Un guide des régions viticoles de l'Italie

Toscane

Chianti, Brunello, Vino Nobile de Montepulciano ... La liste des vins rouges célèbres de Toscane est longue et prestigieuse. Avec des centaines de vignobles et un œil vif vers le marketing, la Toscane est l'une des régions les plus organisées d'Italie pour les visites de cave. Bien que ses rouges à base de Sangiovese soient les plus connus, plusieurs vins blancs sont produits en Toscane, notamment Trebbiano, Vermentino et Vernaccia.

LeAntinori Chianti ClassicoWinery offre une introduction flashy et multisensorielle aux vins de la région. Haut de gammeChâteau de Banfise trouve dans un vrai château entouré de 7 100 acres de vignes. Une autre option consiste à frapper des salles de dégustation communes dans des villes comme Montalcino et Montepulciano, où vous pouvez goûter et acheter des vins auprès de nombreux vignerons de la région.

Piémont

Les vins du nord du Piémont (Piemonte) sont parmi les plus acclamés en Italie. Il est surtout connu pour ses rouges audacieux mais produit également d'excellents vins blancs. Parmi les rouges, Barolo, Barbaresco et Nebbiolo sont les frappeurs lourds, mais pour la boisson à la consommation quotidienne (et plus abordable), le barbea moyen se baisse bien. Les blancs notables sont Gavi, Chardonnay, étincelantsAstiet Sweet Moscato.

Pour goûter à Barolos et visiter une cave historique, dirigez-vous versBorgogno.Marchesi en Grèceproduit des barbarescos célèbres.CA 'Del Baioest une cave familiale dirigée par trois sœurs. À l'extérieur de la ville d'Alba,CerettoA une salle de dégustation impressionnante surplombant les vignes.

L'Ombrie

L'Ombrie vert et vert est connue pour ses vins blancs Orvieto Classico de la ville du même nom. Fabriqué principalement à partir de raisins Grechetto et Trebbiano, Orvieto Classico est léger et se marie bien avec les plateaux antipasto. Red Sagrantino di Montefalco est originaire des collines près de Montefalco et est généralement sèche et vieilli en baril. Pour les visites de cave,GardiensetBâtimentLes deux font des classiques Orvieto hautement appréciés, et ce dernier a de belles vues sur Orvieto.Orvieto Food and Wine ToursOffre des visites et des dégustations dans la ville et dans la campagne environnante. Pour des tournées près de Montefalco,Visites de vins à gustoest très évalué, mais il y en a beaucoupGreat Montalcino Wine Tours.

Sicile

Les raisins aiment le climat chaud et aride deSicile, où le vin est produit depuis au moins 6 000 ans. Nero D'Avola est le raisin rouge le plus prédominant de l'île, cultivé pour produire le vin fruité et épicé du même nom.Planèteest l'un des producteurs les plus connus de la Sicile de Nero D'Avola et possède un programme de tourisme viticole bien développé.Cosest une cave biologique près de Ragusa, offrant des vins à partir d'Avola et d'autres raisins. Autour de Mount Etna, connu sous le nom de Mama Etna, à ceux qui vivent dans son ombre, le sol riche en minéraux produit des raisins complexes, en particulier le carricante de Nerello Mascalese et White. Goûtez les fruits des deux à Barone di Villagande Wine Resort près de Milo, sur les pentes de l'Etna.

Veinet

Veneto, la région de Venise, Vicenza, Vérone et Padoue, est surtout connu sous le nom de Land de Prosecco, le célèbre vin scintillant italien qui a dépassé le champagne comme le butin le plus vendu du monde. Le scéniqueRoute de ProseccoWine Road serpente devant les vignobles de Prosecco, avecBastiaetMarchioriLes deux sont des arrêts dignes.

Prosecco n'est pas la seule star de la Vénétie. Soave est un vin sec et encore blanc produit dans les collines autour de Vérone.Coffregère un magasin de vin avec des dégustations dans la ville de Soave, tandis que leCave soaveest un consortium de plusieurs vignobles participants. Lisez ici pour en savoir plus sur ce qu'il faut faire dans leDouxrégion.

Emilia-Romagna

Emilia-Romagna, dans le centre-nord de l'Italie, est considérée comme le cœur culinaire du pays et la source de certaines des plus belles viandes durcies d'Italie, telles que le prosciutto, le salami et le culatello, ainsi que les fromages comme Parmigiano-Regiano, considérés comme le "roi des fromages". Le vin régional qui lave le plus souvent ces aliments est Lambrusco, un rouge étincelant favorisé pour son effervescence qui équilibre la teneur en matières grasses du fromage et du salami.

La plupart des Lambrusco sont produits autour de Modène. Dans la ville,LumièreWinery offre une variété d'options de dégustation et de tournée. Également près de Modène, vintner de quatrième générationPaltrinieriOffre des visites quotidiennes par réservations. À NONANTOLA, une banlieue de Modène,Gavioli Antica CellarOffre des visites et des dégustations sans réservations, plus un musée du vin de 6 000 mètres carré.

Lombarde

La région du nord de l'Italie de Lombardie (Lombardia) comprend les villes de Milan et de Bergame, ainsi que des parties ou des parties des lacs Garda, du Como et de Maggiore. Parmi les nombreux vins produits dans la région, deux des plus importants et des plus célébrés sont tous deux cultivés dans sa portée alpine. Le premier est Franciacorta, un blanc scintillant qui est considéré comme supérieur à Prosecco - en entrant une bouteille de Franciacorta à un dîner italien, et vous êtes sûr d'être bien accueilli. La valtelline rouge est fabriquée à partir de raisins de nébbiolo cultivés dans les Alpes rhaétiennes, près de la frontière avec la Suisse.

Au nord-ouest de Brescia,CA 'Del Boscoest considéré comme l'une des meilleures visites et dégustations de cave de la région. ProcheBerlucchia été le premier vigner à développer Franciacorta, en 1955.

Pour Valtellina, dirigez-vous plus au nord, pourArpepe, juste à l'extérieur de Sondrio, ouNino Negri, une cave historique dans un palais des années 1400.

Tyrol du sud

L'extrême nordTyrol du sudest l'une des régions viticoles les plus petites et les plus difficiles d'Italie, avec des vignes plantées dans des lignes défiant la gravité le long des côtés des vallées profondes. Pourtant, la région produit certains des vins blancs les plus exceptionnels d'Italie. Pinot Grigio est le plus souvent produit ici, mais Müller Thurgau et Gewürztraminer parfumées sont deux vins à essayer ici. Les vins fruités rouges Schiava sont moins connus mais excellents, avec certaines des mêmes caractéristiques du zinfandel rouge.

La capitale régionale de Bolzano fait une excellente base pour explorer cette région compacte. À Termeno, au sud de Bolzano,Météo à Cantina TraminA une salle de dégustation moderne dans laquelle présenter ses célèbres Gewürztraminer, Pinot Grigio et ses vins de Pinot Bianco convoités. Dans la petite ville de Caldaro (Kaltern),Cantina Kalternest un endroit idéal pour essayer Schiava et d'autres rouges régionaux.

Abruzzes

La région des Abruzzes du centre-sud de l'Italie est hors du chemin des battements pour de nombreux visiteurs. Pourtant, ceux qui prennent le temps d'explorer cette région moins connue sont récompensés par de belles villes peu fréquentées, des montagnes impressionnantes, des forêts et des parcs nationaux, une longue étendue de littoral adriatique et deux vins importants. Montepulciano d'Abruzzo est un rouge à corps moyen à base de raisins du même nom, tandis que Trebbiano d'Abruzzo est le blanc sec et aromatique de la région à base de raisins Trebbiano.

Près de Chieti,Cave maligneproduit des vins rouges nobles et propose des visites et des visites de caves bien considérées. Également près de Chieti,Cantine nestore boscoOffre des visites et des dégustations informatives de leurs millésimes Trebbiano et Montepulciano d'Abruzzo. Pour les visites organisées,Expérience BellavitaPrésente des visites à vin très cochées dans la province de Teramo des Abruzzes.

Pouilles

Les Pouilles, la région composant le talon de la botte d'Italie, est surtout connue pour sa forme coniquetrullihabitations, huile d'olive séculaire et grandes plages. C'est également l'une des régions viticoles les plus importantes d'Italie, connues pour d'excellents vins rouges fabriqués principalement à partir de raisins Negroamaro et Primitivo, qui prospèrent dans le climat chaud et ensoleillé des Pouilles. Les raisins de NEGROAMARO créent le salice de vin de table rouge sec salento, tandis que les raisins primitivo font un vin de table de table plus sophistiqué mais encore facile à boire - c'est assez similaire au zinfandel.

Près de Taranto,Amastula Masseria Wine ResortOffre une gamme d'expériences de dégustation et de tournée adaptées aux novices et aux experts du vin. Au sud de Taranto,Emera EstateInvite les invités à se joindre à la récolte de raisin, selon la période de l'année. Plus au sud, dans la province de Lecce,MotureA une salle de dégustation populaire et des visites à vin.