イタリアで試してみるトップ10の食べ物

Miwa

イタリア料理は伝説のものであり、多くの人がイタリアに旅行することを選択する理由の大部分です。（はい、イタリアはローマの遺跡、貴重な博物館の宝物、そして素晴らしい景色を持っていますが、それに直面しましょう。私たちは食べ物に来ます！）

イタリアで最高の料理のリストはボリュームを埋めることができますが、あなたがここにいる間に試してみなければならないイタリアのパンテオンのいくつかの主食があります。イタリアで試すトップ10の食べ物と、それらを食べるための最高の地域や都市のためのいくつかの提案を読んでください。

スパゲッティオールカルボナーラ（ローマ）

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ローマはいくつかの異なるパスタ料理を主張していますが、おそらくその最も尊敬されているのはSpaghetti alla carbanara、から作られていますパンチェットA（ベーコン）またはジャウル（豚肉の頬）、ペコリーノチーズ、コショウ、そして最後の瞬間に生卵を加えました。スパゲッティで最も一般的に提供されていますが、中空の長いブカティニパスタはローマでお気に入りのバージョンです。他のロマネスク様式のパスタには含まれていますチーズと黒胡pepperそしてトマトとベーコン。Trattoria da oioローマのTestaccio地区は、これらのクラシックを試すのに最適な場所の1つです。

ピザ（ナポリ、ローマ、またはどこでも！）

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本物のイタリアのピザの最初の一口は変容するかもしれません。あなたは確かに段ボールを味わうアメリカの配達ピザを再び同じように見ることは決してありません。ピザマルゲリータ（チーズピザ）が発明されたナポリでは、ピザには濃い地殻が付いていますが、それでも同時に軽くて歯ごたえがあります。イタリアの他の場所、特にローマでは、ピザの皮は紙が薄く折りたたまれています。イーストクラスト、トマトソース、新鮮なモッツァレラチーズの完璧なバランス、さらにあなたが選ぶことができる他の材料の味わいは、人生を変えることです。いくつかを含むこのまとめをチェックしてくださいナポリで最高のピッツェリア。

新鮮なカノーリ（シチリア）

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まともなカノーリを見つけるためにシチリアに旅行する必要はありませんが、少なくとも本物のシチリアの牧草地（ペストリーショップ）からそれを購入するようにしてください。このお祝いのように見えるペストリーは、甘くしたリコッタチーズとマスカルポーネの混合物で満たされた揚げ生地のチューブで構成されています。バリエーションには、砂糖漬けの果物、ピスタチオ、またはチョコレートの詰め物やトッピングがあります。あなたはおそらくいくつかの異なるもので買い物をしてカノーリをサンプリングする必要があります牧草地、どれが最適かを決定する。

Lasagna Alla Bolognese（ボローニャ）

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ボローニャがあなたのイタリアの休暇の旅程にあるべきである多くの理由はたくさんありますが、食べ物はリストの一番上にあります。料理で有名な街は、高品質の食材で有名なエミリアロマーニャの中心部にあります。 Lasagna Alla Bologneseは、卵パスタのシートの間に重ねられた、心のこもったゆっくりと調理されたミートソース（ラグ、またはボロネーゼ）とベシャメル（ホワイトソース）を整合する街の特徴的な料理です。これはあなたがあなたのイタリア語を逃させる古典的なイタリアの快適な食べ物ですノンナ、たとえあなたがそれを持っていなかったとしても。

Fiorentinaステーキ（フィレンツェとトスカーナ）

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ベジタリアンの読者に謝罪して、あなたがあなたのステーキがとても珍しいのが好きなら、それはほとんど「ムー」である可能性がありますFiorentinaステーキあなたのためのカットです。この厚いTボーンステーキは、周囲のトスカーナの田園地帯で育てられたチアナナビーフで作られたフィレンツェの専門です。それはすべての側面の開いた炎の上で焼かれていますが、内側に血液を提供しました。塩とオリーブオイルが飾られており、通常はほとんどありません。ステーキレアを普通に食べないか、通常はステーキを食べないであっても、これが試してみる方法です。トスカネラ・オステリアフィレンツェでは、フィオレンティーナで有名であり、トスカーナには素朴な飲食店があり、それらを右に焼き上げています。

何でもトリュフ（Umbria、Tuscany、Piedmont）

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トリュフを味わったことがないなら、イタリア中部や北イタリアを訪れるときは、トリュフ付きの料理を試してみる必要があります。私たちはチョコレートのトリュフではなく、特別に訓練された犬に嗅ぎ付けられ、レストランとフードマーケットの両方でプレミアム価格を指揮する場合、地下に育つ素朴で刺激的な季節の真菌です。トリュフはこのようなユニークな風味を持っているため、オリーブオイルやバターソース、または目玉焼きなど、背景として機能する食品と最適に組み合わされています。詳細を読んでくださいイタリアの白いトリュフフェア。

ミラネーゼリゾット（ミラノ）

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ポーリバーバレーの平らで肥沃な土地は、米がよく育つことを意味し、パスタよりもさらにこれらの部分で定番であることを意味します。ミラノにいるとき、またはロンバルディア地域のどこにでもいるときは、スフランの貴重な滑りのおかげで、鮮やかな黄色の色で、スープ、バター、チーズで調理された街の特徴的な皿であるリゾットアラミラネーゼを試してみてください。純粋主義者は、皿を牛肉のストックと鶏肉のストックで作るべきか、白ワインを1杯飲むべきか、ワインがまったくないかどうかについて議論します。イタリアの他のパスタ料理と同様に、これはいくつかの異なるレストランでテストしてお気に入りを見つけるためのものです。

ジェノヴァーペスト（ジェノア）

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言葉ペストイタリア語では、「ポンド」を意味し、乳鉢と乳棒の乳棒に由来しています。バジルと松のナッツは、ジェノヴァの地域であるリグリアで豊富に育ちます。それらすべてをまとめると、あなたは得るジェノヴァのペスト、オリーブオイル、ニンニク、塩、チーズ、松の実、バジルで作られたソースで、明るい緑色の色合いを与えます。ペストは、パスタ、リゾット、ブルスケッタ、その他の料理のトッピングとして使用できます。ジェノヴァでは、皿がその名前を得る場所から、最も伝統的な乗り物ジェノヴァのペストはSea Manlimelli- 文字通り「シルクハンカチ」 - 豊かで油っぽいペストソースが簡単にしがみつく、新鮮なパスタの柔らかい柔らかいシート。

ティラミス（トレビソ）

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ティラミスはユビキタスなイタリアのデザートです。ほぼすべてのレストランで見つけられ、ほぼすべてのイタリアの家庭料理人のレパートリーにあります。しかし、本当の取引をサンプリングするには、ティラミスが発明されたとされる都市に行かなければなりません。ベネト地域のヴェネツィアのすぐ北にあるトレビソです。レディフィンガークッキー、マスカルポーネチーズ、卵黄、ココア、砂糖、エスプレッソのクリーミーなデザート - 「ティラミス」は「ピックミーアップ」に翻訳されます。 Trevisoでは、ソースにすぐに行くことができます。パイプ料理が最初に導入されたレストラン。

アンティパスト（どこでも）

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イタリアの最も純粋な食べ物の伝統の1つは、最も輝かしいantipasto、または前菜です。 an混合前菜、または混合前菜の盛り合わせは、通常、スライスされた硬化した肉、地元のチーズ、オリーブ、ブルスケッタ、オリーブオイルなどのトーストパンなどで構成されています。おいしいスナックのこのミックスは、きらめくプロセッコや選択のワインとよく組み合わされており、食欲に応じてスターターまたは食事として機能します。