Guide du Hofbräuhaus de Munich

Pas de voyage àMunichest complet sans visiter leHofbräuhaus. Le plus célèbresalle de bièreDans le monde et le plus grand de Munich, il peut détenir jusqu'à 5 000 fêtards. Tandis que son emplacement permanent est au cœur de la vieille ville de MunichMarienplatz, il héberge également le deuxième plus grandtente de bièreàOktoberfest.

Que vous visitiez pendant le festival ou à tout moment de l'année, planifiez un voyage à Hofbräuhaus de Munich pour vivre la culture deBavière.

Histoire de Munich's Hofbräuhaus

Le Hofbräuhaus est également la plus ancienne salle de bière de Munich, établie en 1589 par le duc de Bavière en tant que brasserie royale officielle. Peu de temps après, il est devenu publique et exploité par le gouvernement bavarois et le reste depuis.

La brasserie s'est lentement transformée tout au long du 19e siècle pour être tellement plus. Le Massive Hall a grandi pour inclure un restaurant et un centre de divertissement pour organiser des réunions, des mariages, des concerts et des pièces de théâtre.

Il a été fréquenté par des personnages légendaires tels que Mozart, Lénine, Marcel Duchamp, Louis Armstrong, Mikhail Gorbatchev et les anciens présidents américains John F. Kennedy et George HW Bush. Le compositeur a crédité des visites au Hofbräuhaus avec sa création de l'Opéra Idomeneo.

Un tristement célèbre visiteur du Hofbräuhaus était Adolf Hitler. Il a tenu la première réunion des nationaux socialistes ici en février 1920 au Festsaal. C'est en fait là que Hitler a déclaré la 25 thèse qui a ouvert la voie à la Seconde Guerre mondiale et à l'Holocauste.

Pendant les attentats de la Seconde Guerre mondiale, une grande partie du Hofbräuhaus a été détruite. Il n'a été rouvert qu'en 1958, mais la parole du célèbre Hofbräuhaus s'était propagée, en partie à cause de soldats américains impressionnés qui ont raconté des histoires sur l'impressionnante salle de bière et vanté des tasses de bière lourdes avec le logo emblématique "HB".

Il y a maintenant plus de 25 HofbräuhausEmplacements dans le mondedepuisSéoulàStockholmà Saint-Pétersbourg, en Floride. Mais rien ne vaut l'original. C'est unTop attraction à Munich.

À quoi s'attendre à Munich's Hofbräuhaus

Séparation

L'environnement traditionnel de la salle de bière dans leSéparationse compose d'une atmosphère animée,nourriture copieuse, Musique live et massivebières.

Des étrangers et des amis se joignent à la longue table en bois pour faire une fête n'importe quel jour de la semaine, n'importe quel jour de l'année. Admirez les sièges rustiques, dont certains sont dans cette même salle depuis 100 ans. Le Hofbräuhaus est également raffiné avec des éléments intemporels comme les peintures astucieuses de fruits et légumes qui s'étendent sur le plafond éclairé par des lustres de fer de la taille des lanternes de rue.

Bavaroisbandes d'Oompahjouer tous les jours. Écoutez la célèbre chanson de Hofbräuhaus, "À Munich, il y a un hofbräuhaus, oans, zwoa, g'suffa! "(" Il y a un Hofbräuhaus à Munich - un, deux, dans la trappe! "Dans le dialecte local).

Braustüberl

LeBraustüberl restaurantAu premier étage du Hofbräuhaus se trouve la portion de restaurant légèrement plus calme. Ceci est idéal si vous voulez pouvoir parler au reste de votre fête, pour les familles ou pour une expérience "légère" de la salle de bière.

Jardin en bière

LeHofbräuhauscafé en bièreest un exemple brillant deÀ quoi s'attendre dans cette plupart des institutions allemandes. CeCadre idyllique pour 400 personnesAu milieu de la directionchâtaignes(les arbres à la châtaignier) au milieu de la ville est parfait pourBrillants jours d'été.

Que manger et boire à Munich's Hofbräuhaus

C'est l'endroit où manger la nourriture bavaroise traditionnelle. Presque tout ce qui est servi provient fièrement de la région avec un boucher et une brasserie internes garantissant des aliments et des boissons de qualité supérieure.

Commencez par leRepas bavaroisdes champions desaucisse blanche(saucisse blanche),moutarde(moutarde),Brezn(bretzel doux) etBeaucoup de choses. C'est vrai - bière pour le petit déjeuner en Bavière. Ou vous pouvez enregistrer votre bretzel géant pour une "collation" légère avecobatzdafromage. Mangez un déjeuner copieux deschweinshaxe(articulations de porc rôti),boulette(boulettes) et choucroute (aucune traduction nécessaire).VégétariensEt les végétaliens ont plus de mal, mais peuvent toujours trouver de délicieuses choses à mangerspaetleetflou.

Parcourez l'ensemble du menu pour obtenir l'eau à la bouche. Il n'y a aucune raison que vous ayez jamais à quitter le Hofbräuhau.

Bières Hofbräu

Hofbräuhaus a commencé comme unbrasserieEt il ne s'est pas éloigné trop de ses racines. Sa bière était si célèbre que le roi Gustavius ​​de Suède a accepté de ne pas envahir la ville en échange de 600 000 barils pendant la guerre de trente ans. Comme beaucoup de brasseries allemandes, elle adhère toujours aupureté(Loi de pureté de la bière de 500 ans).

Les bières sont servies dans des steins géants en verre de 1 litre appelémasse. Les bières vont de laHofbräu Original à Helle, sombre, bière de blé, etmaïs. Pour les païens qui ne veulent pas de bière, il y a aussiSoda, jus,vinet esprits.

Comment réserver une table à Munich's Hofbräuhaus

Tandis que les Hofbräuhaushas ont été accusés d'être unpiège touristiquePour ses nombreux visiteurs internationaux, il est toujours un peu de temps local. Les habitués ont leurs propres tasses ainsi que des réservations de sièges régulières appeléestable des habitués. Beaucoup d'entre euxMunichsont venus au Hofbräuhaus pendant toute leur vie. Le tableau des habitués les plus anciens a déjà eu lieu depuis 70 ans.

Bien qu'il faudrait plus d'une visite pour atteindre le statut de ces habitués, vous voudrez peut-être toujours faire une réservation pour éviter de manquer l'atmosphère légendaire - en particulier le week-end et pendant l'Oktoberfest. Ils sont ouverts tous les jours de l'année de 9 h à minuit et les réservations peuvent être faites dans leBraustüberl(pasSéparationou biergarten) en réservant simplement un espace via leurformulaire en ligneou appelez le 49 89/290 136 100. Notez également que les réservations ne peuvent pas être faites ici pour leTente oktoberfest.