Les 6 meilleurs restaurants de Cologne

Lommerzheim

Pour un véritable goût de Cologne, visitez le restaurant bien-aimé «Lommi». Il a été ouvert en 1959 par Hans et Annemie Lommerzheim et bien que le restaurant ait été rénové en 2008, le charme original du bâtiment a survécu. Ce restaurant maintient lesalle de bièreatmosphère et est considéré par beaucoup comme le restaurant par excellence de Cologne.

De longues tables en bois sont censées être partagées au milieu de cette atmosphère animée et terre-à-terre. Il propose également des prix pour le budget et un menu régional est tous à leur meilleur. Ne partez pas sans essayerKoTuteten de Lommi, Énormes escalopes de porc avec des oignons frits.

Le Moissonnier

Ce restaurant français étoilé Michelin est une institution de la scène gastronomique de Cologne depuis près de 30 ans. Il offretrès creativeCuisine gastronomique et unliste des vinspour correspondre.

Le menu change avec la saison, et vous pouvez commander à la carte ou opter pour un menu à plusieurs plats pour découvrir pleinement la cuisine soigneusement conçue par le chef Eric Menchon. Certains de ses plats de signature incluent le foie gras Maison, Coquilles Saint-Jacques et Pigeonneau Rôti. Gardez de la place pour les superbes plateaux de fromage.

Réservations recommandées.

Brasserie au malzmühle

Ajustement pour la royauté moderne (ou simplement les politiciens mondiaux), lorsque l'ancien président américain Bill Clinton a visité la ville, il est venu à Brauhaus Malzmühle. Situé au cœur de la vieille ville, cette famille de 150 ansbrasserieEt son restaurant adjacent est célèbre pour les tarifs régionaux copieux et la cuisine allemande classique.

Essayez le plat poétique appelé «Heaven and Earth», qui est livré avec du boudin noir, des oignons frits, de la purée de pommes de terre et des pommes cuites; Ou optez pour le «plateau Brauhaus», empilé avec une croupe un steak, des filets de dinde et du porc, des légumes, des pommes de terre frites et une sauce hollandaise. Lavez-vous avec un Mühlen Kölsch frais, qui est fabriqué ici dans la brasserie Malzmühle.

Hanse Stume

Hanse Stume, situé dans l'hôtel Excelsior Ernst à côté duCathédrale de Cologne, sert la haute cuisine à des prix de la haute. Le chef de cuisine Bernhard Stütze prépare un tarif français innovant combiné à des saveurs régionales.

Le menu va du thé de l'après-midi au brunch de piano à toute la tartinade àSilvester(Nouvel An). Cherchez leur marinéasperge, pétoncles sautés avec salade de plantes sauvages et vinaigrette en pin et chartreuse de la fraise et du basilic sur la crème glacée au babeurre avec balsamique.

Pressé? Commandez le menu du déjeuner commercial en évolution quotidienne, qui prendra moins de 59 minutes de s'asseoir pour siroter l'expresso.

Tôt sur la cathédrale

Encore une fois, au centre de la ville sous la imposante cathédrale de Cologne, vous trouverez Früh Am Dom. Ce restaurant traditionnel est logé dans une ancienne brasserie et sert une bonne cuisine allemande à l'ancienne à trois niveaux différents.

Outre le principalBrasserierestaurant, vous pouvez dîner dans la cave de brasserie voûtée et confortable, ou le moderne et aéréRestaurant HOF 18au deuxième étage avec vue sur la cathédrale. Et comme tout bon restaurant allemand, il est livré avec unjardin en bièreDans les mois les plus chauds.

Échantillonnez le caviar de Cologne, un boudin noir (saucisse sanguine) servi avec des rondelles d'oignon et un rouleau de seigle et du beurre, ou optez pour leSauerbraten rhinique, Boeuf mariné avec boulettes et compote de pommes cuites.

Avec grand-mère Kleinmann

Vous souhaitez que votre grand-mère soit aussi cool. L'homonymeleur(Grand-mère), Paula Kleinmann, a mené la cuisine bien dans ses années 90 et le restaurant familial propose toujours des prix de bonnes affaires et des schnitzels géants avec des côtés faits maison.

Faites une réservation car ce favori local est souvent rempli à pleine capacité, en particulier pendant Karneval lorsque les habitués sont en costume.