The Big Chicago 10: Les plus grands bars du sous-sol

Bavette's Bar & Boeuf

La baisse:LeBavette d'inspiration françaisepossède un salon de niveau inférieur que vous entrez à l'arrière de la salle à manger principale. La musique en bas palpe avec du hip-hop à haute énergie et des raies rares que vous n'entendrez probablement nulle part ailleurs en ville. La pièce est faiblement éclairée et équipée de stands et de sièges de bar. Les réservations sont recommandées pour réserver un stand en bas.

Cuisine:Vous pouvez commander l'intégralité du menu du restaurant ici, y compris un ribeye d'âge sec et à sec; Tours de crustacés d'huîtres, de crevettes jumbo et de homard; poulet frit au babeurre; ou Stroganoff des côtes courtes avec de la fettuccine et des champignons crymini coupés à la main.

Boissons:Le menu est composé de cocktails français (y compris des classiques scintillantes français 75 et Kir Royale), des cocktails classiques, un vaste menu de whisky et une belle sélection de bières artisanales.

Foule:TypiqueRivière au nordREFORMES, plus les touristes et une célébrité de temps en temps.

Adresse:218 W. Kinzie St., 312-624-8154

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Boîte d'alcool

La baisse:Situé en dessousSushi Dokku,Boîte d'alcool sert de salon japonais de rue. Il est trop poli pour être granuleux - avec son intérieur bien conçu et son mobilier élégant - mais la musique et l'ambiance en font le genre d'endroit où vous voulez vous échapper quand tous les autresBoucle ouestLes barres sont remplies de scénarios. Un Deejay tourne le hip-hop downtempo, le jazz acide et le dub. Aucune réservation nécessaire.

Cuisine:Les faits saillants du menu alimentaire comprennent le karaage de poulet (poulet frit japonais), le tsukune (boulettes de viande japonaises), les brochettes de ribeye acidulées et une foule de rouleaux maki.

Boissons:Le menu joue ses origines japonaises avec des accents dans des cocktails tels que des olives de wasabi dans la Sakitini et la citronnelle fraîche dans un élixir de basilic de bourbon. Il y a aussi une liste organisée d'offres de saké, du vin sur le projet et de la bière japonaise.

Foule:Éclectique, à la mode et surtout ceux qui travaillent et / ou vivent à proximité

Adresse:823 W. Randolph St., 312-455-8238

Haut cinq ramen

La baisse:High Five est simplement l'un des meilleurs magasins de ramen de la ville. Situé directement en dessousViandes fumées de la rue verte, il rend hommage à des salons à la mode aux vues similaires au Japon. Le propriétaire Brendan Sodikoff décrit la musique comme "basée sur Tokyo sensuelle, sombre" avec des "tons modernes, grands et profonds". Il y a toujours une attente de 45 minutes à l'heure pour entrer car il n'y a que 12 sièges au bar. Mettez votre nom sur la liste, laissez-les votre numéro de cellule et ils vous envoient un texto lorsque vous serez debout. En attendant, profitez de l'un des nombreux cocktails au bar à l'étage.

Cuisine:Vous ne trouverez que quatre choix de nouilles différents sur le menu, qui incluent le choix pour le rendre plus épicé ou une version de fruits de mer.

Boissons:Les boissons sont constituées de bière japonaise, de saké et de deux cocktails slushy (analgésique à la noix de coco et yuzu dernier mot).

Foule:Il est toujours plein de jeunes professionnels, de hipsters et de gens à la mode aléatoires.

Adresse:112 N. Green St., 312-754-0431

LA Mez Agave Lounge

La baisse:MarchéChicagomezcal-La salle de fête focalisée propose des menus happy hour et tard le soir pour absorber tout cet alcool. Vous trouverez au moins 75 variétés différentes de Mezcal de plusieurs régions du Mexique.

Cuisine:Petites assiettes partagées

Boissons:Vous trouverez principalement des cocktails mezcal au menu.

Foule:C'est toujours plein de jeunes professionnels.

Adresse:108 W. Kinzie St., 312-329-9555

Izakaya de Momotaro

La baisse:Concept japonais élégantMomotarovient du groupe de restaurants Boka, qui est également derrièreLivre, GT Fish & Oyster etFille et la chèvre. Le plafond surbaissant donne aux sous-barres vibrants une ambiance sexy, tout comme le style du centre-ville de Tokyo du décor et des rainures de fond. Les menus japonais peints à la main sont également des menus japonais peintes à la main, des néons de mauvaise humeur et des panneaux de rue vintage de Tokyo. Il est accessible à travers le restaurant ainsi que par une porte extérieure séparée. Les sièges sont sur une base du premier arrivé, premier servi.

Cuisine:Le menu est complètement différent de ce que vous trouverez à l'étage dans la salle à manger principale. Des piqûres légères telles que le bacon fumé, le thon et les rouleaux à main de la peau de saumon unagi et fumé sont ce que vous trouverez.

Boissons:Des cocktails fabriqués, des Sakes et une sélection de qualité de whisky japonais peuvent être trouvés au menu.

Foule:Soirée de rendez-vous pour les couples élégants, ainsi que des groupes de dîner bien nantis et connu

Adresse:820 W. Lake St., 312-733-4818

Le bureau de la volière

La baisse:La boucle ouest est clairement en tête en tant que quartier le plus chaud pour manger et boire. Cela ne fait pas de mal qu'il abrite également le priméVolièreCocktail Lounge, qui possède le minuscule et opulentLe bureaubar à son niveau inférieur. Parce qu'il n'offre que 18 sièges, les clients doivent obtenir une invitation ou réserver une fête (jusqu'à 26 personnes).

Cuisine:Le menu change de façon saisonnière; Il est principalement composé de batteries comme des huîtres, des œufs farcis et quelques plats de petite plaque fantaisistes.

Boissons:Le menu des cocktails artisanaux est complètement différent de ce que vous trouverez dans la volière. Il y a aussi une vaste liste de whisky, et de nombreuses offres que vous ne trouverez nulle part à Chicago.

Foule:Des gens chanceux qui ont été invités par les propriétaires. Parfois, les invités qui dînentProchain restaurantmarquera une invitation.

Adresse:953-955 W. Fulton Market, 312-226-0858

Punch

La baisse:Le donjon orienté cocktail deDuseketHall ThaliaSe sent comme une tanière vintage qui rappelle les années 1960 et 1970. Les coups de poing contemporains et classiques sont présentés, ainsi que Exotica, Acid Jazz, Soul and Funk Music tourné par un Deejay dans le coin. Les sièges se compose de stands le long des murs, de canapés récupérés et de nombreux sièges de bar où les clients peuvent regarder un énorme aquarium couvrant une grande partie de la pièce. Les sièges sont sur une base du premier arrivé, premier servi.

Cuisine:Les aliments à partage comme les frites de graisse de boeuf, la fondue, la trempette au crabe rôti au four et les churros de chili rôtis.

Boissons:Coups de poing classiques et saisonniers, mais aussi de bière et de vin

Foule:Les jeunes professionnels locaux du quartier Pilsen, ainsi que ceux qui dînent à l'étage chez Dusek.

Adresse:1227 W. 18th St., 312-526-3851

Salle de rechange

La baisse:Situé sousHenry, Rec Room a presque l'impression que le bash bash que vous avez été interdit d'assister à l'adolescent. Le hip-hop brut, le funk, l'âme et l'explosion du rock des haut-parleurs et les gens dansent partout où ils jugent bon. Il y a un juke-box gratuit et des Deejays tournent parfois. Les cocktails en bouteille sont frais et inventifs, prenez un siège confortable à une table s'ils sont gratuits. Il est ouvert les vendredis et samedis.

Cuisine:Au coup de minuit, Rec Room ouvre son réfrigérateur, qui est rempli de pizza, de sucettes glacées, de poulet frit du barbecue du comté de DMK et plus encore aux clients. Tout est complémentaire.

Boissons:Sirotez les classiques en bouteille à la main, comme le G&T et la Margarita, qui sont également disponibles en grand format «Service de bouteille» pour la table. Besoin de courage liquide pour faire un mouvement? Obtenez la concoction punch-une concoction arrosée de Bacardi 151, des myrtilles, de la chaux et du fout. Il existe également un certain nombre de plans et de bières artisanales disponibles.

Foule:Les habitants et les touristes se délectent de ce salon nord de la rivière bruyante.

Adresse:18 W. Hubbard St., 312-955-8018

Barre intelligente

La baisse:Le club de danse souterrain de longue date correspond toujours à sa compétition plus contemporaine.Barre intelligentes'adresse à la musique de danse et à la scène musicale électronique et il reste ouvert après les heures. C'est directement en dessousMétro.

Cuisine:Aucun

Boissons:Bar à service complet

Foule:Antactifs de musique de danse

Adresse:3730 N. Clark St., 773-549-4140

Trois points et un tableau de bord

La baisse:Lepub polynésien haut de gammedessousBub CityRevende tout, du Beachcomber au zombie. Pour l'entrée, les invités traversent une ruelle allumée en torche sur Hubbard Street et se dirigent vers le bas pour l'action, qui comprend des serveurs féminins dans des jupes de hula, une foule animée et une musique allant des airs de surfeur des années 1960 au hip-hop old-school. Réserves hautement recommandées.

Cuisine:Plait d'île délicieux comme du poulet frit thaï, des 5 côtes épices, des crevettes de noix de coco et des pains de poitrine de porc.

Boissons:Cocktails inspirés du tiki Allant des classiques aux coups de poing contemporains comme le sang du kapu tiki, qui sert jusqu'à quatre invités. De plus, il y a une boisson tiki classique congelée en rotation.

Foule:Les habitants et les touristes se délectent de ce salon nord de la rivière bruyante.

Adresse:435 N. Clark St., 312-610-4220