Hanoi vs Ho Chi Minh Ville: Quelle ville vietnamienne a l'avantage?

OMSn'a pasveux visiterVietnam? CeAsie du Sud-EstPowerhouse a tout:belles plages, histoire inégalée, cultures diverses ... et avons-nous mentionnéla nourriture?

Les deux plus grandes villes du pays, Hanoi et Ho Chi Minh-Ville ont tendance à être les premières impressions de la plupart des voyageurs de ce pays singulier. Ils sont tous les deux cosmopolites, excitants et oh-so-vietnamiens - et pourtant oh-si-différents aussi.

Quelle est la passerelle parfaite des délices du Vietnam pour vous? Nous avons demandé à deux experts de s'affronter et de plaider en faveur de la ville qui a capturé leur cœur. Maintenant, c'est juste à vous de choisir.

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Hanoi? Oh, mon garçon

Veteran Guide Writer et journaliste, Joe Bindloss a d'abord obtenu le bug de Hanoi dans les années 1990. Un enchevêtrement de trois décennies continue de le ramener dans cette ville fascinante et multicouche.

Pardonne-moi mais je vais le dire -HanoiRoches.

DeBia salut(Bière «fraîche») et les héros de guitare de nouvelle génération qui font pomper la piste de danseHanoi Rock CityAux symboles communistes ornant les bâtiments civiques et les souvenirs dispersés de feu l'empire de Nguyen, la capitale vietnamienne fera vibrer votre monde. Après des décennies de voyage ici, il berce toujours le mien.

En compétition pour l'amour des premiers visiteurs au Vietnam, Historic Hanoi et Handsome Ho Chi Minh City (HCMC) restent enfermés dans une confrontation, mais il serait stupide de parler de l'une ou l'autre des villes - les deux sont captivants, complexes, à fond et aromatisés dans l'histoire. Pourtant, puisque Ho Chi Minh lui-même est un résident permanent de Hanoi - conservé en étatun mausolée emblématiqueÀ côté de Ba Dinh Square - qui sommes-nous pour remettre en question le jugement du héros national du Vietnam?

Lors de ma première visite, Hanoi m'a lancé - parfois presque littéralement, grâce à l'assaut de l'accélération de motos et de scooters. Pour une immersion instantanée dans la vie de Hanoi, faites le vieux quartier atmosphérique, qui résiste obstinément à la marche de la modernité. Lors d'une erreur tôt le matin, vous espionnerez des vendeurs transportant des fruits et légumes sur des yokes traditionnels, des travailleurs de la boutique se déplacer en buggycyclos(pousse-pousse) et les anciens avec des barbes de style Ho-Ho jouant des échecs à l'extérieur des shophouses à la balcon.

Pour moi, beaucoup deLa magie de HanoiDescend pour se sentir. Dans cette capitale multiculturelle, des rythmes décontractés entrent en collision avec la pompe et la grandeur de la Chine dynastique et une attitude indubitablement française. Vous ressentirez ce mélange le plus fortement aux heures de repas, alors que vous lavez les soupes de nouilles parfumées, la poitrine de porc succulente avec des vermicelli, délicatBoule de cuonRouleaux de ressort et chargésballe(Baguette) Sandwichs avec du café fort, de la bière et des plans de «vin de serpent». (Oui, il est fait de vrais serpents.)

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Et vous adorerez à quel point il est facile de glisser dans l'histoire à Hanoi. Commencer auCitadelle impérialeetHo Hoan Kiem(Lac de l'épée restaurée) - Une piscine en forme de miroir qui vient avec sa propre légende de style roi Arthur et une tour délicate et topped Dragon. Les sanctuaires de Hanoi - laquée rouge et orTemple de Bach Ma, anneau de jardinTemple Hai Ba Trung, et l'homme milléaireTemple de la littérature- ancre la ville à une époque de rituel et de cérémonie.

D'accord, HCMC a probablement l'avantage en ce qui concerne les reliques de la guerre américaine, mais j'adore Hanoi pour ses musées. De l'atteinteMusée national d'histoire vietnamienneet leMusée des femmes vietnamiennesaux expositions stimulantes sur la lutte d'indépendance du VietnamPrison Hoa Loet le cours intensif de la culture tribale offerte par leMusée d'ethnologie du Vietnam, Hanoi est l'amorce parfaite pour explorer le reste du pays.

Hanoi obtient des points bonus pour une autre raison: c'est juste beaucoup de plaisir. Que vous vous installiez dans un café de l'ère française avec une tasse deCa trung(Café aux œufs), croisière dans les rues en gorgeant sur des plats de rue de style nord, habillez-vous pour un cocktail avec une vue sur la ligne d'horizon auBar du ciel du phare, ou tirez un tabouret en plastique pour mettre des bières locales croustillantes à la jonction bia hoi, Hanoi est un endroit pour embrasser le plaisir non réprimé du voyage.

Et considérez l'emplacement: HCMC peut être la porte duDelta du Mékong, mais Hanoi est le point de saut pour les îles karstiques deBaie de halongetBai Tu Long Bay, et les hautes terres émeraude et les villages minoritaires des montagneuxnord-ouest. Vous êtes également un trajet en train de nuit facile des merveilles impériales deTeinteet un trajet en bus d'une demi-journée de vert et sereinBA être le parc national. Où que vous alliez, vous obtiendrez plus de votre voyage si vous commencez dans cette ville à bascule.

Ai-je mentionné que la nourriture, l'hébergement et la vie nocturne sont aussi moins chers ici? Dong pour Dong, Hanoi a l'avantage.

Pour la victoire? Ho Chi Minh Ville

Né à Ho Chi Minh, James Pham, éditeur de destination de Lonely Planet pour l'Asie du Sud-Est, est de retour dans la ville de sa naissance depuis 13 ans.

Hanoi est le capital politique et culturel du Vietnam.Ho Chi Minh Villeest la capitale de tout ce qui compte (vraiment) - comme la nourriture, le plaisir et le commerce.

Certes, Hanoi est la capitale du Vietnam depuis près d'un millénaire - avec tous les bâtiments et monuments du patrimoine accompagnant cette histoire. Ho Chi Minh City, en revanche, n'a été fondée qu'à la fin du XVIIe siècle, mais a compensé le temps perdu avec son paysage urbain étincelant, sa nouvelle infrastructure et sa vie nocturne et sa scène gastronomiques florissantes. Bref, Hanoi est le frère aîné traditionnel. Ho Chi Minh City est le jeune frère plus jeune.

Alors que la population de Ho Chi Minh-Ville est presque le double de celle de Hanoi (9,3 millions contre 5,2 millions), les HCMCcentre-villeest un contraste élégant et doublé d'arbres avec le vieux quartier bondé de Hanoi. C'estDivers gamme d'attractionsest réparti dans des rues plus larges, des bâtiments historiques du district 1 fastueux (y compris l'ère coloniale françaiseOpéra Saigon,Cathédrale de Notre DameetBureau de poste central) et le centre branché de l'alimentation et de la consommation d'alcool du district 3 à son cho lon atmosphérique (chinois).

Au-delà des statistiques, Ho Chi Minh Ville simplementse sentirplus jeune. Les étudiants viennent de partout dans le pays pour l'université tandis que d'autres sont attirés par des opportunités d'emploi. Plus influencés par les cultures étrangères (en particulier les Français à l'époque coloniale et les Américains pendant la guerre), les habitants de Ho Chi Minh-Ville sont cosmopolites et ouverts au changement. C'est ici où les tendances naissent et les entrepreneurs cherchent à commencer.

Cette incroyable diversité a conduit à la meilleure scène culinaire du Vietnam, où vous pouvez vous régaler des spécialités Hanoian de Pho,Bon chaetBoule de cuon- mais aussi la soupe de nouilles épicées de la teinte, les crêpes grésillantes du Delta du Mékong et de la version de Ho Chi Minh de riz cassé avec du porc grillé. Avec le delta juste au sud, la cuisine plus légère de HCMC présente des herbes, des fruits et des légumes frais. J'adore pouvoir facilement manger quelque chose de différent pour chaque repas pendant un mois, sans répétition.

Des coûts de démarrage relativement bas et une jeune population avec de l'argent à brûler se traduisent par un marché prêt pour le retour des entrepreneurs vietnamiens pour ouvrir leurs propres restaurants. Des chefs comme Peter Cuong Franklin du Michelin étoiléAnan Saigonet Francis Thuan deCe SaigonMélanger les saveurs et les techniques qu'ils ont ramassées dans leurs voyages dans le monde avec une cuisine vietnamienne traditionnelle.

De même, HCMC a une scène artisanale et de boisson artisanale en plein essor englobant tout, de la bière artisanale et du gin contemporain inspiré des plantes vietnamiennes au chocolat haut de gamme avec du cacao récolté dans le delta du Mékong. La grande population d'expatriés de HCMC signifie également que vous ne êtes presque jamais à plus de 10 minutes de la cuisine japonaise, indienne, coréenne et européenne de classe mondiale.

Ensuite, il y a le temps. Tandis que HCMC aime les shorts douxAvec seulement deux saisons(chaud et sec ou chaud et pluvieux), Hanoi peut devenir choquant et froid en hiver, avec des habitants regroupés dans des chapeaux et des gants tout en suçant de l'air glacial entre les dents. As-tuvraimentVous venez dans cette partie du monde pour vivre l'hiver? Je ne le pensais pas. Et ne me lancez même pas sur la pollution de l'air: Hanoi est parfois deux fois plus mauvais que dans HCMC.

Il est vrai que Hanoi a des destinations assez soignées à proximité. Pourtant HCMCest la passerelleauAvec des tunnels chi(une heure et demie en voiture), le Delta du Mékong (trois heures), les plages deVung était(deux heures) etMui pas(3,5 heures). Un aéroport international plus grand signifie plus (et moins cher) des vols partout, y compris les paradis de l'île dePhu quocetCouteau, à un peu plus d'une heure dans l'avion.

Les vautours de culture et d'histoire peuvent avoir du hanoi. Mais si vous aimez vivre la bonne vie, je vous verrai à Ho Chi Minh-Ville.