Les 9 meilleurs restaurants de Hambourg, Allemagne

Meilleur restaurant près du marché aux poissons: Alt Helgoländer Fischerstube

La seule chose que vous devez avoir à Hambourg, ce sont les fruits de mer, et quel meilleur endroit pour l'obtenir que des pas du célèbreMarché du poisson?

Alt Helgoländer Fischerstube fournit un menu traditionnel et de haute qualité avec des spécialités locales commeHamburger pannfisch(gâteau à poisson frits). Le menu présente la capture du jour et change chaque semaine. Si vous voulez juste regarder l'eau et ne pas en manger quoi que ce soit, ils servent également des spécialités régionales «sans poisson» commeLabskus(viande salée).

Par beau temps, assurez-vous de vous asseoir sur la terrasse pour accompagner votre repas d'air de mer frais.

Meilleur restaurant étoilé Michelin: la table

Le chef de la table, Kevin Fehling, détient trois impressionnantes étoiles Michelin; Il est le plus jeune chef d'Allemagne à gagner un tel honneur. Le restaurant propose des combinaisons innovantes comme le saumon avec des fruits de passion, ou une nouvelle interprétation de l'emblématique HambourgRouleau de poisson(Sandwich au poisson).

Il est situé dans la zone réaménagée et prometteuse de Hafencity. Le centre du restaurant est la table massive, courbe et cerise, où les clients sont assis côte à côte, face aux chefs au travail. Les convives interagissent directement avec les chefs car il n'y a pas de serveurs, et seul un menu de dégustation set est disponible.

Ce restaurant est en demande constante, alors faites une réservation bien à l'avance et préparez-vous à être séduit.

Meilleur restaurant végétalien: arrivepappen

Tu dois avoir un hamburger à Hambourg, non? Alors pourquoi ne pas moderniser cette notion et la fairevégétalien?

Un dîner végétalien, Catepappen sert des hamburgers juteux avec plusieurs options différentes, notamment Seitan, les légumes, etc. Il est facile de les rendre sans gluten ou de les transformer en bol, ou de commander quelque chose d'autre comme une quiche. Les changements spéciaux quotidiennement et vous pouvez réaliser votre dent sucrée avec leur savoureux végétaliendesserts.

Le week-end, le restaurant sert le petit déjeuner toute la journée pour les émeute précoce ou ceux qui luttent contre une gueule de bois. Il y a deux emplacements, mais pas de réserves.

Meilleur repas pour vous emmener dans les montagnes: Marend

Hambourg est à peu près aussi loin duAlpesComme vous pouvez vous rendre en Allemagne, mais ce favori tyrolien offre la sensation de montagne. Sleek et rustique, les tables chic de pin de pin sont ramollies d'oreillers et de chandelles.

Se mariesignifie «collations», mais ils servent des favoris alpins copieux commeboulette(boulettes) avec du fromage, des épinards ou de la betterave, ainsi que des classiques commeRincesgulasch(Goulash de boeuf).

C'est le repas parfait avant unsoiréePour remplir - et si vous y allez pendant l'happy hour, vous pourrez économiser de l'argent pour unbièredans le district de St. Pauli par la suite.

Meilleur restaurant japonais: Henssler et Hensler

Ce n'est pas seulement l'endroit de la cuisine japonaise à Hambourg, mais la meilleure cuisine japonaise en Allemagne.

Toujours familiale et coulée, le style industriel de Hensler & Hensler met en évidence les saveurs propres et les ingrédients haut de gamme utilisés dans chaque plat. La cuisine ouverte est l'endroit où se trouve l'action, et la barre à côté qu'elle offre d'excellentes vues. La tempura délicate et les plaques complexes de sushis sortent dans des présentations méticuleuses. Préparez-vous à ordonner généreusement et à laisser satisfait.

Comme beaucoup des meilleurs restaurants de Hambourg, il y a une grande demande, alors faites une réservation pour la meilleure expérience.

Meilleur restaurant français: Café Paris

Restez international sans vos papilles qui voyagent loin dans cette belle brasserie française. Le Café Paris à Hambourg est en activité depuis 1882, servant des plats français bien-aimés comme le tartare de steak, qui peut être préparé à la table pour un spectacle supplémentaire. Et qu'est-ce que le repas français sans les bons accords de boisson? Essayez le cidre deNormandieOu du vin rouge de Bourgogne et terminez votre repas avec des macarons colorés.

Il y a trois salles à manger dans le style art déco, dont le SAAL (Bistro classique des années 1800 au plafond carrelé), Altier (plus silencieux à l'étage) et le salon (anciennement un magasin de tabac hanséatique traditionnel).

Meilleur restaurant pour les restaurants toute la nuit: Erika's Eck

Hambourg est une ville de la fin des nuits turnaux, et Erica's Eck est là pour servir les affamésmasses. Des schnitzels qui pendent de l'assiette, des montagnes de pommes de terre et - bien sûr -bièresont consommés en portions généreuses tout au long de la journée et profondément dans les heures tôt le matin.

Commandez votre schnitzel avec des champignons (Jagerschnitzel), œuf au plat (Non), ou même de style hawaï avec l'ananas et le fromage suisse. Les visiteurs peuvent se livrer à n'importe quoicurrywurst à un steak, ou économiser de l'argent avec des sandwichs qui sont aussi peu qu'un euro après minuit.

C'est un favori local, alors essayez de vous fondre avec les Allemands paren utilisant la langueEt être aussi patient que les serveurs avec les foules ivres.

Meilleur restaurant pour Falafel: L'Orient

Nourriture du Moyen-Orientest un favori dans toute l'Allemagne, mais L'Orient sert un niveau suivantmur.

En se concentrant sur la cuisine libanaise, les visiteurs devraient commencer par unmizza(viande, poisson ou végétarien) qui offre un échantillon de toutes les saveurs exubérantes. Le dimanche, le restaurant le fait passer pour le brunch. Et si vous dînez sur un centime, les spéciaux du déjeuner sont une affaire fantastique.

Contrairement à de nombreux restaurants allemands, les serveurs de L'Orient semblent prendre plaisir à fournir un superbe service. La popularité des restaurants signifie qu'il est préférable de réserver un tableau à l'avance.

Meilleur endroit pour manger Fischbrötchen: Hummer Pedersen

L'humblerouleau de poisson(Sandwich au poisson) est un incontournable à Hambourg. Ouvert en 1879, Hummer Pedersen est un commerçant de poisson historique qui gère les demandes de plusieurs des meilleurs restaurants et hôtels de la ville. Il a servis une amenderouleau de poissonDepuis 2003.

Le comptoir est petit, mais la qualité est de premier ordre pour l'un des repas les plus abordables de la ville. Le sandwich est fait avecmesures(Herring soupçonné) oubismarckhering(Herring mariné), généralement garni d'oignon,cornichon(cornichons) et remoulade. Il peut également être fait avec du poisson frit, des crevettes de mer du Nord ou de la chair de crabe - mais peu importe votre préférence, vous ne devriez vraiment pas quitter la ville sans en essayer un.