東南アジア料理

マレーシア

マレーシア、特にペナンは、東南アジアで提供されている最高の食べ物をいくつか持っています。模擬。この食通のためのこの楽園は、新しいスパイスと調理技術を島に持ち込んだ中国人とインドの移民のおかげで部分的に生まれました。

それでもクアラルンプールのフードシーン生きていて、非常によく、真面目な人はすべきですペナン島に向かいます、家最高の屋台の食べ物のいくつか東南アジアのフードコート。ペナンのガーニードライブ食事や社交に特に人気があります。

• マレーシアの麺料理：驚異的な数のおいしい麺料理は、ほとんどが中国の起源で、街路ベンダーから1ドル未満で購入できます。
• マレーシアのインド料理：マレーシアの大規模なインドのイスラム教徒のコミュニティは、バナナの葉で時々提供される美味しい料理を作っています。これは、菜食主義者に最適です。
• ファットライス：マレーシアのすべての素晴らしい料理のうち、一つの料理が何らかの形で国民料理として際立っていなければならなかったなら、それは太ったご飯。香りのよいご飯、ピーナッツ、スパイシーなサンバル、ゆで卵、乾燥したアンチョビは、準備ができているバナナ葉の小包に包まれています。

ベトナム

ベトナム料理は、他の東南アジア料理よりも油性が少なく健康と見なされることがよくあります。新鮮なハーブが春巻き（揚げ物ではない）に巻き込まれ、心のこもった骨ブロスヌードルスープがその評判を補強します。

ベトナムはラオスとともに、旅行者がまだ良いパン、チーズ、ワインを見つけることができる東南アジアで数少ない場所の1つです。フランス人によって残された3つのアイテムです。

• ボール：あなたが旅行のために西洋の食べ物を誓ったとしても、どういうわけか美味しいボールバゲットはカウントされません。フランスの植民地化の残骸を利用してください！
• フォー：「foh」の代わりに「fuuuh」と発音されたベトナムの有名なヌードルスープは、世界的に有名な主食です。サイゴンとハノイの両方で試してみてください - 彼らはPHOを別の方法で準備します。
• cao lau：趣のある観光客の町ホイアンでのみ見つかりました、cao lau準備に使用されている古代の井戸水のおかげで、おそらく世界で最も希少な麺料理です。

タイ

タイ料理はほとんど必要ありません：パッドタイ、カラフルなカレー、その他の途方もないスパイシーな料理は、世界中で評判を知らせています。

デフォルトのタイの食べ方いくつかの料理を注文し、テーブルの周りで共有することです。あなたも、できるだけ多くの良いものをサンプリングする必要があります！

• パッドタイ：最も有名なタイ料理はそれほど古くはありませんが、地元の人々もそれを楽しんでいます。卵、豆の芽、石灰、およびオプションの砕いたピーナッツを添えた平らなライスヌードルの炒め物を期待してください。乾燥チリパウダーまたはPhriik Nam Pla（さいの目に切ったチリペッパー付きの魚のソース）は、熱を追加する調味料として提供されます。
• タイのカレー：通常、ココナッツミルクとカレーペーストで準備されているタイカレーは、甘く、スパイシーで、詰め物です。いくつかの一般的な選択肢は、赤、緑、黄色、ペナン、マサマンです。
• タイの屋台の食べ物：タイには、世界で最高の屋台の食べ物があります。食事1ドル程度の価格で、フードカートから放牧するだけで素晴らしい夕食をとることができます。地元の人が食べる場所のカートは、一緒にいるものよりもはるかに優れていますKhao San Road。

カンボジア

クメールフード近隣諸国の食べ物ほど有名ではないかもしれませんが、料理はユニークでおいしいです。食べ物は一般的に準備されていますプラホク、カレーとライスにユニークな風味を与える魚のペースト。

• アモク：カンボジアのシグネチャーカレーは通常、魚で作られていますが、鶏肉はいつでも利用できます。肉はバナナの葉で準備され、スパイスのブレンドで味付けされています。
• バイチャ：ソーセージと醤油で作られたチャーハンのバリアント - 確かに空腹のための充填オプションです！

ラオス

ラオス料理は、近隣のタイやカンボジアといくつかの類似点を共有していますが、多くの料理には独自の地元のひねりがあります。

• スティッキーライス：旅行者は、指の間に絞られ、食べているものをすくい上げるために使用される、粘着性のご飯を愛し、夢中になります。ユニークなテクスチャーは、プレゼンテーションと同様に中毒性があります（多くの場合、蒸した竹のバスケットのテーブルにもたらされます）。
• LAAP：さまざまな方法で綴られて、ラップラオスの国立料理です。大まかに刻んだ肉（ほとんどの場合、牛肉、鶏肉、豚肉、またはアヒル）をトーストしたご飯と混ぜた後、ハーブ、フィッシュソース、ライムで味付けします。
• パパイヤサラダ：地元で知られています私はそこにいます、緑のパパイヤサラダは、テクスチャーとフレーバーの乗り物です。カリカリ、酸味、甘い、スパイシーで、塩辛いこの健康的なサラダを最もよく説明してください。ラオスとタイ中に緑のパパイヤサラダがあります。
• pingPa：Ping Paは、乾燥して糸状になるまでゆっくりとグリルしたマリネした淡水魚で構成されています。ping gai、鶏肉のバリアントは、煙でおいしいです。

フィリピン

フィリピンの食べ物は、アジア料理と多くのスペイン料理とヨーロッパの影響が中国語と混ざり合った融合です。フィリピン料理は異なっており、おそらく他の東南アジア料理よりも重いです。

• アドボ：フィリピンのいたるところにあるAdoboは、酢とスパイスでゆっくりと調理された肉または魚で、その後、油でカリカリの仕上げに茶色になります。
• Pancit：Pancitは、肉と野菜を備えた麺料理（さまざまなバリエーションが存在する）です。
• Kare-kare：この重いシチューを作るために、ピーナッツベースのスープにオックステール、トライプ、野菜が追加されます。
• ラフです：それをフィリピンのセビチェと呼び、キニローはキューブにスライスされ、酢でマリネした生の魚のスパイシーでおいしいサラダです。

シンガポール

シンガポールの小さな島国が世界のトップフードの目的地の1つであると推測したのは誰でしょうか？

シンガポール人は確かに食べる方法を知っています、そして、食料文化はたくさんあります！大規模な外国人駐在員と移民の存在は、西洋料理やアジア料理の実質的なスタイルを見つけることができることを意味します。

ホーカーの屋台とフードコートは行くべき道です。人気を訪れてくださいラウパはフードコートを座ったにシンガポールの専門分野をたくさんお試しください。

• ラクサ：シンガポールには、ヌードルスープラクサのおいしいバリアントがあります。
• CHAR KWAY TEOW：この人気の中国の屋台の料理は、醤油で濃い茶色に揚げたライスヌードルで構成されています。肉、スライスした魚のケーキ、卵、時にはソーセージを加えて、すべての脂肪の多いヌードル皿の王を作ります。

インドネシア

群島に17,000を超える島があるため、インドネシアの食べ物が人々と同じくらい多様であることは驚くことではありません。ナツメグやクローブなどのネイティブスパイスは、それ以外の場合はラックラスター料理を数ヶ月後に切望するものに変えます。

• 炒飯：インドネシアの国立料理、このオレンジ色のチャーハンはシンプルでありながら美味しいです。
• 牛：菜食主義者に最適なガドガドは、厚くて甘いピーナッツソースで炒めたり、野菜を沸騰させたりします。
• テンペ：世界中の菜食主義者は、インドネシアの健康的なタンパク質オプションに感謝しています。発酵大豆をケーキに圧縮して、ナッツの味のしっかりした豆腐を作成します。テンペケーキはスライスされており、肉の代用品として料理で使用されています。