. Les gourmets dédiés voudront passer leur visite pour coïncider avec le Festival gastronomique de Puerto Vallarta qui s'est tenu chaque semaine de novembre ou de restaurant en mai, mais vous pouvez prendre unTaco Tour avec Vallarta Food ToursChaque fois que vous visitez.

Les meilleurs restaurants de Puerto Vallarta