Manger en Italie

Manger un repas italien tranquille est l'un des plaisirs de voyage en Italie!Les Italiens prennent la nourriture très au sérieux. Chaque région, et parfois même une ville (commeRome), aura des spécialités régionales dont ils sont très fiers. Votre expérience peut être améliorée en disant à votre serveur que vous souhaitez essayer les spécialités. Comprendre comment les Italiens mangent traditionnellement vous aidera à tirer le meilleur parti de votre expérience de voyage.

Le menu italien

Les menus italiens traditionnels ont cinq sections. Un repas complet se compose généralement d'un apéritif, d'un premier cours et d'un deuxième cours avec un plat d'accompagnement. Il n'est pas nécessaire de commander à chaque cours, mais généralement, les gens commandent au moins deux cours. Les repas traditionnels peuvent durer une ou deux heures ou même plus. Les Italiens sortent souvent pour un long déjeuner du dimanche avec leurs familles et leurs restaurants seront animés. C'est une bonne chance de vivre la culture italienne.

Apérificateurs italiens - Antipasti

AntipastiVenez avant le repas principal. Un choix sera généralement une assiette des coupes à froid locales et il y aura probablement des spécialités régionales. Parfois, vous pouvez commander unapéritif mixteEt obtenez une variété de plats. C'est généralement amusant et peut être plus de nourriture que ce à quoi vous vous attendez pour le prix! Dans le sud, il y a des restaurants qui ont unbuffet antipastooù vous pouvez sélectionner vos propres apéritifs.

Le premier cours - primo

Le premier cours est les pâtes, la soupe ourisotto(Plats de riz, surtout trouvés au nord). Habituellement, il y a plusieurs choix de pâtes. Les plats de pâtes italiens peuvent avoir moins de sauce que les Américains sont généralement habitués. En Italie, le type de pâtes est souvent plus important que la sauce. Certains plats de risotto peuvent dire un minimum de 2 personnes.

Le deuxième parcours ou principal - secondo

Le deuxième cours est généralement de la viande, de la volaille ou du poisson. Il n'inclut généralement pas de pomme de terre ou de légumes. Il y a parfois une ou deux offres végétariennes, bien que si elles ne sont pas au menu, vous pouvez généralement demander un plat végétarien.

Les plats d'accompagnement - Contorni

Habituellement, vous voudrez commander un plat d'accompagnement avec votre plat principal. Cela pourrait être un légume (Verdura), une pomme de terre ousalade(salade). Certains ne préfèrent commander qu'une salade au lieu du cours de viande.

Le dessert - Dolce

À la fin de votre repas, on vous offretonnerre. Parfois, il peut y avoir un choix de fruits (souvent des fruits entiers servis dans un bol pour sélectionner ce que vous voulez) ou du fromage. Après le dessert, on vous offrecaffeou undigestif(après boire du dîner).

Boisson

La plupart des Italiens boivent du vin,vioet l'eau minérale,eau minérale, avec leur repas. Souvent, le serveur prendra la commande de boissons avant votre commande de nourriture. Il peut y avoir un vin de maison qui peut être commandé par le trimestre, la moitié ou le litre complet et ne coûtera pas grand-chose.Cafén'est servi qu'après le repas, et le thé glacé est rarement servi non plus. Si vous prenez du thé glacé ou du soda, il n'y aura pas de recharge gratuites.

Obtenir la facture dans un restaurant italien

Le serveur n'apportera presque jamais la facture jusqu'à ce que vous le demandez. Vous êtes peut-être les derniers personnes du restaurant, mais le projet de loi ne vient toujours pas. Lorsque vous êtes prêt pour la facture, demandez simplementle compte. La facture comprendra un petit pain et des frais de couverture, mais les prix indiqués dans le menu incluent la taxe et généralement le service. Vous pouvez laisser un petit pourboire (quelques pièces) si vous le souhaitez. Tous les restaurants n'acceptent pascartes de créditAlors soyez prêt avec de l'argent.

Où dîner en Italie

Si vous voulez juste un sandwich, vous pouvez aller dans un bar. UNbar en Italien'est pas seulement un endroit pour boire de l'alcool et il n'y a pas de restrictions d'âge. Les gens vont au bar pour leur café du matin et leur pâtisserie, pour prendre un sandwich, et même pour acheter de la glace. Certains bars servent également quelques sélections de pâtes ou de salade, donc si vous voulez juste un cours, c'est un bon choix. UNtable chaudesert de la nourriture déjà préparée. Celles-ci seront assez rapides.

Les établissements de restauration plus formels comprennent:

• Osteria- C'était un lieu de restauration très décontracté, mais maintenant il y en a des plus formels.
• trattoria- Aussi un lieu de restauration plus décontracté mais peut être le même qu'un restaurant.
• ristorante- restaurant

Heure des repas italiens

En été, les Italiens mangent généralement des repas assez tardifs. Le déjeuner ne commencera pas avant 1h00 et le dîner pas avant 8h00. Au nord et en hiver, les repas peuvent être une demi-heure plus tôt tandis que dans l'extrême sud en été, vous pouvez manger encore plus tard. Restaurants proches entre le déjeuner et le dîner. Dans les grandes zones touristiques, vous pouvez trouver des restaurants ouverts tout l'après-midi. Presque tous les magasins en Italie sont fermés dans l'après-midi pendant trois ou quatre heures, donc si vous voulez acheter un pique-nique, assurez-vous de le faire le matin!