Les meilleures brasseries et visites de la bière d'Allemagne

Tour de brasserie Hofbrau

La brasserie la plus célèbre de l'Allemagne ouvre ses portes au public chaque semaine pour partager (certains) des secrets de leur infusion de renommée mondiale. Ce trésor national appartient maintenant au gouvernement de l'État bavarois et attire des touristes, des célébrités et des habitués de l'Allemagne et de l'étranger.

Entre 60 et 90 minutes pour apprendre à chaque étape des processus de brassage de l'odeur collante du houblon à la fermentation au conditionnement à la dégustation. Terminer vos études en échantillonnant la bière fraîchement taraudise avecCollations bavaroises. Si un goût ne suffit pas, le pub à la fin de la tournée vous permet de continuer votre "échantillonnage". Si vous voulez quelque chose de plus permanent qu'un mal de tête pour se souvenir de votre visite, il y a une boutique de souvenirs remplie d'accessoires de bière.

Brewery de monastère en Bavière

Le monastère ANDECHS, situé sur la montagne sainte au-dessus du lacAmmerseeEn Bavière, est un site de pèlerinage et de culture de la bière depuis le Moyen Âge. Le Brewery Tour vous raconte tout sur la riche histoire du processus de brassage, tout en vous donnant accès à ses installations de pointe.

Le monastère a également une église, une brasserie, un restaurant, une boucherie, une distillerie et même une ferme biologique. Tout au long de l'année, la brasserie accueille une variété de pèlerinages, de performances et d'événements spéciaux, et l'église accueille souvent un concert d'orgue le dimanche après-midi en été.

Erdinger Brewery à Munich

Le plus grand brasseur de bière de blé au monde est situé dansMunichet combine la tradition avec la technologie moderne. Les ingrédients les plus purs avec des recettes séculaires se frayent un chemin à travers une usine d'embouteillage de haute technologie, et la bière est mûri dans un entrepôt contrôlé par ordinateur.

Plus d'un million de bouteilles quittent la brasserie tous les jours, mais vous pouvez profiter de votre fraisHefeweizendans la brasseriejardin en bière.

Brasserie Weihenstephan

La brasserie Weihenstephan à Freinging, proche de Munich, est fière d'être la plus ancienne brasserie qui travaille au monde. Les moines bénédictins ont fait de la bière ici dès 1040 après JC

La brasserie est surtout célèbre pour son terreuxBière de blébière de blé. Retournez dans le temps et découvrez le processus de brassage de près de 1000 ans de Weihensstephan.

BREKS BREWERY à Brême

La bière de Beck de renommée mondiale est brassée sur les berges de Brême dans leau nord de l'Allemagne. Un peu amer et connu dans le monde entier, Beck's et sa version locale, Haake Beck's, ont été fabriqués ici depuis 1879. Jetez un œil dans les coulisses de la brasserie; Vous pouvez explorer les salles de brassage, les silos de malt et les bronzages de fermentation, et vous éduquer au Beck's Beer Museum. Et - bien sûr - la tournée se termine par une dégustation.

Brasserie de bière fumée à Bamberg

La ville deBambergen Bavièrepossède 10 brasserieset est célèbre pour sa couleur ambréeBière fumier(bière fumée).

L'une des brasseries les plus charmantes est laSpécialLa brasserie datant de 1536. Ici, vous pouvez regarder le processus centenaire de séchage de malt sur un feu ouvert - le secret de la saveur fumée douce de la bière. Profitez de votreBière fumierJuste et là: il n'est vendu que à moins de 9 miles de la brasserie. Il y a aussi un hôtel et un restaurant confortables sur place.

Musée de la brasserie de Rehenberg en Saxe

Situé dans les montagnes allemandes de minerai, la brasserie Rehenberg est l'une des plus anciennes brasseries de travail deAllemagne de l'Est. La brasserie historique conservée, négligé par un château de colline, dispose d'une salle de brassage de 1780 avec un équipement de brasserie original (et toujours en fonction). Vous pouvez goûter à la bière de pilsner fine dans la cave à voûte transversale souterraine de l'ancien Malthouse.