パリで最高のレストラン

ミシュランの星フランス語：アンブロジー

すべてのパリのミシュランの星付きレストラン、バーナード・パコーのラブロジーは、最大3つの星を最大の年数を保持するという区別を持っています。エレガントに立っていますDes Vosgesを配置します、レストランは、もちろん経験を買う余裕のある人のために、グルメ・フレンチクッキングへのパスポートを表しています。

4つまたは5つのコースでのPrix-Fixeランチメニューは、非常に高価ですが、最高の価値を提供します。芽キャベツと白いトリュフを添えたホタテ、タマネギのブレステポチョン、ソテーしたポルチーニマッシュルーム、新鮮なクルミ、またはアイスサルシフィとグレーペッパーの覆われたラムなどの家の作品をお試しください。

創造的な新しいビストロット料金の場合：9月

現在、世界の50のベストレストランの15位にランクされている9月は、創造的で先進的なフランス料理のための首都の重要な目的地の1つと広く考えられています。シェフのバートランド・グレボーは、トレンディなチャロンヌ地区にあるこのミシュランの星付きテーブルを司会します。ここでは、長い待機リストがテーブルを予約するのが難しいです。

成功すれば、世界中の一流の材料に焦点を当てた、豊富な風味豊かな季節の料理が期待できます。 5コーステイスティングメニューと7コースのテイスティングメニューは、優れた価値を提供し、パートナーのブドウ園を慎重に選択したワインと組み合わせることができます。

伝統的な地元の食事の場合：ビストロットポールバート

この近所のビストロは、故シェフと食品旅行愛好家のアンソニー・ブルデインが彼のショー「No Reservations」でそれを紹介したとき、世界的な注目を集めました。露出したレンガの壁、ポスターアート、居心地の良いブースを備えたダイニングルームでは、雰囲気は地元でリラックスしており、カジュアルだが卓越したランチやディナーのシーンを設定しています。

街のより良いステーキフライ（ステーキとフライドポテト）の一部を提供することに加えて、このレストランはシェフのバートランドオーボイノーが備えており、新鮮な季節の食材を中心としたメニューをオフにします。バターとレモンのソース、セロリックとクランベリーのロースト鹿肉、卵と新鮮なトリュフの削りくずでビーフタルタルでソール全体を試してください。デザートの場合は、リンゴのタルトタチンにふける。

グルメベジタリアン＆ビーガンの場合：Arpège

称賛されたフランスのシェフアランパッサードは、彼の3つ星のミシュランレストランで新しいテイスティングメニューを基にするために大胆な動きをしましたアルページュ完全に野菜の周り。それ以来、このレストランはフランス料理を菜食主義に優しい創造性の新しい段階に案内するのに役立ちました。

メニューは高価ですが、ランチタイムは特別な機会を楽しむためのより手頃な方法を提供します。季節の庭のメニューに最近登場した料理には、ローレルの葉のある野菜の寿司、ピンクのグレープフルーツとヤギのチーズの緑のアスパラガス、西洋ワサブのトピナンブルスープ（根菜）、ルタバガと野菜のラザニャが含まれます。ほとんどの材料はシェフの庭園から供給されています。

魚と貝の場合：海バー

魚や新鮮なシーフード愛好家にとって、アリグレ市場のカラフルな屋台の近くにあるこの地元のレストランへの旅行が不可欠です。巨大な新鮮な貝の盛り合わせから、ブルターニュロブスター全体、キャビア、刺身、生のカキ、市場の新鮮なキャッチまで、シーバーでさまざまな美味しくエレガントなシーフード料理を食べます。

おそらく市場で賑やかな屋台を散歩した後、昼食や夕食のために屋内または屋外で快適なテラスに座ってください。固定価格のランチメニューは、優れた価値を提供します。

歴史的なブラッセリーのために：ル・グランド・コルバート

Galerie Vivienneとして知られる歴史的な覆われた通路の隅に隠れてください。グランドコルバートで探しているものすべてがあります古典的なパリのブラッセリー：目を引く装飾、おいしいが予算にやさしい運賃、そして名誉ある環境にもかかわらず比較的のんびりと感じた雰囲気。

コルバートでの食事は、1900年頃のパリにあなたを突っ込みます。大きな鏡、ハンサムな亜鉛バー、壁の絵画、暗い革のブースがムードを設定します。ジャガイモと唯一のムニエール、巨大な貝類、シーフードの盛り合わせ、サラダとニンニク吸収類のジャガイモとアヒルのコンフィなどのクラシックなフランス料理をお楽しみください。

クレープと風味豊かなガレットの場合：ブレイズカフェ

のリストを定期的にトッピングしますパリで最高のクレープとクレープ、BreizhCaféは、Brittany地域の甘いクレープ、おいしいパンケーキ、その他の珍味を専門としています。マレー地区のメインの場所に向かい、明るくモダンなダイニングルームにテーブルを手に入れるために外の境界線に勇敢に行きます。次に、おいしい種類のおいしいそばパンケーキ（ガレット）の中から選択することから始めます。

より伝統的な卵、キノコ、ハムから、スモークニシンとサンマロポテトを備えたガレットまで、パンケーキは常に新鮮で美味しいです。ブレトンサイダーのグラスを添えて、デザートで従います。お気に入りには、バニラアイスクリーム入りの塩バターキャラメルクレープと、蜂蜜、アイスクリーム、膨らんだ穀物入りの甘いそばクレープが含まれます。

アジア融合の場合：ダブルドラゴン

姉妹のカティアとタチアナ・レヴァが手がけたこの陽気で非公式のオープンキッチンは、創造性と風味に満ちた街頭食品に触発された汎アジア料理のために町で最高の場所の1つです。これは、近年、特にヒップ11のarrondissementで、パリ東部に登場した新世代のレストランの一部です。

最初に、エビとチキンの翼を添えたワンタンのようなハウススペシャリティを試してみてください。甘くてサワーソースを添えたり、コントチーズを詰めたバオパンは、香りのよい香りのような麺やサクサクしたご飯を添えた巨大なボウルに押し込んでください。

小さなプレート付きのワインの場合：FrenchieBaràVin

パリは不足を提供しませんワインバー素晴らしいボトルとチーズ、炭火焼き、またはフルミールを組み合わせることができます。そして、クリエイティブな小さなプレートを伴うワインに最適な場所の1つは、シェフのグレッグ・マーチャンドを名声に駆り立てたフォーマルなレストランに隣接するワインバーであるフレンチバーバーヴィンです。

シンプルな木製のテーブルとスツールで任命された親密な「洞窟」（セラー）の内部では、フランス、ヨーロッパ、北米、そしてそれ以降の数十の高級ワインから選択してください。小さなプレートは巧みに提示され、季節の材料を中心としており、チーズプレートはフランスにとって異常に、英国の品種に焦点を当てています。テーブルを手に入れるために早く到着してください。

子供向けの伝統的な食事のため：ブラッセリーガロピン

それは秘密ではありません。パリで若い家族に対応する良いレストランを見つけることは、本当の頭痛の種になる可能性があります。しかし、この1876年のブラッセリーでは、大人は子供たちが何を食べるかを心配することなく、洗練されたフランスの食事を楽しむことができます。堅実なブラッセリーのクラシックを備えた大人のメニューに加えて、12歳未満の子供向けのGallopinのメニューには、魚の切り身または刻んだステーキ（選択した飾り付き）、デザート用のアイスクリーム、フレーバーシロップ付きの水が含まれています。

Steak-Friesの場合：Relais de Venice Entrecote

ロンドンやニューヨークを含む都市の前post基地であるLe relais de Veniseは、カリカリのダブルクックフライドポテトを伴う見事で風味豊かなステーキで世界的な称賛を得たパリのレストランです。

Le Relaisで話すメニューはありません。代わりに、ステーキの準備方法を選択してください - ブルー（ultra-riere）、出血（レア）、ポイントで（中）、またはよく調理されています（よくやった）。その後、グリーンサラダの最初のコースで食事をし、次に注文したグリルステーキを続け、調味料、ハーブ、スパイスをブレンドする濃い緑のソースで窒息させます。デザートについては、チョコレートプロフィタールをお試しください。

おいしいファラフェルの場合：L'AS DU Fallafel

この愛されているマレーレストランの高く評価されているサンドイッチは、忙しいレストランの外の路上でほとんどむさぼり食われていますが、du fallafelは言及に値しますファラフェルに最適な場所の1つパリで、そしておそらく世界。

非公式のランチやディナーのために、賑やかで、常に混雑したダイニングルームの中に座ってください。 「ファラフェルスペシャル」は地元のお気に入りです。バターのナスのスラブ、カリカリのニンジン、タヒニとスパイシーソースを詰め込んだ赤いキャベツは、温かく厚いピタに詰められ、完全に鮮明なファラフェルボールを補完します。ファラフェルの盛り合わせは、より豊富で同様に美味しいです。

景色を望む食事用：レンブレス

パリは、主に博物館に収容されている素晴らしい都市の景色を提供するいくつかのレストランを誇っています。特に、エッフェルタワー、セーヌ、およびその他の光景の見事な視点で際立っているものは、ムーシークアブランリーの緑豊かな屋上テラスにあるガラスで囲まれたダイニングルームであるレンブレスです。

建築家のジャン・ヌーベルによって設計されたダイニングルームには、夜に塔の暖かい光が注入されています。日中は、その金属格子作品がテーブルクロスに影を「投影」します。メニューは、ペッパーとリンゴのノルマンディービーフ、エスペレットペッパーでブルターニュイワシをマリネした、ほうれん草とザリガニの柔らかいボイルドの卵など、現代的なタッチを備えたクラシックなフランス料理を提供しています。

ピザとイタリア語：イーストマンマ

過去数年間で、新しい作物素晴らしいイタリアの飲食店パリを嵐に巻き込んで、ナポリ、シチリア、またはローマからレシピを持ち込みました。パスタ、ピザ、その他の本物の料理に最適な場所の1つは、トレンディなシャロンヌ地区にある巨大なトラットリアであるイーストマンマです。ここでは、シェフのCiro Cristianoの料理は、開幕時にブロックの周りに定期的にラインを描きます。

wood式のナポリ様式のピザは必須であり、サクサクしたエッジをセンターに向かって口の溶けた品質と融合させています。バジルと新鮮なバッファローモッツァレラチーズ、またはフィオーレディラテチーズ、新鮮なトマトとバジル、明るい黄色のズッキーニの花が付いたパイをお試しください。銅製のパンで提供されるパスタは、完璧に調理されており、新鮮な季節の味でいっぱいです。

もっと素晴らしいピザをお探しですか？また、ナポリ様式のパイをお勧めします私の友人そしてポピン。

深夜の食事の場合：Le GrandCaféCapucines

あなたが映画やショーから出てきて、通常の夕食の時間の後によく食べる場所を探しているなら、グランドカフェカプチン良い賭けです。グランズブルバード地区の歴史的なブラッセリーの1つである広々としたレストランは1875年に登場し、いくつかの豪華なアートヌーボーデザイン要素を備えています。真夜中まで毎日営業しています。

豪華なブースの座席付きの改良されたダイニングルームで、伝統的なフランス料理の選択から選択してください。巨大な貝の盛り合わせ、フレンチオニオンスープ、熱いヤギのチーズサラダ、バーガンディのカタツムリ、ローストアヒルの胸は、より人気のあるメニューアイテムの1つです。菜食主義者とビーガンには限られた選択肢があります。

クスクスと北アフリカの料理の場合：Le Tagine

最後になりましたが、Le Tagineは、クスクスやその他の伝統的な北アフリカ料理の首都で最高のスポットの1つです。薄手のカーテンとモロッコスタイルのランプで飾られたエレガントなダイニングルームの中には、クッション付きのベンチに落ち着き、一見無限の種類のおいしい料理を食い物にします。

新鮮なミントティーの鍋とバターと蜂蜜のレースのペストリーで甘いメモで終わります。