Guide des jardins de bière allemands

Miwa

Ce n'est pas seulement pour l'Oktoberfest queAllemandsRassemblez autour de longues tables en bois pour boire des litres de bière sans fin. Les biergartens (ou simplement les «jardins de bière» en anglais) ouvrent dès que leLe froid est partiet continuer jusqu'à ce que le dernier allemand cède àautomne. Il y a juste quelque chose de spécialboire dehors.

Découvrez la riche histoire de l'allemandBiergartens, que manger et boire, et où il y a les meilleurs jardins de bière en Allemagne.

HistoireBiergartens

Biergartenssont une constante en Allemagne depuis le XVIIIe siècle. Développé pour brasser et garder la bière dans le réchauffementmétéo, les caves de bière ont été creusées dans la terre, les châtaigniers se sont levés au-dessus et les gens se sont rassemblés entre les deux pour boire les fruits duTravail des brasseurs.

La popularité de ces peuplements informels menaçait des tavernes traditionnelles. Ils ont plaidé leur dossier à Maximilien I, le premier roi de Bavaria, qui a signé un décret royal qui a permis aux brasseurs de vendre de la bière, mais pas de nourriture. Les gens ont compromis, profitant des meilleures bières directement du brasseur et apportant un pique-nique. Ainsi, la tradition ducafé en bièreest né.

Plusieurs d'entre euxBiergartensà Munich est toujours en activité aujourd'hui. Et les lois ont changé depuis les temps anciens afin qu'ils servent maintenant de la nourriture avec d'excellentes bières. Une tradition qui a été exportée dans le monde, visitant uncafé en bièreoffre une chance de vivre une culture allemande authentique.

Guide de l'allemandBiergartens

UNcafé en bièrepeut être trouvé dans pratiquement tous les allemandsdorf(village) etville(ville). Vous devez généralement ne pas chercher plus loin que la place principale de la ville ou localiser la brasserie la plus proche.

Une fois que vous avez trouvé un rassemblement de tables sous le grand ciel bleu, vous devez trouver votre place. Il n'y a pas de serveurs pour vous escorter à une table privée. Ce sont des sièges communs. S'il y a une place ouverte,demanderle groupe le plus proche "Ce siège est-il occupé? "(Ce siège est-il pris?) Et prenez votre place.

Après avoir pris place, il n'est pas nécessaire de continuer à socialiser. Même si vous pouvez littéralement frotter les épaules avec leJardin en bière-Manteur à côté de vous, les Allemands sont experts pour ériger un mur invisible et préserver leur propre espace dans un cadre bondé.

QuelquesBiergartensAyez du personnel qui prendra des commandes, mais la plupart du temps, il y a une station de déversement de bière centrale où vous commandez et payez, ainsi qu'une zone pour commander de la nourriture. Noter queL'argent est roiEn Allemagne et la carte ne peut être acceptée à Biergartens. Ensuite, c'est à vous de transférer les quantités massives de nourriture et de bière à la table.

Nourriture dans un biergarten allemand

Les premiers jardins de bière buvaient des établissements purement des établissements sans nourriture. De nombreux endroits vous permettent toujours d'apporter votre repas.

Si vous préférez acheter votre subsistance, il y a beaucoup de bouchées allemandes copieuses. Les spécialités régionales apparaissent dans de nombreuses régions de l'Allemagne, mais les plats de Biergarten sont généralement assez standard. Simple, traditionnel et bon marché, vous pouvez vous attendre à un repas pour environ 10 euros.

Collation -Une forme de "temps de pain"est la collation de base ducafé en bièremenu. DansMunichIl peut s'agir de pain noir, d'obatzter (fromage blanc doux mélangé à des oignons et de la ciboulette), des saucisses, du cornichon et du radis.
Prétendre(bretzel doux) - La collation allemande par excellence a une place sur presque tous lesMenu(menu).
Wurst- Un autre classique, la saucisse est un favori de la foule qui recouvrait de la bière. En Bavière, c'est généralement unSaucisse blanche (mais seulement avant midi).Thuringien Bratwurst est un autre suspect habituel. Autour de Berlin, vous pouvez généralement trouvercurrywurstau menu.
Salades allemandes - offertes comme côtés à certaines des options plus charnières,salade de pommes de terreetChoucroutePeut être trouvé dans de nombreux jardin en plein air. Cependant,végétariensMéfiez-vous quesalatCela ne signifie pas nécessairement sans viande. Lard (tache) peut trouver son chemin dans n'importe quel plat allemand.
Spaetle- Une excellente option végétarienne pour un ventre qui a besoin de plus que de la bière, ce plat de nouilles aux œufs est mieux servi avec des oignons frits beaucoup de fromage.
Hendl- Un demi-poulet avec un frottement salé et une sauce à l'ail est un repas adapté à toutcafé en bièrebarbare..

Flou- CealsacienLa pizza à croûte mince est généralement livréecrème fraîche, oignons et - bien sûr - Bacon.
Schweinshaxe- Pour ceux qui ont un grave appétit, une énorme articulation de porc est le repas de choix. Impressionnez vos amis en déchirant cette montagne de porc.

Bière auJardin en bière

Les mots les plus importants à unGarden de bière, "Une mesure de la bière s'il vous plaît!"

AutantBiergartenssont attachés à une brasserie, notez que seule la bière de cette brasserie peut être servie. En général, la plupart des brasseries servent A:

Verser(lumière)
Blé(blé)
Sombre(sombre)

Si vous souhaitez profiter d'une journée aucafé en bièreSans avoir à passer le lendemain au lit, vous pouvez opter pour une teneur en alcool plus légère avec des boissons comme uncycliste - Un mélange de bière et de limonade. Pour d'autres options légères, reportez-vous à notre liste de8 boissons d'été non alcoolisées en Allemagne.