8 meilleurs endroits pour obtenir de délicieux plats de rue Delhi

Miwa

Les Indiens aiment la nourriture de rue, qui se compose souvent de petites assiettes de collations salées appeléeschaat.Bonne nourriturepeut être trouvé àConnaught Place, mais la meilleure nourriture de rue de Delhi est sans aucun doute trouvée dansOld Delhi autour de Chandni Chowk. Ça vaut vraiment la peine d'essayer juste de goûter les différentssaveurs et épices de l'Inde.

Si vous n'êtes pas familier avec la région, c'est une bonne idée de faire une visite à pied guidée car elle est très encombrée et vous pouvez facilement vous sentir dépassé.Promenades alimentaires de Delhiest une option.

Meilleur Jalebis: Old Famous Jalebiwala

Paul Beinssen / Getty Images

Adresse

1795, Dariba Corner, Opp. Banque du Maharashtra,Dariba Kalan, Chandni Chop,New Delhi, Delhi,110006,Inde

Téléphone +91 98110 20546

Une gâterie sucrée populaire, les jalebis sucrés sont fabriqués à partir de pâte frite imprégnée de sirop. Ce qui est encore plus indulgent, c'est que ceux de Old Famous Jalebiwala sont frits en purBien que Ghee.Ils sont plus épais que d'habitude et ont été préparés en fonction de la même recette familiale exclusive au cours du siècle dernier.

Adresse:Boutique 1795, Dariba Kalan Road, Chandni Chowk, Old Delhi. PH: (11) 23256973.
Heures d'ouverture:8 h à 22 h
Coût:Environ 150 roupies pour deux personnes, soit 125 roupies pour 250 grammes.
Qu'est-ce qui est bon:Lejalebisbien sûr!

Meilleure parantha: Paranthe Wali Gali

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Adresse

Paranthe Wali Gali,Chandni Chowk,Delhi,110006,Inde

Paranthe Wali Gali historique est devenue un emplacement gastronomique renommé après que ses magasins Parantha se sont ouverts là-bas dans les années 1870. Quelques-uns existent encore, dont Pandit Gaya Prasad Shiv Charan (1872), Pandit Kanhaiya Lal & Durga Prasad's Parantha Shop (1875) et Pandit Babu Ram Devi Dayal's (1886).

Adresse:Chandni Chowk, Old Delhi.
Heures d'ouverture:9 h à 23 h
Coût:Environ 150 roupies pour deux personnes.
Qu'est-ce qui est bon:La parantha en peluche (pomme de terre), Gobi (chou-fleur) parantha et Matar (Peas) Parantha sont les plus populaires. Cependant, ces jours-ci, il est possible d'obtenir une grande variété de garnitures, des lentilles aux fruits secs.

Meilleur Kachori: Jung Bahadur Kachori Wala

JB Kakirie

Adresse

1104, Gali Bhojpura Rd,Kinari Bazar, Maliwara, Katra Shah N Shah, Chandni Chowk,New Delhi, Delhi,110006,Inde

Téléphone +91 98916 98995

Situé près de Paranthe Wali Gali, Jung Bahadur Kachori Wala est un petit (pas beaucoup plus qu'une alcôve dans un mur) mais très populaire de stand de rue qui servaitKachorisdepuis le début des années 1970.

Adresse:1104, Mainibra, Joan, Dhalai, Khowai. Cependant, 91141 1414).
Heures d'ouverture:10h30 à 19h30
Coût:Environ 70 roupies pour deux personnes.
Qu'est-ce qui est bon:Kachori a farci d'Urad Dal et a servi avec un chutney épicé spécial.

Meilleur kulf: Kurema Mohan Lal Kulfi

Kurema Mohanla Kulfi Wale

Adresse

Achetez no. 526 Kucha Pati Ram,Sitaram Bazar Rd,Bazar Sita Ram, Chawri Bazar, Chandni Chowk,New Delhi, Delhi,110006,Inde

Téléphone +91 98105 40106

Quand il s'agit dekulfi(crème glacée), certains des meilleurs ont été fabriqués par la famille Kuremal enOld DelhiDepuis le début des années 1900. Il y a plus de 50 saveurs éclectiques à choisir, y compris la mangue, la grenade,paan,et le tamarin.

Adresse:Boutique 526, Chawri Bazar, 1165-66 Sitaram Bazar Road (c'est la première boutique en entrant dans Sitaram Bazar Road), Kucha Pati Ram, Old Delhi. PH: (11) 23232430.
Heures d'ouverture:10 h à 12 h
Coût:150-300 roupies pour deux personnes.
Qu'est-ce qui est bon:Le kulfi farci orange et mangue. L'intérieur du fruit est partiellement retiré et rempli de kulfi. Miam!

Meilleur aloo chaat: Bishan Swaroop

Anwesha394 / Wiki Commons / CC BY-SA 4.0

Adresse

1421, Chandni Chowk,Chandni Chowk,KW Kuama est l'homme, Chandra I,New Delhi, Delhi,110006,Inde

Téléphone +91 98183 64070

Bishan Swaroop peut être difficile à trouver mais en vaut vraiment la peine. Il est caché dans l'un desChandni Chowk'sStreets latéraux indisciplinés, ce qui l'aide à conserver une sensation du vieux monde (elle est en affaires depuis 1923, après tout). Il n'y a que trois types de plats au menu - Aloo (pomme de terre) Chaat, Aloo Kulla et Fruit Chaat. Cependant, ce que fait cet endroit, ça fait bien. Si vous aimez les pommes de terre, ne le manquez pas!

Adresse:1421 Chandni Chowk, Old Delhi
Heures d'ouverture:10 h à 21 h
Coût:Environ 150 roupies pour deux personnes.
Qu'est-ce qui est bon:Lealoo or(pomme de terre bouillie qui a récupéré et remplie de pois chiches et garnie d'épices et de citron).

Meilleur fruit Chaat: Jugal Kishore Ramji Lal

Images Win-initiative / Getty

Adresse

13, Dujana House,Chawri Bazar Rd,Dessiner, cours, cours,Delhi,110006,Inde

Téléphone +91 98113 53076

Au milieu des sites et des sons de Chandni Chowk, cet endroit est réputé pour son rafraîchissantBavardage. La famille qui le dirige est dans l'entreprise depuis quatre générations. Pendant que vous y êtes, arrêtez-vous pour une tasse classique dechaiau stand à thé de Satguru à proximité.

Adresse:23, Dujana House, Chawri Bazaar, Chandni Chowk, Old Delhi. PH: 9811353076 (cellule).
Heures d'ouverture:10 h à 22 h
Coût:Environ 100 roupies pour deux personnes.
Qu'est-ce qui est bon:LeBavardage(Salade de fruits avec des épices) est la spécialité ici.

Meilleur Papri Chaat: Shree Balaji Chaat Bhandar

Images Simon McGill / Getty

Adresse

1462, Chandni Chowk Rd,Kucha Mahajani, Old Delhi,New Delhi, Delhi,110006,Inde

Si le signe d'un bon endroit pour manger est sa popularité auprès des habitants, alors cette boutique doit être l'un des meilleurs endroits pourchaatdansOld Delhi. Son décor est moyen mais il sert une incroyable variété de délicieuses collations. Les mangeurs aventureux doivent l'essayer.

Adresse:1462, Chandni Chowk, Old Delhi. PH: (11) 23280579.
Heures d'ouverture:Midi jusqu'à 22h
Coût:Environ 100 roupies pour deux personnes.
Qu'est-ce qui est bon:Lepapri(Wafers de pâte frite croustillante, servie avec des pommes de terre bouillies, des pois chiches bouillies, des piments, du yaourt et du chutney de tamarin).

Meilleur marché up: Prince's Paan et Chaat Corner

Images longj11 / getty

Adresse

M 29/5,Greater Kailash-1, M Block, partie 1, Greater Kailash,New Delhi,Delhi 110048,Inde

Téléphone +91 72748 87488

Cet endroit de marché est parfait pour ceux qui veulent goûter à la délicieuse cuisine de rue de Delhi mais qui ne souhaitent pas s'aventurer dans les profondeurs de Chandni Chowk. Il a une grande suite des expatriés en raison de son emplacement résidentiel et de magasinage chic et de standards stricts d'hygiène.

Adresse:29, M Block Market, Greater Kailash I, New Delhi. PH: (11) 41170688.
Heures d'ouverture:11 h à 23 h
Coût:Environ 250 roupies pour deux personnes.
Qu'est-ce qui est bon:LeObjectifs de Gappas(coquilles croustillantes frites remplies d'un mélange aqueux de pomme de terre, de chili et de tamarin), également connu ailleurs l'Inde commePani puri.