Les 15 meilleurs restaurants de Florence

Miwa

Le lieu de naissance de la Renaissance, Florence est également considérée comme la maison spirituelle de la Toscane pour Rusticnourritureet les vins rouges audacieux. La scène culinaire florissante de la ville médiévale est depuis longtemps un tirage à la fois pour les gourmands sérieux et pour les voyageurs affamés à chaque budget.

Cela dit, il est facile de trouver un repas médiocre à Florence, avec beaucoup de restaurants plus préoccupés par les euros des touristes que leurs papilles. Donc, pour éviter un repas décevant pendant votre séjour dans cette ville toscan, nous présentons nos choix pour les 15 meilleurs endroits pour dîner à Florence.

Meilleure cuisine florentine haut de gamme: Buca Mario

Trou Mario

Adresse

Piazza degli Ottaviani, 16r,50123 Tirenze FI,Italie

Téléphone +39 055 214179

Dans le centre historique de Florence, Buca Mario est l'endroit où vous trouverez le meilleur de la cuisine florentine traditionnelle. Occupant un XVIe sièclebuca(Une cave typique souvent trouvée sous des palézzos majestueuses), les plafonds voûtés de la salle à manger et les murs de grès exposés sont une toile de fond classique à une authentique expérience culinaire toscan. Commencez avec leur pecorino d'âge grotte servi avec des pommes et du miel de châtaigne, et terminez le repas avec des délices faits à la main du chariot de dessert. C'est un endroit idéal pour découvrir unSteak florentin, Le steak local épais a servi très, très rare.

Meilleure pizzeria: levure 1889

Levure 1889

Adresse

Borgo S. Frediano, 42r,50124 Tirenze FI,Italie

Téléphone +39 055 013 2367

Appelez à l'avance si vous souhaitez sécuriser un siège dans cette pizzeria de style napolitain. Fermento 1889 (se référant à l'année où la pizza a été inventée) est si populaire qu'il tente d'accueillir les clients en offrant trois sièges par nuit: 19 h, 20 h et 21 h 30 situé dans le district d'Oltarno, Fermento sert des pizzas à bois classiques qui ont carré, des crusts moelleux et des garnitures abondantes et sauvages. Pour le dessert, il y a traditionnel Babà: un délice imbibé de rhum et sirupeux. Le service à emporter est disponible.

Meilleure occasion spéciale pour manger: Ora d'Aria

Heure de l'air

Adresse

Via Dei Georgofili, 11r,50100 Tirenze FI,Italie

Téléphone +39 055 200 1699

Réservé la plupart des nuits, Ora d'Aria (heure d'air) n'est pas loin de la Ponte Vecchio - le pont emblématique qui s'étend à travers la rivière Arno. Les intérieurs sont réchauffés avec des planchers de parquet de couleur miel, ajoutant des touches modernes comme des chaises de tulipes plinthes carrées, tables en lin. La cuisine est dirigée par le chef Marco Stabile, qui est vanté comme le "garçon local a fait du bien". Il organise personnellement des spécialités à l'aide de produits locaux artisanaux, alors attendez-vous à ouvrir votre portefeuille pour cette expérience culinaire Michelin-Star.

Meilleur spot de fruits de mer: Ristorante vivo

Vivo

Adresse

9a / b,Largo Pietro Annigoni,50122 Tirenze FI,Italie

Téléphone +39 393 063 3827

Le fait que Florence soit une ville verrouillée par terre ne signifie pas que vous ne trouvez pas d'endroits où de bons poissons sont servis. Ristorante Vivo, dans le quartier de Sant'ambrogio est un tel établissement. Inspirés par les bistros français, les gens de Ristorante Vivo voulaient apporter le mouvement de fruits de mer bruts en Italie. Avec deux autres emplacements: l'un le long de la côte toscan à Capalbio (été uniquement) et un autre à Milan, ils ont attiré un public assez fidèle. Choisissez dans un menu d'huîtres bruts ou régalez-vous sur leurs spéciaux quotidiens intéressants mais sélectionnés. Appelez à l'avance pour une table. Ils offrent également des plats à emporter.

Meilleur déjeuner sur un budget: Trattoria Giovanni

Trattoria Giovanni

Adresse

Via Sant'agostino, 38 rouge,50124 Tirenze FI,Italie

Téléphone +39 055 088 0671

Dieu merci pour des endroits comme Trattoria Giovanni. Une longue matinée qui traverse la galerie impressionnante et vaste des Uffizi peut vraiment travailler l'appétit. Ce petit endroit, dans la région de Santo Spirito, est bordé du sol au plafond avec des briques en terre cuite et sert des plats tosciens traditionnels à bon marché - en termes de prix, pas en termes de qualité, c'est-à-dire. Essayez leur savoureuse Ribollita (une soupe de légumes et de pain copieuse) ou de surlonge avec une sauce au poivre vert. Ici, vous pouvez aller de l'avant et commander trois cours sans se ruiner.

Meilleur bar à vin: signorvino

Adresse

Via de 'Bardi, 46 / R 48 / R,50125 Tirenze FI,Italie

Téléphone +39 055 286258

Situé le long de la rivière Arno et avec une vue dominante du Ponte Vecchio, le confortable signorvino est un endroit agréable pour un verre de vino avant le dîner. Ils ont une sélection décente de vins locaux et de grands cépages régionaux et un menu parfait si vous êtes d'humeur pour un dîner léger. Réservez un espace à l'un de leurs événements de dégustation et de dîner de vin ou apparaître dans le magasin de vin pour une bouteille.

Meilleur pub: Brewdog

Brasserie

La scène de la bière artisanale en Italie existe depuis un certain temps maintenant, frappant sa foulée au milieu des années 2000. La célèbre compagnie de bière écossaise, Brewdog, a ouvert cet avant-poste Punky (le seul en Italie) en 2014. Situé près de la station de Santa Maria Novella, l'endroit est devenu un lieu de rencontre populaire pour les hipsters des habitants et la foule internationale. La cuisine fabrique de la bouffe de pub jusqu'à minuit.

Meilleur petit-déjeuner: Le Vespe

Les guêpes

Adresse

Via Ghibellina, 76r,50122 Tirenze FI,Italie

Téléphone +39 055 388 0062

Lorsque le petit-déjeuner italien traditionnel d'un cappuccino et d'une pâtisserie ne suffit pas pour lancer votre journée, dirigez-vous vers Le Vespe pour un petit-déjeuner de style nord-américain. Le menu du matin de ce café brillant et joyeux comprend des classiques tels que les œufs et le bacon, des piles de crêpes (dégoulinant de sirop d'érable canadien authentique), des bagels avec du fromage à la crème et même du pain grillé à l'avocat. Ils ont également beaucoup d'options sans gluten et végétaliennes.

Meilleur hamburger: Drogheria

Épicerie

Adresse

Largo Pietro Annigoni, 22,50132 Tirenze FI,Italie

Téléphone +39 055 247 8869

En drogherie, vous pouvez siroter des cocktails frais et choquer sur du bœuf gastronomique juteux ou des hamburgers de poisson servis et des croustilles faites à la main. Un repaire local, il a vraiment des prix et c'est à une promenade de 10 minutes de la Piazza del Duomo.

Meilleur toscan traditionnel: latin

latin

Adresse

Via Dei Palchetti, 6r,50123 Tirenze FI,Italie

Téléphone +39 055 210916

Il Latini est légendaire pour sa nourriture et pour amener les gens de tous horizons ensemble dans des tables communales. Ici, la cuisine toscane de style country rencontre des repas de style familial pour créer une atmosphère où, à la fin du repas, tout le monde connaît votre nom. La salle à manger est toujours emballée aux branchies car la nourriture est toujours délicieuse. Ne manquez pas leur spécialité:Steak de fiorentina- Un steak de 2 pouces d'épaisseur grillé à une perfection rare. Les jambons salés suspendus au plafond ne font qu'ajouter au charme du restaurant.

Meilleur endroit pour prendre les enfants: ferme gastronomique

Ferme alimentaire

Adresse

Lungarno Corsini, 2A,50123 Tirenze FI,Italie

Téléphone +39 055 242327

Alors que pratiquement tous les restaurants en Italie sont adaptés aux enfants, la ferme gastronomique est un endroit qui produira des rires des enfants et de leurs parents. Profitez des aliments gastronomiques réconfortants comme le poulet frit, les hamburgers et les rondelles d'oignon croquantes; Le menu est décomposé en catégories: dans le potager, la ferme et le pâturage. La salle à manger spacieuse est brillante et adaptée aux enfants, en utilisant du bois récupéré et des sièges de banquet confortables. Chaque élément est disponible en commandes complètes ou demie. Les cœliaques et les végétariens sont les bienvenus.

Meilleur sushis: le cœur

Le cœur

Adresse

Via Romana, 123r,50125 Tirenze FI,Italie

Téléphone +39 055 220156

Présenté comme un goût authentique du Japon, Il Cuore est un beau restaurant de sushi plutôt cher qui présente des assiettes qui sont presque trop jolies pour manger. Choisissez parmi deux menus de dégustation qui incluent une gamme généreuse de sashimis, de légumes, de piqûres cuites assorties, de riz, de soupe miso, de dessert et de thé ou de café. Pour ceux qui préfèrent manger de la lumière, vous pouvez commander à la carte.

Meilleur Pan Paye: une fois

Images Jean-Claude Winkler / Getty

Adresse

Piazza Lorenzo Ghiberti, 44/ r,50122 Tirenze FI,Italie

Dans votre poursuite sans fin de l'art florentin, vous ne voudrez peut-être pas perdre votre temps à languir pendant le déjeuner, préférant plutôt prendre un rapidesandwich(Sandwich) sur la course. Au SEMEL, vous n'aurez pas à sacrifier le goût pour un service rapide. Choisissez parmi un petit nombre de garnitures uniques - ces petits sandwichs sont enveloppés dans du papier pour un point à emporter facile. Ils servent aussi du vin. Semel est en face du marché de Sant'ambrogio. Ils sont ouverts pour le déjeuner uniquement.

Meilleur endroit pour obtenir un repas rapide: Mercato Centrale

Marché central

Adresse

Central Market Square,Via Dell'ariento,50123 Tirenze FI,Italie

Téléphone +39 055 239 9798

Ouvert en 2014, Mercato Centrale prend de la place au premier étage du marché historique de San Lorenzo. Les artisans alimentaires sont installés dans des étals dans toute la structure du fer et du verre, créant une atmosphère animée et amusante où vous pouvez essayer un tas de plats différents de haute qualité à la teneur de votre cœur. Dîner ou emporter.

Meilleur restaurant végétarien / végétalien: le végétarien

Adresse

Via des roues delle, 30 R,50129 Tirenze FI,Italie

Téléphone +39 055 475030

Il ne fait aucun doute que Florence est une ville consommatrice de viande, mais il existe un nombre surprenant d'options pour les convives végétariens et végétaliens. Ouvert en 1981, Il Vegetariano a été la première de la ville. S'appuyant sur la cuisine régionale, ils présentent un merveilleux assortiment d'assiettes, de salades et de desserts. L'ambiance n'a rien à rédiger, mais la nourriture est délicieuse, saine et à un prix raisonnable.