有名なフェランディ・パリ料理学校が提供する料理教室から、ブルゴーニュのヴィンテージワインの試飲まで、待望の新しいセンターが間もなくオープンします。フランスフランス料理とワインの美食の世界に浸りたい人の味覚をきっと喜ばせることでしょう。
国際ガストロノミー＆デュ・ワイン都市ディジョン「フランス人の美食」を祝うことに特化したセンターが、10年以上の計画を経て5月6日に一般公開される。
このセンターは、ユネスコ世界遺産に登録されたブルゴーニュのブドウ畑や、グラン・クリュ・ルート世界中のワイン愛好家を魅了します。
博物館では何が見つかりますか？
国際ガストロノミー・エ・デュ・ヴァン会議所では、協力して現地で開催される料理教室、ワインの試飲、レストラン、映画、展示会など、訪問者がフランスの食とワインの世界に浸れるさまざまな機会を提供します。
4つの独立した展示パビリオンがあり、その中には、初めての特別展示「「ケーキじゃない：フランス菓子の秘密」は、この甘いお菓子の詳細を探求し、有名なパティシエの協力を得て作成されました。ピエール・エルメ。
現場では、フェランディ パリ クッキング スクール料理と製菓の2つの研究室で英語の授業を開講します。毎年世界中から110人の学生を受け入れる予定です。
カーヴ ド ラ シテのワインセラーでは、グラスワイン 250 種類以上を取り揃えており、エコール デ ヴァンによるワインの試飲会も開催されています。セレクションは世界中から集められますが、このセラーではブルゴーニュワインにスポットライトを当てます。
美食を愛する愛書家なら、美食関連の書籍を販売している専門書店がきっと気に入るでしょう。
国際美食・ワイン博物館に行くにはどうすればよいですか?
フランスのブルゴーニュ地方のディジョンに位置し、ロンリープラネットの2022年ベストトラベル地域国際ガストロノミー・エ・ヴァン・シテは、かつての総合病院の跡地にあります。ディジョン駅から約1kmの距離にあり、そこからは電車で1時間半です。TGV-リリアパリから。
営業時間は訪問予定のシテの場所によって異なりますので、訪問前にスケジュールを確認してください。オンライン予約が推奨されます。
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