9 meilleurs restaurants de sushi à Vancouver

Tojo

Propriété du célèbre chef célèbre de renommée mondiale Hidekazu Tojo, Tojo's est sans doute le restaurant Sushi le plus célèbre de Vancouver: c'est un favori parmi les célébrités et les habitants. Joe Perry d'Aerosmith n'est qu'une des nombreuses stars qui aiment ce monument de Vancouver,déclarant auGéorgie droiteque "ce ne serait pas un arrêt à Vancouver si je n'y suis pas allé au moins une fois." Bien que Tojo ait des options à la carte, il est célèbre pour ses dîners Omakase ("Laissez-le à nous"): après avoir posé des questions sur vos goûts et vos aversions, le chef Tojo et al créent un dîner personnalisé juste pour vous. Le seul inconvénient de ce havre de sushi est le prix: les dîners Omakase courent 80 $ - 180 $ par personne.

Prix:Haut de gamme / haut de gamme

Hoshi Sushi au restaurant Sandbar

Si vous cherchez des sushis Edomae si authentiques queLes chefs de sushi japonais mangent ici, alors c'est l'endroit pour vous! Une partie du restaurant de fruits de mer de Sand Bar surÎle de Granville, Ce petit bar à sushi n'a que quelques sièges, une entrée non flashy et le meilleur poisson de la ville.

Conseil d'initié:Si vous Google "Hoshi Sushi Vancouver," vous ne trouverez pas ce célèbre bar à sushi, vous obtiendrez entièrement un tout autre "Hoshi Sushi". Utilisez le lien du restaurant de fruits de mer de Sandbar ci-dessus, puis cliquez sur "Menus" pour le menu Hoshi Sushi.

Prix:Milieu de gamme

Toshi Sushi

L'un des meilleurs restaurants de sushis de Vancouver et l'un desLes meilleurs restaurants de South Main StreetPériode, Toshi sert des sushis frais et fondus dans la bouche avec des spécialités japonaises difficiles à trouver. Le seul inconvénient de ce favori du quartier est qu'il y a presque toujours une longue ligne pour entrer. Absolument.

Prix:Budgétaire / milieu de gamme

Le restaurant et le grand public

Partageant les mêmes propriétaires, le restaurant et le grand public servent des rouleaux de fusion uniques ainsi qu'un menu de sushi traditionnel.

En plus de servir des sushis super délicieux (à des prix abordables),Le restaurantdansKitsilanoest également bien connu pour être l'un des restaurants de sushi les plus zanaires Vancouver: ses murs sont couverts par Astro Boy et décor de culture pop. Souvent rempli d'étudiants de l'UBC, ce sont les rouleaux créatifs - comme le "Roll de forteresse japonais" de thon épicé garni de frites d'igname - qui en valent la peine d'être visités.

Entre-temps,Le grand publicSur Main Street a sa propre ambiance décalée et son énergie (le décor industriel rencontre des os et des aileurs) et des sushis tout aussi délicieux. Celui-ci est également à distance de marche de plusieurs rue principalebrasseries!

Prix:Budgétaire / milieu de gamme

Miku et Minami

Dirigez-vous ici pour le type de sushis sur lequel vous finirez par rêver. Les restaurants soeursMiku(Place du Canada) etMinami(Yaletown) Tous deux servent les sushis grillés de style Aburi - le saumon aburi est à taire et le zesté lime ebi (crevette) aburi est aussi l'étoffe des rêves.

Prix:Haut de gamme / haut de gamme

Délicieux pour aller

Ce qu'il manque dans l'esthétique et l'atmosphère,Délicieux pour allercompense dans des sushis savoureux pour le budget. Le `` spécial quotidien '' a été le même depuis leur ouverture, mais c'est une bonne affaire pour un grand plateau de sushi, du thon et de l'avocat et de la Californie. Géré familial et amical, cet endroit trou dans le mur de Davie Street est proche de l'anglais Bay pour des pique-niques de plage.

Prix:À petit budget

Sushi Naruto

Entrez dans ce petit joint de sushi, qui est proche de la station Skytrain commerciale-Broadway. Les portions sont généreuses et vous trouverez des variations sur les rouleaux de Californie des versions de crabe réelles à celles frites. Bon marché et gai,NarutoOffre également une version plus saine du riz brun des rouleaux de sushi.

Prix:À petit budget

Sushi par Yuji

KingswaySushi par Yujiest un petit espace, alors arrivez tôt pour obtenir un siège et assurez-vous de commander les sushis de style gunkan japonais (garni de œufs de poisson), des pains de pétonlet hachés et des délicats caille d'œufs. Abordable et généreux dans la taille des portions (pensez à un sashimi de Hamachi à coupe épaisse), cette articulation trou dans le mur est un joyau de l'East Vancouver.

Prix:Budgétaire / milieu de gamme

Sushi Bar Medi

Présentant du poisson frais du Japon,Sushi Bar Mediest connu pour son UNI (Urchin) et ses spéciaux quotidiens, qui sont préparés devant les convives par des chefs talentueux. Siège seulement dix clients du bar, l'espace intime accueille deux séances de dîner: 18h00 à 19h45 et 19h45 à 21h30, les deux doivent être réservées en avancé. Maumi se spécialise dans les sushis «Omakase» (le meilleur choix du chef), alors prenez place et soyez prêt à être époustouflé.

Prix:Haut de gamme / haut de gamme