マイアミの最高のキューバサンドイッチ店

キューバ移民がマイアミ1950年代から60年代にかけて、キューバノというサンドイッチが街の食の風景を一変させました。そのレシピは、ローストポーク1部とハム1部（タンパキューバ産のバターを塗ったパン2枚の間にマスタード、ピクルス、スイスチーズをたっぷりと挟み、ホットプレスで焼きます。出来上がりは？料理の伝説です。

キューバノは（しゃれではありませんが）注目を集めていますが、キューバのレパートリーにあるサンドイッチはそれだけではありません。夜中甘いハラ風のパンから、エレナ・ルスのクリームチーズ、ストロベリーゼリー、七面鳥の層が妙に満足感を与えるものまで、キューバサンドイッチの豊富なラインナップがあなたの味覚を誘惑します。マイアミはまさにそれらを探索するのに最適な場所です。マイアミでおすすめのキューバサンドイッチのお店をご紹介します。

ルイス・ガリンドのラテンアメリカカフェテリア＆レストラン

市内で間違いなく最高のクラシックキューバサンドイッチを提供する Luis Galindo's Latin America のカウンターのスタッフは、この街の真のサンドイッチアーティストです。肉とチーズの比率を完璧にしたキューバ風サンドイッチをスライスして重ねたこの飾り気のないカフェテリアは、何世代にもわたるマイアミ市民の支持を得ています。その証拠は、バターたっぷりの天国のようなサンドイッチを手頃な価格で食べようと、ランチタイムに大勢の人がレストランに押し寄せることです。

そこに着く方法：ダウンタウンからドルフィンエクスプレスウェイ (836) を西に進み、NW 57 Ave/Red Rd で降ります。NW 57 Ave/Red Rd を左折し、南に 1.5 マイル進みます。

エレナ・ルース・サンドイッチはキューバの味覚センセーションです © セルジオズ提供

セルジオの

バードロードの元々の場所はキューバ料理帝国を生み出しましたが、セルジオのキューバノサンドイッチは、今でも地元の家族経営の店のほとんどに負けず劣らず、その裏付けとなる賞も獲得しています。装飾や調度品はカフェテリアの店よりも少し洗練されているかもしれませんが、キューバノの豚肉とハムの比率はちょうど良いです。エレナルース (エレナルズとしてよく知られています) は見逃せません。甘くてクリーミーな組み合わせで、まるで 6 歳の子供がマスターシェフの助けを借りて作ったかのような味です。

そこに着く方法：Dolphin Expressway (836) を東に進み、Palmetto Expressway (826) を南に進みます。40th St (Bird Rd) で降りて、西に 2 マイル進みます。

10種類の素晴らしいサンドイッチで世界を巡る

マイアミのサンギッチ

クラシックな味わいを堪能したら、次はキューバノのより巧妙なアレンジに挑戦してみましょう。マイアミのサンギッチスペイン風のタイルと真鍮の装飾が施されたこの 25 席の店は、リトルハバナのショッピングモールの中にあり、まるで 1900 年代初期のキューバカフェに来たかのような気分になります。しかし、懐かしさはそれだけではありません。カウンターの後ろから出てくるサンドイッチは、昔ながらの方法で作られた材料を使って作られています。マスタードシードは店名の由来となった調味料に挽かれ、ハムは 10 日間熟成され、ピクルスはすべて店内で塩漬けされています。

キューバノは間違いのない選択ですが、サンギッチも高い評価を得ています。子豚の入ったパン(細切りポークサンドイッチのキューバ版) とクリーミーなトロピカルフルーツシェイク。

そこに着く方法：ダウンタウンからは、8th St (Calle Ocho) を西に 2 マイル進みます。

マイアミのリトルハバナ地区にあるカジェオチョにはキューバ料理の飲食店がたくさんある © AGF / Getty Images

ボボス

ドラルのこの目立たない場所を囲む倉庫の工業的な迷路に惑わされないでください。結局のところ、街で最高のキューバ風サンドイッチを食べられるなら、誰が華美さなど必要としないでしょうか?ボボス外から見ると大したことないように見えるかもしれないが、35年以上もの間、彼らは着実に人々のためにサンドイッチを作り続けてきた。そう、カウンターは立ち食いだ。そう、現金のみの支払いだ。そしてそう、毎日午後3時に閉店する。土曜日は午後2時。しかし、夜中– キューバのパンではなく甘い卵生地のパンを使ったキューバ風サンドイッチ – は、それらすべてを些細なことのように思わせます。

そこに着く方法：Dolphin Expressway (836) を西に進み、Palmetto Expressway North に合流します。そこから NW 58th St 出口を出て、NW 79th Ave まで進みます。

クロケットはマイアミのお気に入りのスナックです © Gaston de Cardenas / Getty Images

カナリア諸島

王位を狙う者は数多くいるが、現王位を最も正当に主張できるのはコロッケマイアミのレシピはカナリア諸島. とはコロッケ? ハム、チキン、魚、ベシャメルソースを詰めた、軽くパン粉をまぶした揚げた小さなフリッターです。マイアミのお気に入りのスナックでもあるので、最高の調理済みコロッケ– キューバ風サンドイッチコロッケ–は地元の名物です。しかし、カナリア諸島版のエレナ・ルスも間違いありません。

そこに着く方法：ドルフィンエクスプレスウェイ（836）を西に進み、NW 137 Ave出口で出て南へ向かいます。

マイアミのベストビーガンレストラン 7 選

メアリーズコインランドリー＆デリ

靴下をまた洗濯機に放り込む地元の人々の群れが絶えずいる中、メアリーズ・コインランドリー＆デリは、市内で最も美味しくて最も安いキューバサンドイッチを供給しています。この24時間営業の店は、深夜の食事を楽しむのに最もおしゃれな場所からは程遠いですが、ステーキ入りパン（キューバステーキサンドイッチ）とコーヒー牛乳(キューバのエスプレッソとミルク) が、最も満足できる一杯になるかもしれません。窓際で注文し、数少ない屋外のテーブルに座りましょう。または、地元の人のように、おいしい料理を持ち帰りましょう。

そこに着く方法：I-95 を南に進み、US Rte 1 に進みます。次に、27th Ave を右折して北に半マイル進みます。