Les 15 meilleures bars de Madrid

Meilleur bar à couverture traditionnel: la maison du grand-père

Il peut être difficile de trouver un bon endroit pour manger prèsPuerta del Sol, Le carré central florissant de Madrid qui, malheureusement, est entouré principalement de restaurants et de pièges touristiques. Une exception estLa maison du grand-père, qui sert de bonne nourriture espagnole, honnête et maison depuis 1906.

Une nuit donnée, vous trouverez cet endroit traditionnel emballé aux chevrons avecMadridqui viennent de tous les coins de la ville pour profiter des tapas qu'ils connaissent et aiment dans un bar qui a résisté à l'épreuve du temps.

Quoi commander:Crevettes ajillo- des crevettes chaudes froncées servies dans une sauce au beurre d'ail avec juste un soupçon d'épice - est maintenant l'un des plus populairestapas en Espagne, mais La Casa del Abuelo prétend avoir inventé cet humble plat en 1939. Associez-le à un verre de vin des vignobles des propriétaires.

Meilleur bar à tapas moderne: La Palma 60

Bars de tapas dans le bourdonnement de MadridDistrict de Malasañasont un centime une douzaine, mais parmi ces dizaines,La Palma 60est une force avec laquelle il faut compter. Avec un intérieur élégant et minimaliste et un menu plein de bouchées uniques que vous ne trouverez nulle part ailleurs, cet endroit mélange parfaitement la tradition des tapas avec la haute cuisine moderne.

Après les heures, cela se double de l'un des clubs de jazz les plus populaires de Madrid, avec des sons lisses des performances live qui durent tard dans la nuit espagnole.

Quoi commander: Leur risotto à la truffe blanc est un rêve devenu réalité.

Meilleur bar à bière artisanale: Wonders Factory

La révolution de la bière artisanale a pris d'assaut l'Europe et Madrid ne fait pas exception. Alors qu'il n'y a pas si longtemps, vos seules options de robinet dans un bar donné étaient Mahou ou San Miguel, la capitale espagnole possède désormais unscène de bière artisanaleMerci en partie àMerveilles.

En tant que première microbrasserie de la ville, ils servent une variété de bières artisanales d'inspiration américaine et belge, toutes produites sur place. Une gorgée et vous verrez immédiatement comment cet endroit est plus que à la hauteur de son nom (ce qui se traduit par "Factory of Wonders").

Quoi commander: Vous ne pouvez pas vous tromper avec tout ce que vous obtenez ici, mais leur IPA est l'une de leurs bières les plus parlées pour une bonne raison.

Meilleur bar à vin traditionnel: Arrêtez Madrid

Au cours des dernières années,Vin espagnola commencé à gagner à juste titre comme certains des meilleurs au monde. Et quand il s'agit de siroter des crianzas rouges riches, vous ne pouvez pas aller beaucoup mieux queArrêter Madrid. Avec leur boutique d'origine ayant maintenu le fort sur Calle Hortaleza depuis 1929 et une poignée d'autres établissements dispersés dans toute la ville, c'estleEndroit pour profiter du vin espagnol et de la charcuterie dans un endroit qui n'a pas beaucoup changé depuis près d'un siècle - des boiseries, des barils de chêne, des bouteilles poussiéreuses et tout.

Quoi commander: Gardez-le classique et allez avec un verre de Rioja et une assiette de fierté et de joie culinaires de l'Espagne: jambon ibérien nourri au gland.

Meilleur bar à vin moderne: Angelita

Partie du bar à cocktails d'inspiration speakeasy, du rêve de l'amant de vin devenu réalité, il y a peu d'endroits à Madrid qui offrent une expérience gastronomique aussi élégante queAngélite. Avec plus de 50 vins disponibles par le verre et 10 fois que beaucoup par la bouteille, c'est une vérifiablevioLe paradis - et nous ne sommes même pas encore arrivés à leur nourriture fabuleuse. Le menu change quotidiennement pour refléter l'utilisation uniquement des meilleurs produits de marché du marché disponibles, mais peu importe ce que vous commandez, vous pouvez être assuré qu'il se rédigera fabuleusement à ce que vous êtes venu ici en premier lieu - un verre de vin.

Quoi commander: Angelita est devenu le discours de la ville autant pour leurs vins que pour leurs panneaux de fromage artisanaux organisés par des experts. Associez votre sélection à un verre de rouge espagnol riche et robuste, comme Toro.

Meilleur bar de musique live: Marula Cafe

Prêt à se détacher et à danser? Marula Cafe appelle votre nom. Presque tous les soirs de la semaine, cette barre animée estLa LatinaHéberge les DJ et les artistes représentant à peu près tous les genres auxquels vous pouvez penser - Soul, Funk, Blues, Electronic, et plus encore. Ils sont également l'un des seuls bars de Madrid qui accueille des sessions de jam hip-hop régulières (tous les jeudis soirs).

Quoi commander: Installez-vous avec un cocktail expertement mélangé pendant que vous appréciez le spectacle.

Meilleur bar flamenco: Tablao la Chimera

Flamenco-bienFlamenco - peut être difficile à trouver à Madrid. Trop d'endroits se penchent vers le côté touristique, avec des performances inférieures et plus de propriétaires à l'extérieur que des habitants. PasTablao la chimère. L'endroit est suffisamment petit pour que les artistes n'aient même pas besoin de microphones ou d'amplis, donnant à toute l'expérience une ambiance plus intime que les salles de concert massives ne peuvent tout simplement pas offrir.

Oui, il y aura le touriste occasionnel, mais quandMadrideux-mêmes vont dans un lieu de flamenco - comme c'est le cas ici - vous savez que c'est la vraie affaire. Et peut-être plus important encore, les artistes ici sont quelques-uns des meilleurs de Madrid, capturant le cœur et l'âme du flamenco à chaque clap, stomp et tourbillon.

Quoi commander: Sirotez quelque chose d'espagnol comme vous aimez le spectacle, commeRouge d'été(Une alternative locale rafraîchissante à la sangria).

Meilleur bar rouge: Casa Labra

Vermouth n'est plus la boisson de votre grand-père, etMaison LabraN'est-ce pas le bar de votre grand-père. D'accord, donc une bonne partie de sa clientèle peut être composée de vieillards qui y vont depuis des décennies, mais pour chaque espagnolgrand-pèreSouppez la barre, vous trouverez un groupe de jeunesMadridProfiter de boissons et de tapas sur la terrasse. Leur vermouth de maison est parmi les meilleurs de Madrid, et la preuve vivante de la raison pour laquelle ce vin blanc sombre et légèrement sucré profite d'une résurgence de popularité parmi les jeunes espagnols.

Quoi commander: Nous avons trois mots pour vous: les croquettes à morue salée. En plus de leur célèbre vermouth, vous ne pouvez pas manquer ces bouchées croquantes qui ont aidé à mettre Casa Labra sur la carte.

Eh il y a beaucoup de caparal anglais: je suis Saalle.

Mélange des éléments latino-américains et japonais,SakaleOffre l'une des options de restauration les plus uniques de Madrid pour ceux qui recherchent quelque chose au-delà des tapas typiques. L'espace amusant et coloré à Malasaña est l'endroit idéal pour commencer n'importe quelle soirée en ville, et les savoureuses bouchées de fusion sont différentes de tout ce que vous avez jamais essayé auparavant. Venez pour les sushis et les tacos, restez pour les bonnes vibrations et l'atmosphère amicale.

Quoi commander: Cet endroit sert certains des meilleurs sushis de Madrid. Essayez-le avec un cocktail d'inspiration latine comme une margarita pour maximiser l'expérience de fusion.

Meilleur bar à cocktails: 1862 Dry Bar

Malgré son extérieur sans prétention,1862 Bar sècheVa vous retourner au Glamorous Madrid du passé de la seconde, vous traversez les portes historiques. Avec ses hauts plafonds et son décor chic et sophistiqué, il ressemble à quelque chose d'un roman de Fitzgerald - et les cocktails eux-mêmes sont sans égal. Composé d'une équipe de bar amicale et bien informée qui peut mélanger toute concoction que vous leur lancez, c'estlePlace pour siroter avec style dans la capitale espagnole.

Quoi commander: Essayez leur célèbre menthe Julep.

Meilleur bar sur le toit: cercle des beaux-arts

Aucune expérience ne semble aussi simple que luxueuse que le simple fait de siroter un verre avec Gran Vía à vos pieds, et c'est exactement ce qui est proposé auCercle des arts du bar finEn plein cœur du centre-ville de Madrid. Avec des frais d'entrée de 4 euros et des prix des boissons aussi élevés, cette expérience n'est pas la moins chère, mais si vous avez de la place dans votre budget, cela en vaut la peine pour les grandes vibrations et les vues à couper le souffle.

Quoi commander: Allez avec un tonique de gin espagnol classique.

Meilleur bar historique: La Venencia

Malheureusement, chaque année, il devient de plus en plus difficile de trouver des bars à Madrid qui ont résisté aux tests de temps et de gentrification. La Vennencia, heureusement, est l'une des localités qui a réussi à conserver. Un pub espagnol sans fioritures où (selon la légende) Hemingway lui-même a bu, ils servent seulement cinq verres - tous les vins de sherry de certains bodegas dans le sud de l'Espagne. Il a toujours l'air de la même manière que lors de son ouverture au tournant du siècle, ce qui est une raison suffisante pour visiter.

Quoi commander:CamomilleSherry, le vin le plus sec du monde, est net, rafraîchissant et vous transportera dans le sud de l'Espagne en une gorgée. Pour quelque chose d'un peu plus doux, allez avec un ambre de noisetteodorant.

Meilleur bar Sangria: Taste

De nombreux visiteurs viennent en Espagne à la recherche de deux choses: le soleil et la sangria. Le premier est abondant; Ce dernier ... pas tellement. Une bonne sangria authentique peut être difficile à trouver en Espagne. Bien qu'il soit originaire à l'origine de la péninsule ibérique, ce n'est pas vraiment quelque chose que la plupart des Espagnols boivent et ont acquis une réputation deboisson trop chère pour les touristes.

Mais si tu ne peux absolument pas quitter Madrid sans essayer un verre, tu as de la chance - tupeutTrouvez une sangria décente ici si vous regardez assez fort. Avec une magnifique terrasse extérieure et une ambiance amicale et accueillante,Saveursert certaines des meilleures (et les plus authentiques) sangria à Madrid. C'est l'un des rares endroits où vous verrez réellement les habitants commander un lanceur à partager.

Quoi commander: Leur sangria cava et fraise est une délicieuse touche du cocktail de vin classique.

Meilleur barre du marché: Casa Dani (La Paz Mercado)

Peu d'expériences de Madrid sont aussi agréables et authentiques que de passer une matinée sur le marché local. Ces salles alimentaires bourdonnantes sont l'endroitMadridFaites leurs courses quotidiennes, et il n'est pas rare de les voir s'arrêter pour une bouchée avec des amis dans l'un des barres du marché.

Chaque marché de Madrid aura un bar, mais l'un des meilleurs estMaison Dani, qui appelle Mercado de la Paz à la maison. Ils servent beaucoup de délicieux plats espagnols, mais la vedette est facilement leur célèbretortilla de pomme de terre. Le voyage jusqu'au marché du district chic de Salamanca en vaut la peine pour cette seule omelette emblématique.

Quoi commander: Le célèbretortilla,Bien sûr - si vous vous sentez aventureux, essayez-le avecSauce des callosités, une sauce tripeuse. Tout laver avec une bière glacée.

Meilleur bar unique: j'espère

De nombreux habitants affirment que leur seule plainte concernant Madrid est qu'il n'y a pas de plage. Ceux qui connaissent, cependant, font leur chemin versAvec un peu de chance, un petit endroit vif et coloré qui a transformé toute sa zone en bas en une plage de fortune - sand, bar de plage et tout. Si ce n'est pas une raison suffisante pour y aller, ils servent également l'une des offres de brunch les meilleures et les plus délicieuses de Madrid.

Quoi commander: Un cocktail de plage est en ordre dans un endroit comme celui-ci.